Вам понадобится Зефир (около 1 кг) Сливочное масло (300 г) Сгущенное молоко (1 банка) Банан (1 шт.) Киви (2 шт.) Апельсин (2 шт.) Какао-порошок или растворимое какао (2 стол. ложки)
Простой рецепт, как приготовить торт из зефира. Зефир для этого торта должен быть свежим и очень нежным. Выбирайте белый: без глазури, шоколада или другой начинки.
Взбейте миксером сливочное масло вместе со сгущенкой до появления густой пены. Полученный крем нужно поделить на две части. К одной добавьте какао и тщательно перемешайте, а другую так и оставьте.
Возьмите большое блюдо и начинайте выкладывать на него первый слой зефира, порезанного кружочками. Старайтесь, чтобы между кусочками не было просветов. Большие кружки используйте сразу, а маленькими будете выкладывать верх торта.
Затем положите сверху кусочки банана и покройте зефир слоем темного крема. Сверху выложите киви и намажьте белыми сливками. Далее аккуратно разместите новый слой зефира, покрытый темными сливками и дольками апельсина и т.д.
Определитесь какая высота будет у вашего торта. Можете ограничиться и двумя-тремя слоями. Не забудьте помазать сливками сверху и для украшения положить кусочки фруктов или ягоды.

для теста
масло сливочное или маргарин - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1 банка
сода (гашенная) - 1ч. л.
мука - 8 ст. л.
какао - 1 ст. л.
для крема
сметана 20% - 600 - 700 гр.
сахар - 100 гр.


1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем

2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем

4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем

5. Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получится, как густая сметанна

6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).

Пока коржи пекутся мы готовим крем.
Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.

Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.
Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.

И так мы промазываем все коржи и боковину.

Обрезки коржей мы размалываем в крошку (руками)

И посыпаем весь наш торт.
Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.

Также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать.

для глазури
сливочное масло - 50 гр.
молоко - 2 ст. л.
какао - 2 ст. л.
сахар - 4 ст. л.
Все ингридиенты смешать.Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.