Быстрые маринованные помидоры

Понедельник, 21 Июня 2010 г. 19:49 + в цитатник

Цитата сообщения Галина_Викторова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Быстрые маринованные помидоры

Ингредиенты:

1 кг. помидоров черри*
2-3 веточки укропа
2-3 лавровых листа
1 веточка базилика
50-70 мл. яблочного уксуса (только яблочный)
5-6 горошин душистого перца
5-6 горошин чёрного перца
небольшой кусочек пеперончино (по желанию)
4-5 очищенных зубков чеснока
1 ст. ложка соли с горкой
1 ст. ложки сахара
2 ст. ложки мёда

Самое сложное - собрать все ингредиенты вместе!

Помидоры надколоть вилкой и сложить в банку или кастрюлю. Я пользуюсь кастрюлей.
Добавить лавровый лист, перец горошком, душистый перец, пеперончино, порезанный чеснок, укроп.
.
Вскипятить воду. Я обычно делаю на глаз. Но где-то 2 литра уходит. Нужно, чтобы вода покрывала помидоры. Поэтому можете просто сложить помидоры предварительно (без ничего) в банку, налить воды и посмотреть сколько её уйдёт. Не забывайте, что будет ещё сахар, соль, мёд, ускус.

В горячей воде расстворить соль, сахар. Залить помидоры. Подождать пока остынет всё это зелье.
Где-то 1 час. Затем рассол слить в кастрюлю, закипятить ещё раз раз. Ничего из помидоров не выбрасывать! Расстворить в горячем рассоле мёд, добавить уксус, базилик и залить помидоры.
(500x335, 167Kb)

ВСЁ! Теперь нужно остудить и поставить банку в холодильник. Примерно через 1-2 дня они будут готовы.
Очень вкусные!
Пожалуйста, добавляйте соль, сахар осторожно! Пробуйте рассол. Он должен быть вкусный, а не противный. Я написала примерно!
Очень надеюсь, что комментов типа, что я сказала, "что такой рассол должен быть, а он сильно солёный или сладкий", не будет.
(335x500, 83Kb)

*Я вот черри всегда делаю. Они маленькие, быстро готовы.
Источник
Г.В.

Рубрики:

рецепты

Метки: рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/swetafrank/post128906249/">Р‘С‹СЃС‚СЂС‹Рµ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹</a><br/>Р‘С‹СЃС‚СЂС‹Рµ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

1 РєРі. РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ С‡РµСЂСЂРё*
2-3 РІРµС‚РѕС‡РєРё СѓРєСЂРѕРїР°
2-3 Р»Р°РІСЂРѕРІС‹С… Р»РёСЃС‚Р°
1 РІРµС‚РѕС‡РєР° Р±Р°Р·РёР»РёРєР°
50-70 РјР». СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР° (С‚РѕР»СЊРєРѕ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№)
5-6 РіРѕСЂРѕС€РёРЅ РґСѓС€РёСЃС‚РѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°
5-6 РіРѕСЂРѕС€РёРЅ С‡С‘СЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°
РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РєСѓСЃРѕС‡РµРє РїРµРїРµСЂРѕРЅС‡РёРЅРѕ (РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ)
4-5 РѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹С… Р·СѓР±РєРѕРІ С‡РµСЃРЅРѕРєР°
1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР° СЃРѕР»Рё СЃ РіРѕСЂРєРѕР№
1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЃР°С…Р°СЂР°
2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РјС‘РґР°

РЎР°РјРѕРµ СЃР»РѕР¶РЅРѕРµ - СЃРѕР±СЂР°С‚СЊ РІСЃРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РІРјРµСЃС‚Рµ!

РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РЅР°РґРєРѕР»РѕС‚СЊ РІРёР»РєРѕР№ Рё СЃР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ Р±Р°РЅРєСѓ РёР»Рё РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ. РЇ РїРѕР»СЊР·СѓСЋСЃСЊ РєР°СЃС‚СЂСЋР»РµР№. 
Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚, РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј, РґСѓС€РёСЃС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†, РїРµРїРµСЂРѕРЅС‡РёРЅРѕ, РїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅС‹Р№... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/swetafrank/post128906249/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Надеж-да обратиться по имени Суббота, 18 Сентября 2010 г. 14:18 (ссылка)

"небольшой кусочек пеперончино (по желанию)" - это , что еще такое. Я о таком не слышала.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Всегда под рукой

-Я - фотограф

Концлагерь " Бухенвальд"

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Быстрые маринованные помидоры