Источник: http://www.pohudet.ru/

Вот отрывок из доброй, светлой книжки Галины Левицкой «Похудеть легко? Выбери бодифлекс». Воспроизведен разговор автора с опытным инструктором:

"- Предрасположенность к полноте заложена генетически. Ее легко определить, если проверить Ваш межреберный угол. Поставьте руки так, чтобы нащупать место, где нижние ребра смыкаются. А теперь положите ладони точно по линии ребер. Видите, у Вас получился тупой угол. Это означает, что скелет устроен так, что будет позволять Вам наращивать жир. У тех, кто много ест и не толстеет, этот угол острый. Именно по этому признаку всегда отбирали девочек в спортивную гимнастику. С тупым межреберным углом отказывали сразу. Гимнастка должна быть как тростинка. А тупой угол этого не обещает. Можно посадить такую девочку на изнурительную диету, но все равно гимнастических пропорций она никогда не достигнет. Пока маленькая, будет равномерно упитанной. А к четырнадцати годам обязательно раздастся в бедрах. То есть большой спорт будет для нее закрыт. Но основная масса людей имеет прямой межреберный угол. Это та самая средняя комплекция.

- А мой тупой угол - это очень плохо?

- Тупой угол говорит только об одном: у Вас есть склонность к полноте. Но склонность - это склонность. Это не обязательно ожирение".

Стремление похудеть быстро и намного может отнять не только лишние килограммы, но и здоровье. Представляем список самых опасных диет. 

источник: www.edoctor.uz

Белковые диеты

К ним относится система питания по Аткинсу, «кремлевка» (кремлевская диета) и голливудская диета. Их изобретатели полагают, что главная причина набора лишнего веса – углеводы. Соответственно, чем меньше их ешь, тем тоньше будешь! Никаких макарон, минимум овощей и фруктов, максимум мяса и сосисок. Вес, действительно, быстро начинает снижаться….

Однако. Появится вялость, тошнота, испортится настроение, а лицо приобретет землистый оттенок. Максимум белка при минимуме углеводов приводит к нарушению обмена веществ. А еще через некоторое время организм начнет синтезировать заменители углеводов из жира, чтобы компенсировать их недостаток. «Контрафактные» углеводы перегружают печень, сердце и сосуды.

Неожиданный эффект. Дэвид Гарднер из Центра репродуктивной медицины (Колорадо, США) утверждает, что чем больше белка, тем больше в организме вырабатывается аммиака, а он нарушает репродуктивную функцию. Шансы забеременеть у женщин, сидящих на белковых диетах, снижается на 20%.

Монодиеты

Монодиеты обещают от 3 до 10 кг, сброшенных за неделю. Надо выбрать какой-то один продукт и есть только его. На завтрак, обед и ужин – сколько душа пожелает. Предлагается сидеть на гречке, помидорах, грейпфрутах, кефире, арбузах и прочей не слишком калорийной еде. Ни специй, ни соли, ни сахара.

Однако. Монодиеты приводят к дефициту питательных веществ в организме, снижается иммунитет, повышается хрупкость костей и риск заработать железодефицитную анемию. Еда становится сущим наказанием: настойчивое пищевое однообразие преследует наяву и в ночных кошмарах. Дама превращается в брюзгу и даже может заработать аллергию на выбранный для похудения продукт.

Низкожировые диеты

Диеты с очень низким содержанием жира относятся к разряду экстремальных. Из рациона исключается авокадо, орехи, некоторые сорта рыб, масло и т.д. Можно сбросить от 3 кг в неделю.

Однако. Вот парадокс: если на жиры приходится меньше 19% от общей калорийности, в крови снижается уровень «хорошего» холестерина, защищающего сердце и сосуды от атеросклероза. Да и жир жиру рознь. Дефицит полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, например, приводит к заболеваниям мочеполовой системы, а иногда и к бесплодию. Кроме того, именно эти кислоты помогают организму усваивать жирорастворимые витамины: А, D, Е, К. Если еда полностью обезжирена, то печень не может нормально перерабатывать уже накопленный жир. Диетологи определили оптимальную долю жиров в дневном рационе - на них должно приходиться 35% суточной калорийности.

Японская диета

Эта диета рассчитана на 13 дней, на каждый их которых четко прописано меню, не имеющее никакого отношения к традиционной японской кухне.

«Японку» часто сравнивают с белковой диетой Аткинса. И зря. Несмотря на дежурные вареную или жареную рыбу, курицу и сырые яйца, она предписывает ежедневно съедать приличное количество капусты, моркови, кабачков и т.п. Главное – полный запрет на соль, сахар, хлеб и алкоголь.

За неделю такой диеты можно потерять 5 кг и избавиться от отеков, ведь жидкость задерживает именно соль. Кстати, бессолевая диета без красивых тихоокеанских ассоциаций давно известна в медицине: ее прописывают при ожирении и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Однако. Диетологи не советуют увлекаться экзотической диетой. Если вы питаетесь «по-японски» дольше двух недель могут возникнуть проблемы с обменом веществ.

Сладкая диета

Есть при этом совершенно не хочется, приторный вкус леденцов отлично отбивает аппетит, а вот пить можно без ограничений. Не любите леденцы, ешьте шоколад. 80 г шоколада в день, запиваемых кофе без сахара, помогут сбросить от 3 до 6 кг за пять дней. Вариант для лета – мороженое на завтрак, обед и ужин. Изобретатель Ice Cream Diet Холи Мак Корд утверждает, что в мороженом содержится много кальция. При недостатке кальция наш организм накапливает жир, но стоит только нормализовать его количество, как мы сразу начинаем худеть.

Однако. Все это было бы прекрасно, но леденцовые атаки и шоколадная диета чреваты язвами, гастритами, нарушением водно-солевого и белково-липидного обмена, могут существенно навредить печени и поджелудочной железе. А лопать шоколадки при гипертонии и вовсе запрещено. Тонны холодного мороженного в лучшем случае приведут к простуде, а в худшем – к мочекаменной болезни.

Однако. Такие голодовки вызывают слабость, головную боль, тошноту и запор. Вряд ли в этом состоянии вы почувствуете себя счастливой, даже втиснувшись в любимое платье. И самое главное: чем короче и суровее диета, тем выше риск снова набрать вес в минимальные сроки!

Наверное, поэтому «временные» диеты теряют свою популярность. Политики, актеры, телеведущие все реже рассказывают о том, на каких диетах они сидят перед важными съемками и встречами. Чаще делятся тем, какой системы питания придерживаются изо дня в день. Ведь идеальная диета – та, на которой можно сидеть всю жизнь и без вреда для здоровья. Маложирное дробное питание позволяет сбрасывать вес постепенно от 500 г до 1 кг в неделю, зато надолго!

• Если диета рассчитана на 1 неделю, риск снова набрать вес составляет 95%.
• Если диета рассчитана на 2 недели, риск снова набрать вес составляет 50-80%.
• Если диета рассчитана на 3 недели, риск снова набрать вес составляет 20-50%.
• Если диета рассчитана на 4 недели, риск снова набрать вес составляет 8-10%.

Для того чтобы похудеть совсем необязательно сводить дневной рацион питания к одной воде, так как существует ряд продуктов, которые успешно помогают бороться с лишним весом.
1. Яйцо. По данным последних исследований, люди с излишним весом, в течение года съедавшие на завтрак два яйца, сбросили на 65% больше веса, чем те, кто заменял яйца бутербродом с такой же энергетической ценностью. По данным другого исследования, любители яиц потребляют на 300 калорий меньше в день и в итоге за месяц худеют на 1 кг. "Яйца помогают сбалансировать уровень сахара в крови, обеспечивают организм необходимым белком и содержат много питательных веществ, – говорит диетолог Джессика Смит. – Если вы не любите яйца на завтрак, включите их в дневное или вечернее меню".

2. Квашеная капуста
По словам Джессики Смит, квашеная капуста содержит полезные бактерии, которые улучшают пищеварение, ускоряют потерю веса и даже укрепляют иммунитет! Одна порция богатой витаминами и калием квашеной капусты содержит всего 27 калорий. Квашеная капуста может служить отличным дополнением к блюдам из мяса, рыбы и картофеля, а еще ее можно положить на бутерброд.

3. Печеный картофель
"Из-за помешательства на низкогулеводных диетах картофель утратил свои позиции в качестве основного продукта питания, а ведь картофель помогает сбросить вес – он содержит много питательных веществ, клетчатку и белок", – говорит Смит. Кроме того, картофель широко доступен, а уж сколько из него можно приготовить блюд! Наиболее полезен печеный картофель. Так, одна печеная картофелина среднего размера (с кожурой) содержит 1500 миллиграммов калия, 6 граммов белка и меньше 300 калорий. Печеный картофель с кусочком бекона, свежими овощами или нежирным сыром – отличный завтрак.

4. Йогурт
Вкусный, мягкий, прекрасно утоляет голод... и при этом еще и полезен для здоровья? Оказывается, если заменить обезжиренным йогуртом завтрак или десерт, можно избежать полуночных набегов на холодильник. "Хороший йогурт может быть настолько вкусным, что на него без сожаления можно променять мороженое, – заявляет фитнес-инструктор Кара Вайли. – Выбирайте йогурт 2% жирности – он лучше утоляет голод и содержит много кальция, белка и полезных бактерий".

5. Семена квинои
Квиноя – крупа, произрастающая в Южной Америке, и состоящая полностью из белка. Также квиноя содержит много железа и все восемь жизненно необходимых аминокислот, и совершенно не содержит лютена. Квиною часто называют "крупой будущего" – она не только полезна, но и очень проста и удобна в приготовлении – ее можно приготовить любым способом, подходящим для риса. Благодаря высокому содержанию клетчатки квиноя очень питательна, что позволяет избежать переедания и таким образом способствовать потере веса.

6. Артишок
Артишок просто создан для того, чтобы помочь нам сбросить вес, ведь это превосходный источник клетчатки. Один вареный артишок содержит всего 150 калорий, 10 граммов белка, а также кальций и фолиевую кислоту. На завтрак приготовь артишок на пару и добавь соус или майонез, гуммус, острый итальянский соус. Заправка послужит источником жира.

7. Ячмень
Как ты уже поняла, клетчатка – твой лучший друг и помощник в деле сброса лишнего веса. Ячмень богат клетчаткой, он улучшает пищеварение, благодаря чему пища лучше усваивается, и голод отступает. О полезных свойствах ячменя известно издревле. Существуют даже свидетельства, подтверждающие, что древние врачи прописывали ячмень для похудения.

8. Фасоль
Фасоль – самый полезный продукт на свете. Во-первых, фасоль богата антиоксидантами. Во-вторых, фасоль помогает регулировать уровень сахара в крови, тем самым сдерживая аппетит. В фасоли идеально сбалансированы клетчатка, белок и питательные вещества, которые заряжают нас энергией. Так что не стоит пренебрегать фасолью – пусть это не деликатес, но очень полезная и питательная еда.

9. Томатная паста
Как ни странно, но консервированная томатная паста также относится к продуктам, которые помогают сбросить вес. Так, в половине стакана диетической томатной пасты содержится 5 граммов клетчатки. Смело заменяй кетчуп томатной пастой, когда будешь готовить спагетти. Томатная паста содержит мало жира (или совсем не содержит), зато очень вкусная и питательная.

10. Льняное семя
Кто бы мог подумать, что добавив в меню всего один продукт, ты скоро сбросишь лишние килограммы! Молотое льняное семя – твой главный помощник в деле потери веса, ведь льяное семя также богато клетчаткой. Достаточно добавить всего две столовые ложки льняного семени в кашу или обезжиренный йогурт – и ты будешь сыта и стройна.

11. Миндаль
По мнению многих диетологов, секрет успешного похудения – частое и дробное питание на протяжении дня, которое помогает предотвратить переедание вечером. Миндаль со свежими фруктами – лучший перекус, ведь миндальный орех богат клетчаткой.

http://womans-blog.ru/sovetu/25-top11-chudo-produktov-dlya-pohudeniya.html#VXAcT

Диета Елены Малышевой

Ведущая программ о здоровье Елена Малышева – достаточно компетентный специалист, имеет ученую степень и высокий авторитет в шоу-бизнесе.

В данном обзоре мы познакомим вас с диетой Елены Малышевой бесплатно. Хотя, строго говоря, это вовсе не диета, а схема питания, как любит говорить сама ведущая.

Система питания (диета) Малышевой

В бесплатном режиме Малышева дает следующие напутствия худеющим:

1. Не голодать в целях снижения веса. Это не приведет ни к чему хорошему, ведь самое главное в диете – это не сбросить вес, а удержать потом достигнутый результат. А в случае голодания результат удержаться не получится – организм при первой же возможности начнет запасать жир и побольше! Чаще всего выход из голодания сопровождается еще большим набором веса.

2. Частое питание небольшими порциями. Диета Малышевой говорит о 5 приемах пищи – трех основных и двух дополнительных. В этом случае организм не будет чувствовать недостатка в пище, а значит, соблюдать правила диеты будет легче.

На ранний завтрак (8 утра) Елена Малышева рекомендует овсянку, залитую кипятком (именно залитую, а не вареную), а также обезжиренный йогурт или простоквашу.

Обед – в районе полудня – должен состоять из белковой ищи (мясо, курица, рыба, яйцо) с минимумом соли.

Ужин – до 19.00 – предполагает только салаты, заправленные обезжиренным кефиром или ненаправленные вовсе. Также возможно добавление одного вареного яйца.

В дополнительные два приема пищи (второй завтрак и полдник) можно есть фрукты (Малышева рекомендует по паре яблок или мандаринов).

3. Елена Малышева говорит об эффективности подсчета калорий. Она считает, что оптимальным для взрослого человека является уровень в 1200 ккал – в этом случае процесс похудения должен иметь место. Телеведущая уточняется, что в случае активного образа жизни требуется дополнительное число калорий.

4. Общайтесь со своим телом во время еды. Для качественного усвоения пищи Малышева рекомендует говорить что-то в роде: «Я тебя кормлю. Вот, бери, кушай». Она считает, что в этом случае еда будет более вкусной и будет использована с повышенной эффективностью.

Сроки диеты Малышевой

Диета (система питания) рассчитана на 2-3 месяца – такой срок позволит сбалансировать вес и вернуть хорошее настроение.

В дальнейшем подразумевается сделать систему питания Малышевой основной, только немного разнообразив меню.

Если же вы используете схему питания один раз, то после выхода из диеты Малышева рекомендует максимально снизить (или вообще убрать из рациона) потребление алкоголя, животных и растительных жиров, мучных изделий, картошки, сладкого, риса, моркови и свеклы.

Отзывы о диете Малышевой

Отзывы только положительные. Ведь это и не диета в классическом понимании, а скорее система правильного питания, что благоприятно сказывается на состоянии здоровья худеющих.

Преимущества диеты Елены Малышевой

Несомненно, диета Малышевой является одной из немногих вменяемых диет, связанных с кем-то из телеведущих или звезд эстрады. Вероятно, это связано с профилем телеведущей – программы о здоровье помогли ей накопить приличный опыт и знания о физиологии здорового образа жизни и похудения.

Поэтому в качестве преимуществ можно отметить сохранение здоровья во время похудения и переход в дальнейшем на систему правильного питания.

Очень правильным подходом является частое 5-разовое питание, способное ускорять обмен веществ, а значит и похудение.

Отсутствие углеводной пищи и фруктов в вечерний прием также является плюсом в похудении.

Недостатки диеты Елены Малышевой

Все-таки систему Малышевой придется отнести к низкокалорийным диетам ввиду указания нормы калорий «до 1200 ккал». А низкокалорийные диеты имеют свои минусы.

В целом получается довольно бедный рацион и в плане протеинов – белковая еда входит только в один из 5 приемов пищи.

автор Максим Наумов, ecodiet.ru