Бэнто(bento) – этим термином японцы обозначают упакованную в специальные коробочки еду, которую они берут с собой.

Коробки для бэнто бывают самые разнообразные: от дорогих деревянных, покрытых лаком, до пластмассовых коробочек веселых расцветок или с рисунком героев анимэ. И солидный бизнесмен, и студент могут подобрать себе коробочку для бэнто такого фасона и цвета, который будет соответствовать его уровню и стилю.

Читать далее

Начала просмотр очередного аниме- сериала. Там есть одна маленькая девочка,которая очень любит таяки. Меня заинтересовал вопрос "а что такое таяки?" недолго думая, решила побороздить просторы инета. и не долго мучаясь, нашла не только ответ, но и рецепт сего творения)))

Таяки, дословно - "жаренный морской лещ". Начинкой является бобовый джем, жарится в форме.(формочка в виде рыбки)

Читать далее

в последнее время дико помешалась на Японии и все, что с ней связано. 

На этот раз решила освоить азы Японской кухни. И вкусно, и красиво, и не сложно. а главное какие простора для творчества!

Основные продукты японской кухни – это рис, рыба, морепродукты, несколько видов овощей и бобы.

 Секрет японской кухни заключается не в том, из чего готовят. А в том, как готовят и, что ещё более важно, как подают. Именно обстановка, культура приготовления и подачи японских блюд делают основную славу этой кухне. В любом уважающем себя суши-баре заказанное Вами блюдо готовят при Вас. А в японском ресторане на Ваших глазах приготовят рыбу, которая только что плавала в бассейне. Стол для Вас сервируют особым образом, и одна только посуда, такая необычная и такая красивая, возбудит зверский аппетит.