Серия сообщений "Помидоры":Выбрана рубрика Помидоры.
Часть 1 - Помидоры по-волжски от Танюни_Канада
Часть 2 - Астраханские зеленые помидоры
Часть 3 - Помидоры по корейски, быстро, вкусно
Часть 4 - Помидоры «Медовые»
Часть 5 - Помидоры в свекольной заливке
Часть 6 - ароматные с пикантной чесночной ноткой «Помидоры под снегом» на зиму
Часть 7 - Малосольные помидоры по армянски
Часть 8 - Помидоры консервированные в желе.
Часть 9 - Помидоры "Царские"
Часть 10 - Консервированные помидоры с хреном.
Часть 11 - ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ.
Часть 12 - Консервирование сладких помидор без уксуса и без стерилизации
Часть 13 - Помидоры по-корейски
Часть 14 - Халявка
Часть 15 - Консервированные помидоры с арбузами
Часть 16 - Консервирование помидор с малиновыми листьями.
Часть 17 - Помидоры «как из бочки и никакого уксуса!
Часть 18 - Закуска из зеленых помидоров за 24 часа
Часть 19 - Зеленые помидоры в аджике
Часть 20 - Помидоры в горчице "4 -х дневки"
Часть 21 - Зеленые помидоры в аджике
Часть 22 - Если Вам нравятся сладкие помидоры.
Часть 23 - Консервирование помидор со свеклой и яблоком
Часть 24 - Малосольные помидоры быстрого приготовления в кастрюле
Часть 25 - Зеленые помидоры "100 граммов"
Часть 26 - Зелёные помидоры дольками
Часть 27 - вкусные зелёные помидоры
Часть 28 - Консервирование помидор с малиновым листом
Часть 29 - ЗЕЛЁНЫЕ КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ОСТРОЙ НАЧИНКОЙ НА ДРОЖЖЕВОЙ ЗАКВАСКЕ
Часть 30 - «Мужской» вариант заготовки помидоров на зиму - обжигающе острые, с пряным оттенком и вкусом
Часть 31 - Помидоры «Старосветские с медом»
Часть 32 - Помидоры «Волшебные»
Часть 33 - Маринованные помидоры с луком «Сладимые»
Часть 34 - Суточные зелёные помидоры
Помидоры по-волжски от Танюни_Канада |
Помидоры по-волжски от Танюни_Канада
Основной рецепт находится вот здесь
http://blog.kp.ru/users/2391463/post75529569/
а я расскажу как эту вкуснятину законсервировать на зиму.
Готовлю по этому рецепту уже два года, помидоры просто улет! В прошлом году закатывала в банки, 15 трехлитровых бутыльков "смогли дожить" только до 8 Марта.В этом году планирую закатать не меньше 25 бутыльков. Закатывала так: в 3-х литровую банку сложила фаршированные помидоры(БЕЗ СОЛИ!!!!! фаршировать только зелень+чеснок), один стручок острого перца разрезала пополам, 3 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки уксуса, 3 таблетки аспирина, по-тихоньку залила кипятком, чтобы не "вымыть" начинку с помидор, закрутила, аккуратно перевернула банку, укутала, на следующий день вынесла в подвал. Через некоторое время банки слегка помутнеют, но очень быстро эта муть осядет и помидорки легко простоят до следующего сезона . Вкуснотища неописуемая, рекомендую всем, не прогадаете!
Метки: консервация |
Астраханские зеленые помидоры |
Астраханские зеленые помидоры
Это очень хороший рецепт маринования зелёных помидор . Много раз опробован и мной и многими другими
Метки: консервация |
Помидоры по корейски, быстро, вкусно |
Помидоры по корейски, быстро, вкусно
Помидоры по корейски, быстро, вкусно
Помидоры по-корейски.
2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
зелень
Заправка:
100 гр. уксуса 6%
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.
Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать.
Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!
источник: forum.kulina.ru/
Серия сообщений "Помидоры.":
Часть 1 - Консервация.Помидоры
Часть 2 - Помидоры фаршированные "Зимний сюрприз"
Часть 3 - Сухой засол помидор
Часть 4 - Помидоры по корейски, быстро, вкусно
Метки: консервация овощи |
Помидоры «Медовые» |
Помидоры «Медовые»
Очень вкусные помидоры, рецепт подойдёт для вашей кулинарной копилочки
Метки: консервация |
Помидоры в свекольной заливке |
Помидоры в свекольной заливке
Слышала об этих помидорах уже не раз, что очень вкусные и вот попался рецепт, так что я буду пробовать, может ещё кто-то присоединиться
Метки: консервация помидоры |
ароматные с пикантной чесночной ноткой «Помидоры под снегом» на зиму |
ароматные с пикантной чесночной ноткой «Помидоры под снегом» на зиму
Метки: консервация помидоры |
Малосольные помидоры по армянски |
Малосольные помидоры по-армянски (с чесноком)
Метки: консервация помидоры |
Помидоры консервированные в желе. |
Помидоры консервированные в желе.
Такое количество продуктов расчитано на 1 банку объемом 0,7 л.
Понадобится: помидоры, чеснок - несколько зубчиков, желатин сухой - 1 ст. ложка, лук репчатый, перец горошком - 3 шт, петрушка, укроп - по 2 веточке.
Для маринада: вода - 1 л, соль - 1, 5 ст. ложки, сахар - 3 ст. ложки, уксусная эссенция 70%-ная - 1 ч. ложка.
Приготовление: Банки простерилизовать. На дно каждой банки положить укроп, петрушку, чеснок. Помидоры нарезать на 4 части. Лук нарезать крупными кольцами.
Заполнить каждую банку до половины помидорами и луком вперемешку. Затем положить желатин, снова помидоры, немного лука, перец.
Приготовить маринад. Для этого растворить в воде соль, сахар, вскипятить, затем положить уксус.
Залить горячим маринадом помидоры в банках. Стерилизовать 25 минут. Закатать.
После этого помидоры консервированные в желе, готовы к зимнему хранению.
Метки: консервация помидоры |
Помидоры "Царские" |
Помидоры "Царские"
Метки: консервация помидоры |
Консервированные помидоры с хреном. |
Консервированные помидоры с хреном.
Готовимся к заготовкам с хорошими рецептами. Ещё один рецепт- консервированные помидоры с хреном, должен быть у Вас в закладках. Это очень вкусные помидоры, можно сказать, безотходные. Выпивается даже рассол.
Метки: консервация помидоры |
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ. |
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ.
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ.
Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.
Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только
трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.
Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается! УДАЧИ!
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43617455489/Pomidor...617455489&bpid=43617455489
Метки: консервация помидоры |
Консервирование сладких помидор без уксуса и без стерилизации |
Метки: консервация |
Помидоры по-корейски |
Ингредиенты:
● 2 кг помидор порезать крупно (пополам)
● 4 шт. болгарских перца
● 2 головки чеснока
● зелень
Метки: консервация закуски овощная закуска |
Халявка |
Халявка
Хочу поделиться с вами, мои дорогие, уникальным рецептом! Называется сей продукт- Халявка. Рецепт подарила мне мама моей подруги- сама она была родом из Белоруссии, готовила тАк, что до сих пор помним, а ее уже давно нет с нами. Вот уже 20 лет я ежегодно готовлю только эту заготовку. Бывает, пробую новые рецепты, но халявка всегда! Это 1 порция на 3 килограмма помидоров.
Метки: консервация |
Консервированные помидоры с арбузами |
Ингредиенты:
Помидоры,
арбузы (можно розовые - недоспелые),
соль,
сахар,
уксус.
""""Ну вот, я опять с немного необычным сочетанием. По моему в еде не нужно быть консерватором, нужно пробовать новые и новые сочетания. А как иначе?
Бывает же - купил арбуз, а он недозрелый и выбросить жалко. Так вот это как раз сюда. В этом рецепте изюминка в том, что помидоры приобретают привкус арбуза и наоборот.
В 3-х литровый бутыль уложить рядами помидоры и арбузы. В арбузах нужно снять корку и порезать небольшими дольками (косточки по возможности убрать). Укладывать плотно. На такую емкость идет примерно 1л 200мл воды.
Сварить рассол: на 1,2л воды - 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 1 ст.л. уксуса. Залить кипящим рассолом и стерилизовать 15 минут. Закрутить, перевернуть и укутать до полного остывания. А зимой открыть и наслаждаться летом в банке!!!"""
Метки: консервация |
Консервирование помидор с малиновыми листьями. |
Попробуйте этот рецепт помидор с малиновыми листьями. Кто с ним не знаком, его обязательно надо взять в закладки. Помидоры получаются очень вкусными и хорошо держат свою форму.
Метки: консервация |
Помидоры «как из бочки и никакого уксуса! |
Метки: консервация |
Закуска из зеленых помидоров за 24 часа |
Метки: консервация |
Зеленые помидоры в аджике |
Салат этот очень острый, но, не смотря на это, съедается очень быстро. Даже детям он нравится.
Метки: консервация |
Помидоры в горчице "4 -х дневки" |
Метки: консервация |
Страницы: | [2] 1 |