Рецепт:

1 кг - грибы шампиньоны

2 - луковицы средние

300 гр - сливок 15%

80 гр - майонеза

160 - сыра

30 гр - сахара

5 гр - каждый, молотых кориандра, мускатного ореха и имбиря

12 гр - куркумы

Приготовление:

Грибы режем по желанию, лук порезать кубиками, и сыр натереть на терке.

Лук обжариваем до золотистого. добавляем малую часть куркумы и сахар,

обжариваем это еще пару минут, добавляем грибы помешиваем, убавим

жару на плите, накрываем грибы крышкой и ставим на пять минут тушится.

Снимите крышку добавьте все оставшиеся специи, помешивая 10 - 11 минут

грибы доводим до готовности, добавляем сливки, еще пару минут тушить и

снять с огня, в кокотнице класть пару ложек грибной смеси, намазать

майонезом и посыпать сыром, поставить в духовку на 15 - 20 минут при

185 градусе, пока сыр не станет золотистым, ну вот наш Жульен готов

Приятного аппетита ))