Картофельные зразы |
Метки: картофель |
Картошка по-царски |
Метки: курица картофель |
Картофель ФРИ |
Редко, кто не любит горяченькую картошечку-фри с хрустящей корочкой. Любить-то любят, но не все едят, потому что жирно и не очень полезно для организма. Плюс готовить ее весьма хлопотно.
Но есть очень простой способ избежать не только неприятных моментов, связанных с приготовлением этого блюда, но еще и извлечь из него максимальную пользу. Но прежде чем делиться с вами, мы решили опробовать все на собственном опыте. Получилось просто, вкусно и красиво!
Метки: картофель |
Две закуски с основой из картофельного пюре |
![]() |
На противень выстелить не смазанную маслом пергаментную бумагу и слегка посыпать ее пшеничными панировочными сухарями.
Из кондитерского мешка отсадить на пергаментную бумагу горячее пюре (как руки терпят): сначала отсадить дно гнезда в виде сплошного круга, затем по окружности нарастить стенки гнезда в высоту. |
|
![]() |
Положить в гнезда начинку из готовых продуктов - по вкусу и наличию. Например, жареные грибы, измельчённые ветчину, мясо или др.
|
|
![]() |
Поверх начинки выложить по кусочку мягкого сыра.
|
|
![]() |
Поместить в разогретую до 220-240 гр. С духовку, чтобы пюре покрылось лёгкой кремовой корочкой, а сыр расплавился и зарумянился.
Готовым гнездам дать немного поостыть, затем аккуратно снять противня и разложить на блюде. Блюдо можно предварительно выстелить салатной зеленью. Сверху гнезда украсить зеленью и подать горячими. |
|
![]() |
На фото - гнездо с жареными белыми грибами в разрезе.
|
![]() |
На противень выстелить не смазанную маслом пергаментную бумагу и слегка посыпать ее пшеничными панировочными сухарями.
Из кондитерского мешка отсадить на пергаментную бумагу горячее пюре (как руки терпят) в форме рыбки, вокруг брюшка поднять бортик для салата, поднять голову и плавники с хвостом (в середине рыбки должно получиться углубление). |
|
![]() |
Поместить в разогретую до 220-240 гр. С духовку, чтобы пюре покрылось лёгкой кремовой корочкой.
Дать поостыть и аккуратно переложить каждую рыбку с противня на отдельную порционную тарелку. |
|
![]() |
Приготовить смесь из мелко нарезанных малосольной сёмги, укропа, красной луковицы, добавить семена горчицы, сбрызнуть лимонным соком и оливкововым маслом.
Выложить эту смесь в углубление на брюшке картофельной "рыбки". |
|
![]() |
Голову "рыбки" закрыть тонким слоем красной икры.
Остальное украсить кусочками оливок, нарубленной зеленью, дольками лимона и кусочками сладкого красного перца. Из красного сладкого перца сделать "рыбке" губы. Сразу подать к столу. ПРИМЕЧАНИЕ. Начинку для "рыбки" (вернее, топпинг) можно сделать и любую другую - это по вкусу и наличию продуктов. |
|
![]() |
На фото - наша вкусная "рыбка" в разрезе.
|
Метки: из картофельного пюре |
Картофельное суфле |
Метки: картофель |
Селедочка в картошечке |
сельдь (солёная) — 200 гр.
вино (красное сухое) — 50 мл.
уксус (столовый, 70%) — 1 ч. л.
перец (чёрный молотый)
сахар — 1 ст. л.
Метки: сельдь картофель |
Котлетки с капустой . |
Рецепт из моих кулин. . тетрадочек .Если кто не знает попробуйте .
Метки: овощи |
Картофельный рулет с зеленью и фаршем. Ооочень вкусно! |
Метки: картофель |
Картофельные клёцки |
Метки: картофель |
Чипсы по-домашнему |
Метки: картофель |
Пять простых и оригинальных блюд из картофеля |
Картошка для белоруса – это второй хлеб. Но, согласитесь, как иногда приятно сделать из самого «ходового» продукта оригинальное блюдо и лишний раз порадовать своих домашних!
Предлагаю вам пять простых, но вместе с тем оригинальных вариантов приготовления картофеля.
Метки: картофель |
Запеканка "Роза" |
Метки: картофель запеканка |
Наивкуснейшая картошка в духовке! Фирменный рецепт! |
Метки: кар картофель |
Картофельно – сырные пампушки - Ноу-хау экономных и изобретательных хозяек |
Метки: картофель |
ПОСТНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ |
источник http://forum.bt-lady.com.ua/viewtopic.php?f=190&t=8789
Рулет очень ароматный и сочный. Ценным является то, что он постный. От такого рулета трудно отказаться! Его полюбят и Ваши детишки, и взрослые члены семьи. Он и праздничный стол украсит.
Метки: картофель |
Картофельные крокеты с грибами |
Метки: картофель грибы |
Блинчики "Жемайчю" |
Метки: картофель |
Картошка по-деревенски с чесноком и соленым огурчиком |
Метки: картофель |
Картофельная запеканка |
Серия «Кухня холостяка»…
Обычно для подобных запеканок/»бабок» картоху трут в кашу как на драники, отжимают и т.д. Получается собственно вкусно. Но мне нравится картофель натереть на мелкой шинковке скажем так «в вермишель». Как для меня – так вкус у картофеля намного прикольней! Единственное – тогда структура готового блюда становится рыхлой, и, скажем так, неустойчивой… Посему рекомендую дать блюду время на отдых в выключенной духовке. Если выкладывать на тарелку с пылу с жару, не дав блюду отдохнуть-устаканиться – оно так и норовит развалиться нафик. Вид просто становится непрезентабельный. Так что не ждите от меня красивой итоговой фотки. Некогда мне было ждать, не-ког-да! Чиста по человечески – ну очень жрать хотелось!
Метки: картофель |
Чипсы в микроволновке за 10 минут |
Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.
Картофелену нужно нарезать тонинькими дольками. Для нарезки можно использовать нож и специальную терку.
Далее следует промыть дольки холодной водой. Иначе их потом будет невозможно отделить от посуды или бумаги. Для промывки лучше использовать дуршлаг.
После промывки необходимо немного подождать, пока вода полностью стечет. Далее возьмите крутящуюся тарелочку из микроволновки, накройте ее бумагой для выпечки и выложите на нее ломтики картофеля. Если нет бумаги для выпечки, то можно выложить дольки просто на тарелку.
Ставим в микроволновку, включаем на полную мощность и смотрим. Как только чипсы начинают «коричневеть» в местах сразу выключаем. Главное не проморгать этот момент, так как если выключить раньше они будут нехрустящими, если позже - со вкусом гарелок. Время приготовления будет в пределах 2 - 10 минут, в зависимости от порции.
Соль\перец\приправы добавлять по вкусу)
Метки: картофель |