В миске смешать муку, сахар и соль, добавить творог и смешать в блендере  , добавить холодное сливочное масло, смешать  еще раз Обернуть  тесто в полиэтиленовый пакет, положить на 30 минут в холодильник.

Помойте   клубнику   .Смешайте крахмал и лимонную цедру.

Раскатать тесто для пирога толщиной примерно 3 мм.   Положить в противень для выпечки ,застеленной  бумагой для выпечки. Фрукты смешать с сахаром, поместить  в середину теста,  . Заверните края теста к центру, чтобы сформировать более высокий край и бортик   Смажьте взбитым яйцом.

Выпекать при температуре 180 ° около 40 минут. Перед подачей на стол, дайте ему остыть.

http://kuchniaagaty.pl/przepisy/twarogowe-ciasto-z...twarogowe-ciasto-z-truskawkami