Как ни крути, а сладости делают жизнь немного вкусней. Кто хоть раз уплетал целую шоколадку в один присест или оставлял от пакета с конфетами сплошные фантики (хотя обещал себе попробовать только одну), тот может с гордостью носить титул сладкоежки. Хотите проверить, как глубока ваша любовь к сладенькому? Приготовьте эти обалденные кексы и посчитайте, сколько получится съесть за раз.

 

Готовим шоколадные кексы со «сникерсами» и мороженым

 

 

 

Этот рецепт порадует тех, кто действительно, нет, действительно  любит сладкое. Потому что сахара в таком десерте хватит на троих. Как минимум. Сами посудите: перед вами кексы с начинкой из сникерсов, мороженого, арахисового масла и карамели. Уже потекли слюнки? Тогда изучайте инструкцию. И не бойтесь импровизировать, удаляя или добавляя ингредиенты. Ведь сладость должна быть в радость.

 

Ингредиенты для теста:

 

• Масло – примерно 75 грамм

• Мука – 300 гр.

• Какао — 100 гр.

• Сода — 1 ч.л.

• Разрыхлитель — 1 ч.л.

• Сахар — 250 гр.

• Яйцо — 1 шт.

• Йогурт – 150 мл.

 

 

Ингредиенты для начинки:

 

• Пачка мини-сникерсов (или порежьте на небольшие кусочки 2-3 стандартных батончика);

• 3 порции (стаканчика) ванильного пломбира;

• 3 столовых ложки арахисового масла;

• 3 столовых ложки карамельного соуса;

• Стакан жирных сливок;

• Шоколадный соус (или расплавленный шоколад – опционально для топпинга).

 

«Оборудование»:

 

• Силиконовая форма для выпечки;

• Бумажные формы (корзинки) для кексов.

 

 

 

Готовим шоколадные кексы со «сникерсами» и мороженым

 

 

Вначале приготовьте тесто для кексов. Для этого растопите масло, отправив его в микроволновку на 20-40 секунд, в отдельной посуде взбейте одно яйцо и йогурт до однородной консистенции, а в другой – все сухие компоненты из списка (муку, какао, соду, разрыхлитель, сахар). После этого смешайте сухие ингредиенты с жидкими и ещё раз тщательно взбейте венчиком.

 

 

 

 

Разогрейте духовку до 175 градусов. В силиконовую форму выложите корзинки и в каждую залейте столовую ложку текста. Выпекайте около 15 минут, проверяя зубочисткой.

 

 

 

 

Когда кексы испеклись и остывают в своих формах, приготовьте начинку. Смешайте мороженое и арахисовое масло. Когда кексы полостью остынут, сверху на каждый выложите несколько кусочков сникерса и залейте форму до краёв мороженым. Отправляйте в морозилку.

 

 

 

 

 

Приготовьте сливочный крем для топпинга. Взбейте сливки, сахар и карамельный соус до однородной воздушной консистенции. Можно пойти простым и чуть менее калорийным путём и просто купить взбитые сливки в баллончике.

 

 

 

Полностью охлажденные кексы полейте шоколадом (по желанию), а сверху украсьте кремом из взбитых сливок и кусочками сникерсов. 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита без диатеза и передозировки сладким!