Жареные перцы по-армянски. |
 |
Была в гостях у знакомой армянки. Она готовила любимую закуску своей мамы. Тут же было решено рецепт записать, а процесс заснять…
|
 |
Ингредиенты:
|
| На сковороде раскалить масло. Выложить вымытый и обсушенный целый перец: | |
 |
|
| Обжарить под крышкой со всех сторон. Переложить в миску: | |
 |
|
| В ту же сковороду влить измельченные томаты. Положить соль, сахар, поперчить и потушить 5 минут: | |
 |
|
| Маринад снять с огня. Добавить лимонный сок, измельченный чеснок, зелень. Влить сок, выделившийся с перцев, и перемешать: | |
 |
|
| Остывшие перцы очистить от кожицы и сложить в лоток: | |
 |
|
| Залить горячим маринадом. Закрыть крышкой и слегка встряхнуть. Выдержать сутки в холодильнике: | |
 http://harch.ru/zakuski/zhareny-e-pertsy-po-armyanski/ |
|
Серия сообщений "Перец":
Часть 1 - Лечо с фасолью
Часть 2 - Закатки: Острый перец с семенами зиры и кинзы
...
Часть 11 - Восточный соус из перца на зиму
Часть 12 - Лечо без уксуса и масла на зиму
Часть 13 - Жареные перцы по-армянски.
Часть 14 - Салат из моркови и сладкого перца на зиму
Часть 15 - Быстрое приготовление перца с зеленью
...
Часть 17 - Лечо с яблоками на зиму
Часть 18 - Маринованное ассорти: болгарский и стручковый зеленый перец
Часть 19 - Запеченные маринованные перцы «От мадам Грицацуевой
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
