Цитата сообщения Dushka_li Закуска новогодняя "Снеговики"


Вот такая необычная новогодняя подача привычного салата.

Ингредиенты:
Для приготовления закуски:
- 100 г крабового мяса
- 3 вареных яйца
- 0.5 стакана вареного риса
- 1 баночка кукурузы консервированной (380г)
- соль
- майонез
- кокосовая стружка
Для украшения:
- кокосовая стружка (или тертые белки)
- морковь
- маслины (или горошины черного перца)
- немного красного болгарского перца (или горошины красного перца)
- веточки укропа

Рецепт приготовления салата:
1. Яйца почистите
2. Слейте воду из банки кукурузы
3. Пропустите через мясорубку крабовое мясо, яйца, рис, кукурузу. Посолите.
4. Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Масса должна получиться не жидкой, но и не сухой.
5. Из получившейся массы сформируйте шарики и обваляйте их в кокосовой стружке.
Вместо кокосовой стружки можно использовать тертые белки или сыр
6. На стол можно просто подать шарики, а можно сделать из них веселых снеговиков (для каждого снеговика скатайте по три шарика разного размера для нижней части, средней и головы).

Для украшения выложите на поверхность плоской тарелки кокосовую стружку (или тертые белки). Сформируйте из трех разных по размеру шариков фигуры снеговиков. Сделайте колпак и нос из моркови, глаза - из маленьких кусочков маслин (или горошин черного перца), пуговицы - их кусочков красного болгарского перца (или горошин красного перца), а руки - из веточек укропа.


Источник