Овсяно - кокосовое печенье с джемом.
У меня дома все большие и маленькие очень любят овсяное печенье и различные его вариации. Я не раз писала об этом и помещала в дневнике рецепты.
Недавно в интернете мне попался еще один рецепт - к кокосовой стружке и овсяным хлопьям добавился малиновый джем ( http://forum.good-cook.ru/forum3.html).
Я с некоторыми изменениями и дополнениями воспользовалась основой этого рецепта и испекла очень вкусное печенье, похожее на пирожные.
Нам потребуется:
1 1/2 стакана кокосовой стружки
1 1/4 стакана муки
150 гр. коричневого сахара
50 гр. сахара-песка
1/2 ч.л. соли
150 гр. холодного сливочного масла или маргарина
1 1/2 стакана овсяных хлопьев
2-3 столовые ложки очень холодной воды
3/4 стакана густого вишневого джема
Форма у меня прямоугольная 32 см х20 см
Читать далее...
