Мой вклад в "омлетную" тему или - продолжаем изгаляться над формочками


Эти типа "маффины" не что иное как омлетики! Как я дошла до жизни такой? Во-первых, как только у меня появляется что-то новое, так я начинаю эту штуку нещадно эксплуатировать - "играться" так сказать. Так было с соковыжималкой, мясорубкой, новыми сковородками и вот теперь - новая блажь - формочки! Думаю, что мои домашние боятся возможного появления блендера - я ведь с упорством маньяка начну пюрировать все подряд! Во-вторых, ездили по делам - надо было выезжать около 6 часов утра. Понятное дело, что завтракать в 5.30 никто не будет, а с собой что-то нужно взять. Кофе в термосок и яичница с беконом - самое оно! Как-то выписала с какого-то сайта - как всегда к себе в тетрадочку. Эксперимент по-моему удался!
Ингредиенты я брала по числу формочек: 6 яиц, 6 столовых ложек молока, 6 столовых ложек тертого сыра, 6 пластинок бекона (можно и готовый, а у меня был сырой), несколько веточек петрушки, соль, перец.
Обжариваем бекон с двух сторон до золотистого цвета.
Хорошо взбиваем яйца.
Трем на мелкой терке сыр и режем петрушку. Еще один бзик - купила ножницы для резки зелени - действительно удобно!
Мелко режем "шкварки" из остывшего бекона.
Добавляем к яйцам молоко, сыр и зелень, перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Разливаем по формочкам, посыпаем сверху беконом. Выпекаем 10-15 минут в предварительно разгоретой до 200 духовке.
Получаются вот такие милые "крошки" - либо на пару укусов, либо - брать собой в дорогу, на работу и т.д. Полезнее чем жаренный омлет, да и бекон - не обязательная составляющая.
Через пару часов после выезда контейнер для пищевых продуктов опустел! Приятного апетита!

P.S. Вот мне прислали ссылку на источник, размещаю: http://loveeat.ru/recipes/YAitcnye-maffiny

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Омлет с осенними овощами в горшочке – потрясающе ароматное, вкусное и сочное блюдо!

Для приготовления омлета с овощами понадобятся (этого количества ингредиентов хватило на три горшочка)

: • масло растительное(для жарки)

 • картофель – 5 шт,

• шампиньоны – 5 шт

, • лук репчатый – 1 шт,

• фасоль стручковая - 100грамм,

• кабачок – 200 грамм,

• помидор – 2 шт,

• перец болгарский – 0,5 шт,

• яйцо – 6 шт,

• сметана – 3 ст.л.,

• соль, специи.

Рецепт омлета с овощами в горшочке:

Картофель мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле.

Отдельно обжарить мелко порезанный лук. К луку добавить кабачок(порезанный кубиками), шампиньоны, фасоль. Обжарить немного. Посолить.

К овощам добавить мелко порезанный помидор и перец болгарский. Слегка потушить овощи.

Горшочки смазать сливочным маслом. На дно горшочка положить картофель, далее овощную смесь и поставить в духовку 200 градусов на 20 минут. Горшочки закрыть крышками.

Яйца 6штук (из расчета 2 яйца на горшочек) слегка взболтать вилкой, добавить сметану, соль, специи.

Через 20 минут достать горшочек и вылить туда яичную смесь. Снова поставить в духовку (горшочек крышкой не накрывать) на 10-15 минут.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!! 

источник http://www.happycook.ru/publ/poshagovoe-prigotovle...mi-ovoschami-v-gorshochke.html

Серия сообщений "блюда в горшочках":
Часть 1 - БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ
Часть 2 - Омлет с осенними овощами в горшочке
Часть 3 - Готовим в горшочках - вкусно и полезно!
Часть 4 - ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ
...
Часть 19 - >Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром.
Часть 20 - Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
Часть 21 - Самый вкусный куриный пирог ...в горшочке!