Французский луковый суп
 

Французский луковый суп

Любите ли вы луковый суп?...
Нет, я спрашиваю, - любите ли вы луковый суп так, как люблю его я?...
(перефразируя классику)

Зимние вечера темные, холодные...
С работы приходишь уставший и продрогший...
А тут...Из кухни божественный запах... В тарелке светится медово-золотистый бульон...Плавает крутон белого батона и много-много сырной стружки !!!
Сглатывая обильную слюну, стремительно моешь руки и...м-м-м-м.....

Ингредиенты :
Лук серебристый (белый) 800 г
Сливочное масло 80 г
Чеснок дольки 2 шт.
Мука пшеничная 30 г
Вино белое сухое (столовое) 150 мл
Соль морская 1 ч.л.
Грюйер (швейцарский сыр) 150 г
Бульон куриный 1200 мл
Хлеб пшеничный 100 г

Французское блинное тесто

Ингредиенты: 100 г муки, щепотка соли, 1 большое яйцо, 1 яичный желток, 300 мл молока, 1 ст. ложка растительного масла.

Приготовление. Насыпьте муку и соль в большое блюдо и сделайте углубление в центре. В это углубление разбейте яйцо, затем добавьте яичный желток и туда же налейте немного молока. Венчиком смешайте яйцо и молоко, затем постепенно перемешивайте с мукой от краев к центру. Добавляйте молоко, пока не получите тесто консистенции наполовину взбитых сливок. Взбейте тесто до получения однородной массы, затем смешайте с растительным маслом. Перемешайте с оставшимся молоком - теперь тесто должно иметь консистенцию жидких сливок. Закройте блюдо и оставьте на 30 мин. Это придаст готовому тесту воздушность.

Нагрейте сковороду. Когда она будет горячей, слегка смажьте ее небольшим количеством растительного масла и вылейте 25-30 мл взбитого теста. Наклоните сковороду так, чтобы тесто равномерно разлилось по дну. Поставьте на огонь и жарьте 1 мин. Просуньте лопаточку под блин, переверните его и поджарьте другую сторону до золотисто-коричневого цвета. Переложите готовый блин на тарелку. Повторите процедуру с оставшимся тестом.

Под дождем Париж расцветает как серая роза… Серая роза… Бархатная или атласная, распустившаяся или еще только распускающаяся… Символ элегантности… Париж…Самый романтичный город на планете… В Париже хочется Любить больше, чем где бы то ни было… Вместе ходить в картинные галереи, любоваться произведениями импрессионистов, Моне и Ренуара, слушать в плеере французский реп или рок…Запах изысканных духов, накрашенные тушью трепещущие ресницы… Румянец на щеках, капли на лице… Поцелуи на губах, нежное воркование, шепот в ушко… Силуэт Эйфелевой башни за спиной… Тени… Лувр…Далее...

Nata Vi

Код рамочки:

Hotel De Paris (Отель де Пари) — роскошь по-французски. Hotel De Paris расположен всего в паре шагов от легендарного Казино-де-Монте-Карло, в самом чарующем месте города, «золотом квадрате» именитой площади Казино.  И сегодня он остается символом роскоши Старого Света, эта гостиница — одна из немногих наследующих дух великих отелей прошлого. 

Замок де Анжер расположен в городе Анжер в департаменте Мен и Луара. Он стоит на скалистом возвышении, на берегу реки Мен, в месте, на котором фортификационные сооружения, возводились ещё во времена римлян.

Дождь

Отсюда

Гранд опера это знаменитая опера Франции, находится она в столице Франции, город Париже.  Так же гранд оперу называют «Опера Гарнье», еще прежде опера называлась «Дворцом Гарнье», а еще в момент начала строительства театр назывался «Национальная академия музыки и танца».