Записи Друзья Комментарии

Swetlana Kopp Swetlana Kopp

Аватар Swetlana_Kopp

-Цитатник

Без заголовка - (0)

30 потрясающих советов для вашей неотразимости и здоровья. 30 потрясающих советов для вашей нео...

Без заголовка - (0)

Вязание крючком. 40 мастер-классов. ...

Без заголовка - (0)

Штрудли с картошкой и мясом Автор Ирина Штрудли - замечательное, сытное, вкусное...

Без заголовка - (0)

Маринад для шашлыка Приближается время майских праздников, выходные будут продолжител...

Без заголовка - (0)

Штрудли с картошкой и мясом Автор Ирина Штрудли - замечательное, сытное, вкусное...

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 03.09.2009
Записей: 203
Комментариев: 9
Написано: 213

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Без заголовка

Среда, 16 Сентября 2009 г. 01:23 + в цитатник

Цитата сообщения Мамина_кухня

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

САЛЬТИСОН ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ

Килограмм окорочков разделить на мясо и кости. Мясо порезать на небольшие кусочки, добавить чеснок, морковку. лук,сдобрить специями(по вкусу), посолить и отставить минут на 20.
Обсыпать желатином - 20гр, пакетик.
Пакет из-под молока, сока, вина с фольговым покрытием внутри набить плотненько этим мяском.
В кастрюлю постелить тряпочку, поставить пакет и залить водой, чтобы она не доходила до верха пакета 2 см.
Сверху положить небольшой груз.
Варить 1- 1.5 часа на небольшом огне. Заглядывайте периодически, все ли мясо покрыто мясным соком. Если нет, добавьте чуток водички.
Вынимать пакет осторожно, сняв груз и прихватив донышко пакета, чтобы не вывалилось.
Охладить. Разрезать пакет.

LI 3.9.25
00000159.jpg (450x337, 53Kb)