Греческие кабачки |
Рецепт вкуснейших кабачков, который открыл для себя на сайте alimero.ru. Благодаря необычному соусу, эти овощи приобретают яркий вкус и отлично сочетаются с любым гарниром или сами являются гарниром к мясу или рыбе.
Время приготовления: 40 минут
Степень сложности: средняя
Метки: Кабачки |
Нарядная картошка по-шведски ... |
Метки: Готовка картофель |
Куриный паштет с шампиньонами |
Метки: Готовка вторые блюда курица паштет |
ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ с припеком " И… и… можно мне еще?" |
Метки: Готовка вторые блюда |
Печеные овощи(семейный рецепт) |
Метки: Готовка овощи гарнир |
Рецепт вкусных кабачков |
И снова здравствуйте!
Давно открыла для себя этот рецепт. Моей семье он очень нравится. Вот делюсь с вами. Я брала 2 кабачка и 4 небольших помидора. Кабачки нарезать кружками и обжарить на раст масле до золотистого цвета. Заправка для кабачков:5-7 зубчиков чеснока растереть с солью в кашицу, залить 2 ст.л. уксуса и 5-6 ст.л. воды (можно и больше - по вкусу).В глубокую тарелку выкладываем слоями кабачки, заправку, ломтики помидоров (по желанию можно обжарить и их, но не обязательно). Масло от обжаривания кабачков вылить сверху на кабачки. Каждый слой присыпать измельченным укропом и прижимать ложкой. Если жидкости мало и все слои не покрыты заливкой - можно добавить немного воды. Оставить остывать. Можно есть и теплым. Если есть любители еще более острой пищи, можно добавить один острый перчик без семян, нарезав его тоненькими кружками и прокладывая между слоями. Как и любые маринованные овощи это должно настояться и пропитаться.
Приятного аппетита! Источник:http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43645513959/Kabachk...645513959&bpid=43645513959
Метки: Кулинария вторые блюда холодная закуска кабачки |
Манты "РОЗЫ КАВКАЗА (МК!!!) |
Метки: кулинария вторые блюда |
Курица с рисом по-софийски |
Метки: Кулинария вторые блюда курица |
Скумбрия в фольге |
Несложный в приготовлении рецепт.
Метки: Вторые блюда Рыба Духовка |
Салат-паста с баклажанами «Вкусная» |
Спасибо за рецепт.
Метки: Кулинария вторые блюда овощи баклажаны |
Картофельные зразы с печенью |
Метки: Кулинария вторые блюда |
Тесто на пельмени и вареники по-новому! |
Газировка 1 ст.
яйцо 1 шт
соль 0, 5 ч.л.
сахар 0, 5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
мука 4 ст. (можно и меньше)
Метки: Кулинария пельмени вторые блюда |
КОТЛЕТЫ "СТОЖКИ" |
Очаровательный, очень сытный вариант котлет, которым гарнир уже не потребуется.
Метки: Второе котлеты |
Котлеты с плавленым сыром |
Метки: Кулинария Котлеты На второе |
Блинчики с куриными сердечками |
Метки: Кулинария блины |
РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ |
Классная вещь! По вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее! Попробуйте!
РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рульку тщательно вымойте, почистите, удалите с кожи остатки щетины (очень удобно просто сбрить одноразовым станком).
Залейте холодной водой, чтобы мясо было только-только прикрыто, и поставьте на умеренный огонь.
Перед началом кипения снимите пену, посолите, положите 1 – 2 луковицы, закройте крышкой и варите при очень медленном, практически незаметном кипении около 2.5 часов. Добавьте черный душистый перец и варите еще 1 час.
За 10 – 15 минут до окончания варки положите в кастрюлю несколько листиков лаврушки.
Дайте остыть в бульоне до теплого.
Достаньте рульку и положите на кусок чистой марли (в нее мы потом рульку и завернем). Сделайте продольный разрез по всей длине вплоть до кости. Аккуратно отделите и удалите кость.
Если вы хорошо проварили мясо, кость отделится без малейших усилий. Попутно замечу, что очень важно рульку не переварить т.е. в конце варки она должна сохранять первоначальную форму, мясо не должно сваливаться с костей, да, косточка должна отделяться легко, но все же с небольшим усилием, не вываливаться.
Разверните мясо в пласт.
Если при отделении косточки на ней остались кусочки мяса, снимите их и положите сверху.
Мясо поперчите, при необходимости досолите. Выложите сверху мелко нарубленный чеснок и все то, что вы сочтете уместным в этом блюде.
Сверните рульку рулетом и плотно заверните в марлю.
Положите завернутую рульку в миску, накройте тарелочкой, сверху груз в 1 – 2 кг, и все это сооружение уберите в холодильник часов на 5 – 8.
Затем разверните, нарежьте и наслаждайтесь нежнейшим вкусом! Хорошо идет и просто так на хлебушек, и с горчицей-хреном.
Приятного вам аппетита!
Метки: кулинария вторые блюда мясо |
Страницы: | [1] |