У нас в Лондоне живёт мастерица-рукодельница Наташа Ганиева (Natalya Ganieva‎), она на все праздники русскоязычные приносит тематические прянички, да какие! Оказывается сделать такой вкусный шедевр, который можно подарить в качестве сувенира, может даже ребёнок (Наташа мастер классы для младших школьников проводила - очень неплохо у ребят получалось!)

Ну а мы то с Вами - ого-го как можем, и точками поделку расписать и глиттерами. Всего-то делов - заменить глиттер на айсинг в пакетике-корнетике. Одеть фартук и вперёд - готовимся ко дню всех влюблённых!

Признаться честно, я терпеть не могу всякие красненькие сердечки, но как оказалось немного к винтажному стилю или к шебби-шику и сносимым вид получается. Приемлемым даже для моих сыновей- первых ценителей и дегустаторов.

Как украсить пряник - см. видео МК

а это Ольги Нечаевой роспись пряников:

#НатальяГаниева
"Я так растрогалась, расплакалась, прям не могу остановиться и не могу успокоиться...
Я никогда не думала, что какой то пряник будет так для меня дорог, я их сотнями делаю...Но этот особенный, он проделал огромный путь из Канады в Швейцарию, из Швейцарии в Англию. Работа моей первой ученицы, самой талантливой, спасибо Shahlo Radjabova!" Вот этот канадский пряник :

Пряник есть не буду! 😍😍😍 Буду хранить

"Пушистая" глазурь АЙСИНГ

• 1 белок
• 180г хорошо просеянной сахарной пудры
• Несколько капель лимонного сока (добавляем в конце смешивания)
• 1 столовая ложка крахмала без горки 

Все ингредиенты тщательно смешиваем и растираем в миске. Консистенция полученной массы должна быть такой, чтобы ею можно было рисовать . После высыхания крахмальная помадка выглядит нежно, воздушно почти как взбитые сливки. Можно и нужно лучше использовать сухой яичный белок в порошке, и для фигурок - двойной плотности брать белковый  порошок. Чистой ложкой постепенно добавляйте воду, аккуратно размешивая массу до исчезновения комочков.

Рецепт для изделия весом 450 г (1/2 чашки): 
15 г (1 ст.л.) сухого яичного белка 
90 мл (6 ст.л.) чуть теплой воды 
450 г (3 чашки) просеянной сахарной пудры

Для украшения готовую глазурь используйте не сразу. Миску с ней тщательно затяните влажной пищевой пленкой, чтобы в посуду не проникал воздух, перед непосредственным использованием доведите ее до нужной густоты, добавляя сахарную пудру.

Пакетик можно взять готовый с застёжкой - из серии зип-лок, и обрезать уголок, а можно самим приготовить из толстого пищевого целлофана (тонкий порвётся!)

Идеальный размер для корнетика 10 х12 см.

Сворачиваем из выбранного материала конус. Наполняем его глазурью, сворачиваем и заклеиваем верх 

Оба верхних конца сгибаем к середине и хорошенько закрепляем

 
Очень аккуратно отрезаем кончик конуса, буквально чуть-чуть 
 
Выдавливаем равномерные линии и заполняем поверхность пряника сеткой, точки ставим по схеме как при вышивке

Тесто для медовых пряников

• 1 кг  муки в/с
• 400 г  сахарной пудры,
• 400 г  мёда,
• 4  яйца,
• 200 мл растительного масла,
• 1.5 чайной ложки негашеной соды
• 2 ст ложки смеси пряностей для пряников (корица, мускатный орех,ваниль, гвоздика,анис, бадьян)

Можно добавить пару ложек порошка какао. Тесто должно быть мягким. Оставляем его на на сутки завёрнутым в плёнку. После этого берем приблизительно треть теста и снова вымешиваем. Раскатываем слоем 2-3мм. Формочкой или по шаблону выкраиваем разные фигурки. выкладываем на противень на расстоянии 1см. Запекаем в духовке при температуре 180 приблизительно 5-8 мин. После выпечки следует остудить и потом уже украшать.

Ещё тесто - с имбирём

Домики пряничные такие уютные!

Ну и не могу удержаться - покажу этот  шедевр росписи ЧЕМОДАН с сюрпризом

Приятных приготовлений, друзья! @Milendia

Серия сообщений "Креативное дизайн-оформление блюд":
Часть 1 - Варианты оформления сырной тарелки
Часть 2 - Креативное оформление салатов
...
Часть 46 - Горячие бутерброды
Часть 47 - Креативные завтраки для детей
Часть 48 - Точечная роспись пряников. Идеи + рецепты