Такой торт точно не останется незамеченным на праздничном столе и будет оценен по достоинству вашими гостями.

2 малосольные селедки

3 моркови

5 яиц

4 плавленых сырка (по 90 гр)

200 мл молока

2 ст.л. сметаны

2 ст.л. майонеза (у меня яблочный)

1 красная луковица

1 ст.л. зерненой горчицы

12 ломтиков хлеба

2 зубчика чеснока

Для украшения:

свежий огурец

50-100 гр слабосоленой красной рыбы

половина красной луковицы

петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отварную морковь и отварные яйца натерла на крупной терке. Две малосольные селедки разделала, нарезала на маленькие кусочки. Можно провернуть в мясорубку, но мне больше нравится, если попадаются кусочки.

 

Приготовлю соус:

4 плавленных сырка нарезаю крупно и отправляю в чашу блендера.

Вливаю 200 мл горячего молока. Взбиваю сырки с молоком до однородности. Также можно расплавить сырки в кастрюльке на небольшом огне, вместе с молоком, постоянно помешивая.

К плавленному сыру добавляю 2 столовых ложки с верхом сметаны.

Добавляю яблочный майонез, всего 2 столовые ложки. 

 

Продолжаем готовить закусочный торт:

 

Добавляю мелко нарезанный красный лук.

СОВЕТ:  Лук может, скажу мягко, повлиять на вкус, поэтому его надо раза три, положив в дуршлаг, поочередно обдать кипятком и промыть холодной водой, выложить на бумажное полотенце и обсушить (даже дети не почувствуют, что там лук хрустит для вкуса и пользы).

Столовую ложку зерненой горчицы. Хорошо все перемешиваю и соус готов!

Заправляю соусом морковь и перемешиваю.

Натертые яйца тоже заправляю соусом и перемешиваю.

Селедку тоже заправляю соусом и тщательно перемешиваю.

Тостовый хлеб подсушиваю в тостере или на сковороде.

Каждый подсушенный кусочек хлеба я натираю чесноком.

Еще обрежу корочки у ломтиков.

Выкладываю на блюдо первый слой хлеба.

Распределяю ровным слоем селедку в соусе.

Выкладываю следующий слой хлеба.

Выкладываю слой моркови в соусе.

Вновь хлеб и сверху последний яичный слой.

Бока смазываю оставшимся соусом.

Для украшения я нарезала огурец тонкими пластинками, при помощи чистилки для овощей.

Украшаю торт по бокам.

Середину верха украшу кубиками малосольной красной рыбы и колечками лука. И немного листиков петрушки.

Торт отправляю в холодильник на 4 часа настояться и можно подавать к столу!

Источник: zen.yandex.ru/media/tartuffolo

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ