-
35
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Основные:
мясо — 150-200 г
баклажаны — 1 шт
лук — 1 шт
морковь — 0,5 шт
помидоры — 2 шт
чеснок — 2 зуб
сельдерей — 2 ветки
чесночные стрелки — 5-6 шт
лук порей — зеленая часть
перец болгарский красный — 0,5 шт
перец болгарский зеленый — 0,5 шт
перец красный острый по желанию
черный перец молотый по-вкусу
паприка по-вкусу
кориандр молотый — 0,5 ч.л.
кинза свежая
масло растительное
соль по-вкусу
сахар коричневый — 1 ч.л.
Для маринада мяса:
соевый соус — 1-2 ст.л.
перец черный молотый по-вкусу
чеснок — 1 зуб
имбирь свежий
крахмал — 1 ч.л.
Читать далее
-
30
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1 кг
Говядина — 400 г
Лук — 2 шт
Морковь — 1 шт
Помидор — 2 шт
Черный перец, соль — по вкусу
Процесс приготовления:
Мясо нарезать на крупные кубики.
Растительное масло разогреть в казане и положить мясо. Жарить до румяности. Добавить нарезанный лук.
Тушить мясо с луком около 8 минут.
Морковь нарезать соломкой, добавить в казанок и тушить еще 8 минут. Добавить перец и перемешать.
Нарезанные кубиками помидоры добавить в казанок и тушить 5 минут.
Капусту нашинковать, посолить и хорошо вымешать руками. Добавить капусту к мясу с овощами.
Накрыть крышкой и тушить около часа. Время от времени перемешивать.
-
27
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Капуста — 700 г
Говяжий фарш — 300 г
Лук — 200 г
Морковь — 200 г
Рис — 60 г
Укроп — 0,5 пучка
Томатная паста — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Вода — 300 мл
Соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления:
В кастрюлю налить воду и довести до кипения.
Вырезать у капусты кочерыжку, стараясь не повредить кочан. Отправить капусту в кастрюлю с кипящей водой и варить 10 минут.
Морковь натереть на крупной терке. Лук, укроп мелко нарезать.
В глубокую сковороду или казан налить растительное масло, обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
В говяжий фарш добавить 2 ст. л. зажарки, рис, укроп, соль, перец и перемешать.
На каждый лист выложить 1-2 столовые ложки фарша.
В отдельной емкости тщательно смешайте воду, томатную пасту, сметану, соль, перец.
На оставшуюся зажарку переложить голубцы, сверху залить соусом и варить под крышкой 30-40 минут.
-
30
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Нежирное мясо – 600 г.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 2 дольки.
Морковь – 1 шт.
Помидоры – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Молодой картофель – 2 шт.
Твердый сыр – 50 г.
Соль, специи.
Инструкции:
1) Нежирное мясо, одну головку репчатого лука и пару зубчиков чеснока пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой.
2) Молодой картофель натираем на средней терке. Отправляем в миску с фаршем. Добавляем соль, хмели-сунели, приправы для мяса, сухой чеснок. Хорошо перемешиваем.
3) Все необходимые овощи измельчаем в любой последовательности. Разогреваем сковороду с капелькой масла, обжариваем лук с морковью, затем добавляем помидоры и болгарский перец. Тушим на медленном огне под крышкой, немного присаливаем.
4) Противень застилаем пергаментом. Руками скатываем крупные мясные шарики, укладываем их на достаточном друг от друга расстоянии. Придавливаем руками, при помощи стакана формируем ватрушки.
5) Наполняем углубления начинкой из овощей. Сверху посыпаем тертым сыром, но можно промазать и сметаной. Запекаем 40–45 минут при температуре 190 градусов.
-
33
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Капуста молодая – 500 г.
Фарш куриный – 500 г.
Луковица – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Зелень – 1 пучок.
Чеснок – 2 дольки.
Паприка – 1 ч. л.
Молотый черный перец – ¼ ч. л.
Вода – 250 мл.
Томатная паста – 40 г.
Сметана 15 % – 40 г.
Инструкции:
1) Капусту мелко шинкуем ножом. Добавляем соль, капусту хорошо обминаем руками, чтобы она стала мягче.
2) Добавляем натертую морковь, куриный фарш, измельченный репчатый лук, чеснок, укроп, петрушку. Из специй беру сухой чеснок, молотый перец, парику.
3) Перемешиваем фарш, влажными руками формуем голубцы в форме крупных котлет. Выкладываем в форму для запекания, отправляем в духовку на 10 минут, температура 180 градусов.
4) Готовим заливку: смешиваем томатную пасту, воду и нежирную сметану. Заливаем подготовленным соусом слегка подпекшиеся и схватившиеся голубцы.
5) Возвращаем форму в духовку еще на 40 минут. Для подачи дополняем голубцы свежими овощами, маложирной сметаной или натуральным йогуртом.
-
27
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
На 8 порций необходимо:
свиная вырезка – 800 г; томаты – 150 г;
свежие шампиньоны – 120 г;
любой твердый сыр – 80 г;
рафинированное растительное масло – 30 г;
горчица (острота по вкусу) – 1 ч. л.;
молотая сладкая паприка (можно копченую) – 1 ст. л.;
соль – 1 ч. л.; чеснок – 2 зубчика;
сухой или свежий розмарин – по вкусу.
Читать далее
-
30
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
На 3 порции потребуется:
филе куриной грудки – 400 г;
сыровяленая ветчина – 70 г;
слабосоленая брынза – 60 г;
растительное масло – 2 ст. л.;
соль – по вкусу; молотый черный перец – по вкусу.
Читать далее
-
38
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
КОТЛЕТЫ В ТОМАТНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
Фарш свиной, говяжий 800 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Яйцо — 1 шт
Укроп пучок
Соль, перец
Читать далее
-
34
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
2/3 упаковки трубочек Каннеллони
500 г фарша по вкусу
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 банка томатного соуса от
Соль, свежемолотый перец
100 г тертого сыра
10 г тертого пармезана
Читать далее
-
33
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты (на форму диаметром 24 см):
Тесто:
250 г муки
100 г холодного сливочного масла
½ ч.л. соли
1 ч.л. смеси итальянских трав
10 ст.л. холодной воды
⠀
Читать далее
-
30
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Если вы никогда не готовили запеченную пасту, самое время это сделать! Воспользуйтесь предложенным рецептом — вкусные фрикадельки в сочетании с макаронами и моцареллой сделают это блюдо вашим любимым. Детям точно понравится!
Ингредиенты:
Паста — 450 г
Фарш говяжий — 350 г
Фарш свиной — 350 г
Панировочные сухари — 1/3 стакана
Желтки — 2 шт
Чеснок измельчённый — 3 зубчика
Сушеный базилик — 1/2 ч.л.
Сушёный орегано — 1/2 ч.л.
Читать далее
-
31
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Если вы обходили стороной перловку — вид ячменной крупы, самое время это исправить. Она отлично впишется к любой мясной основе и поможет сделать обед сытным. Предлагаем несколько блюд на выбор, они наверняка вам понравятся.
ТОМЛЕННАЯ В ДУХОВКЕ ПЕРЛОВКА С МЯСОМ
Ингредиенты:
160 г перловки
200-300 г говядины
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
1 ст. л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
15 г сливочного масла
вода
соль, черный молотый перец по вкусу
Читать далее
-
30
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
- Баклажаны 700 г
- Фарш говяжий 500 г
- Лук 1 шт
- Чеснок 3 зуб
- Перец болгарский 1 шт
- Помидоры 2 шт или взять резанные томаты 250 г
- Оливковое масло 1-2 ст.л
- Сыр легкий 100 г, можно взять моцареллу или сулугуни
- Соль, перец, орегано, базилик (или взять смесь специй «итальянские травы»)
Читать далее
-
37
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
МЕДОВЫЙ КРОЛИК С ЯБЛОКОМ И КРАСНЫМ ЛУКОМ
Ингредиенты:
✔️ Кролик — 1 шт.
✔️ Лук красный — 2 шт.
✔️ Яблоки — 2 шт.
✔️ Чернослив — 6 шт.
✔️ Оливковое масло — 1 ст. л.
✔️ Сливочное масло — 25 г
✔️ Сладкая паприка — 1 ч. л.
✔️ Соль — по вкусу
Читать далее
-
43
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Если вы не знаете, какое блюдо приготовить в выходные, рецепт сочной свинины с овощами придется весьма кстати! Готовить такое мясо очень просто, а результат обрадует и домашних, и гостей. Блюдо хорошо как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
Для мяса:
свинина шея/мякоть нежирные (мякоть индейки) 1,5 кг
капуста 200 г
морковь 200 г
чеснок 30 г
курага 50 г
соль/перец по 1 ч.л.
горчица 1 ч.л.
сметана/майонез 2 ст.л.
тимьян 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
Читать далее
-
44
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты
свинина - 1 кг.
апельсины - 2 шт.
мёд - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
горчица дижонская - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
смесь перцев
соль
Читать далее
-
38
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Свинина — универсальное мясо для любого случая, готовить его просто, главное — не пересушить и сдобрить специями. Предлагаем три проверенных рецепта, которые станут вашими любимыми как в праздники, так и в обычные дни.
АРОМАТНЫЙ КАРБОНАТ
Ингредиенты:
Свиной карбонат 1-1,5 кг
Зубчики чеснока
Лавровый лист
Для маринада:
1 ст.л. меда
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. горчица
Итальянские или французские травы
Паприка молотая
Перец черный молотый, соль
Читать далее
-
30
Запись понравилась
-
9
Процитировали
-
0
Сохранили
-
В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее.Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.
1. Жаркое из курицы по-русски
Ингредиенты:
● Курица весом примерно 1 кг,
● 400 г репчатого лука,
● 50 г изюма,
● 50 г ядер грецкого ореха,
● 50 г свежих грибов,
● 15 г сливочного масла,
● свежая зелень, соль, молотый черный перец.
Читать далее
-
32
Запись понравилась
-
14
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Продукты
Для теста:
Мука пшеничная — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 1 ст. ложка
Вода — 125 мл
Соль — 0,5 ч. ложки
Для начинки:
Фарш мясной (любой) — 400 г
Репчатый лук — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Вода (бульон) — 100 мл
Соль и перец — по вкусу
Для подливы:
Читать далее
