КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ »

Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 23:34 + в цитатник

Цитата сообщения Татка-Татьяна

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ »

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ГРИБАМИ

Каталог: Холодные закуски / Мясные
Кухня: домашняя Добавлен: кыш 22.01.2010 06:03

Печёнку промыть очистить от плёнок, разрезать на небольшие куски. Лук (2 луковицы средних размеров) и чеснок нарезать не слишком мелко. Припустить чеснок с луком до мягкости (именно, припустить, не допуская румяной корочки), добавить грибы и готовить помешивая, пока не выпарится вся жидкость из грибов, но не зажаривать, подсолить. На другой... Читать далее

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ

Каталог: Горячие закуски / Другие горячие закуски
Кухня: домашняя Добавлен: кыш 03.06.2009 03:32

Взбить яйца с солью и сахаром. Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Яйца не сворачиваются. Не прекращая взбивания (на большой скорости), я тонкой струйкой вливаю кипяток, масса очень сильно увеличивается при этом, кстати, очень увлекательный процесс! Объём сильно увеличится, так что посуду возьмите побольше. Соду погасить в кефире.... Читать далее

ГОРОХОВЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ

Каталог: Основные блюда / Другие основные блюда
Кухня: домашняя Добавлен: Mil@_Mil@ 27.10.2009 13:49

2 стакана гороха, у меня половинки, предварительно не замачивала, залить водой (чтобы покрывала более чем ~1-1.5cм.) довести до кипения, снять образовавшеюся пену, добавить соль, щепотку сахара, очень мелко нарезанный лук (~1/8 от общего количества) и варить до готовности ( не забывать помешивать, при необходимости можно добавлять воду).... Читать далее

ЗАПЕЧЕННЫЙ СУП ДЛЯ СОБЛЮДАЮЩИХ ПОСТ И НЕ ТОЛЬКО

Каталог: Супы / Овощные и грибные
Кухня: домашняя Добавлен: Svett66 16.02.2010 14:24

Баклажаны нарезать кубиками, слегка присолить и оставить на 15 минут. Затем соль смыть и отжать. Лук и чеснок измельчить. Картошку почистить, нарезать кубиками. Если помидоры консервированные целиком, раздавить помидорки вилкой ( у меня уже рубленные кубиками) Перец очистить от семян и плодоножек, нарезать крупными кубиками. Кабачок или... Читать далее

ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ - ПО СТОПАМ ЕВЫ!

Тип рецепта: Шаг за шагом
Каталог: Основные блюда / Блюда из рубленого мяса
Кухня: домашняя Добавлен: laralaram 25.12.2009 05:07

Знаю, знаю... этих рецептов и прочая... Я просто хочу загрузить этот рецепт (заметьте, вариантом!), чтоб выразить благодарность Еве за очень хорошее тесто и привлечь внимание кулинаров к нему! Я давно отошла от "традиционного теста", имею свой вариант - получается нежное, почти невесомое, но больно уж привередливое в работе... Вот и искала... Читать далее

ХАЧАПУРИ ПО БЕЛОРУССКИ

Каталог: Выпечка / Пирожки, ватрушки и булочки
Кухня: домашняя Добавлен: antonov-081971 16.02.2010 09:09

Дрожжи и сахар растворить в 50 гр.тёплого молока,оставить на 10 мин. Соединить молоко и воду,добавить яйцо,растит.масло,соль,дрожжи и всё перемешать,добавить муки и замесить мягкое тесто,накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 1 час. Готовим начинку. Картошку очистить,размять вилкой,добавить яйцо,слив.масло,соль по вкусу и всё тщательно... Читать далее

ПИРОГ С РЫБОЙ И КОЛБАСНЫМ СЫРОМ

Каталог: Выпечка / Пицца и несладкие пироги
Кухня: домашняя Добавлен: кыш 15.04.2009 02:40

Рыбу припустить в небольшом количестве воды, добавив веточку укропа и душистый перец. Разобрать на кусочки, выбирая косточки. Сварить рис и яйца. Яйца нарезать. Лук (у меня синий) слегка обжарить с небольшим количеством масла. Сыр натереть на тёрке. Все для начинки смешать, добавить нарезанный укроп. Для теста взбить яйца с солью и сахаром,... Читать далее

САЛАТ ИЗ МЯСА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Каталог: Салаты / Мясные
Кухня: домашняя Добавлен: Armushik 28.01.2010 15:00

Мясо,сладкий перец и лук нарезать полосками,добавить кукурузу,мелко нарезанную зелень,сок лимона,раст. масло,соль,перец.Перемешать. Читать далее

ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Каталог: Основные блюда / Другие основные блюда
Кухня: домашняя Добавлен: иррез 25.02.2010 00:46

Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10. Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок. Укроп мелко нарежьте. К капусте добавьте лук,чеснок и зелень.Посолите,приправьте специями по вкусу. Добавьте... Читать далее

БЛИНЫ МОЕЙ МЕЧТЫ

Каталог: Выпечка / Блины и оладьи
Кухня: домашняя Добавлен: johnny 16.02.2010 19:16

Сыворотку слегка нагреть и постепенно засыпать в нее муку, ориентируясь на густоту теста: оно должно быть как густая сметана, но при этом литься, а не выкладываться ложкой. Добавить немного соли и сахара. Хорошенько перемешать и добавить соду. Количество соды зависит от кислоты сыворотки (сода должна чуть-чуть ощущаться в тесте). Добавить... Читать далее

"КАБАЧКОВЫЙ ТОРТИК-ЗАПЕКАНОЧКА"

Каталог: Другие рецепты / Другие рецепты
Кухня: домашняя Добавлен: oulga 23.08.2009 14:26

Кабачок трем на крупной терке, сливаем лишнюю жидкость, добавляем 1 стакан манки, 4 яйца, соль по вкусу, все тщательно перемешиваем.Ставим сковороду на плиту.Я использую сковороду блинницу с антипригарным покрытием. На сковороду выливаю 1/2 чайной ложки растительного масла. Кабачковую массу распределяем по сковороде, получается блин по толщине... Читать далее

ХАШАН

Каталог: Основные блюда / Другие основные блюда
Кухня: узбекская Добавлен: alena-15689 23.08.2009 14:18

Замесим тесто как на пельмени, разделим его на кусочки и раскатаем из них лепешкиКапусту и лук мелко нашинкуем, а мясо перекрутим на мясорубке. На каждую лепешку положим начинку из мяса, лука, и капусты. И соединим края лепешек, так как показано на фото. Т.е сначала защипнем края сверху, затем по бокам, а уже после защипнем боковые края между... Читать далее

ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ

Каталог: Основные блюда / Блюда из мяса
Кухня: венгерская Добавлен: eliada 18.08.2009 02:18

Мясо нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить 3 л холодной воды. Когда закипит, снять пену, посолить и варить на слабом огне 40 мин. Овощи очистить. У сладких перцев удалить семена и белые прожилки, мякоть нарезать квадратиками. Лук измельчить, помидоры порезать дольками, морковь – кружочками и четвертинками, картофель – кубиками.... Читать далее

СУПЧИК „УШКИ“, НЕ ГЛАМУРНЫЙ, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.

Каталог: Супы / Мясные
Кухня: домашняя Добавлен: panama 19.09.2009 22:31

Тесто (не тугое) замесить на желтках, положить в целфанновый мешочек и убрать в холодильник на 1-2 часа. От тоаст-хлеба срезать корочку, размочить в молоке, и подмешать к фаршу. Насыпать соль, перец, мускатный орех. Фарш хорошо вымесить и скатать из него маленькие шарики. Тесто тонко раскатать, нарезать квадратики 3x3 см, склеить левый... Читать далее

ВЕНГЕРСКИЙ БЛИННЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ

Каталог: Горячие закуски / Мясные
Кухня: домашняя Добавлен: irisli 16.11.2009 15:52

Жарим блинчики. Все компоненты для теста смешиваем, в конце вливаем разогретое масло и жарим. Должно получиться 13-15 блинчиков. Для начинки ветчину пропускаем через мясорубку вместе с чесноком. Добавляем сливки, желтки, солим, смешиваем. Белки взбиваем и перемешиваем с фаршем. В форму кладем блин, на него фарш, блин и так чередуем. Последний... Читать далее

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-ФРАНЦУЗКИ

Рубрики:

кулинария/мясные блюда
кулинария/вторые блюда
кулинария/рыбные блюда

Метки: кулинар

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/svity/post302872595/"> РљРћР›Р›Р•РљР¦РРЇ Р Р•Р¦Р•РџРўРћР’ В»</a><br/> РљРћР›Р›Р•РљР¦РРЇ Р Р•Р¦Р•РџРўРћР’ В»

&nbsp;

РџРђРЁРўР•Рў РР— РљРЈР РРќРћР™ РџР•Р§Р•РќР РЎ Р“Р РР‘РђРњР
		
			
				РљР°С‚Р°Р»РѕРі: РҐРѕР»РѕРґРЅС‹Рµ Р·Р°РєСѓСЃРєРё / РњСЏСЃРЅС‹Рµ
			
				РљСѓС…РЅСЏ:&nbsp;РґРѕРјР°С€РЅСЏСЏ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Р”РѕР±Р°РІР»РµРЅ:&nbsp;РєС‹С€&nbsp;&nbsp;22.01.2010 06:03
		
		
			РџРµС‡С‘РЅРєСѓ РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ РїР»С‘РЅРѕРє, СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ РєСѓСЃРєРё. Р›СѓРє (2 Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹ СЃСЂРµРґРЅРёС… СЂР°Р·РјРµСЂРѕРІ) Рё С‡РµСЃРЅРѕРє РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅРµ СЃР»РёС€РєРѕРј РјРµР»РєРѕ. РџСЂРёРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ С‡РµСЃРЅРѕРє СЃ Р»СѓРєРѕРј РґРѕ РјСЏРіРєРѕСЃС‚Рё (РёРјРµРЅРЅРѕ, РїСЂРёРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ, РЅРµ РґРѕРїСѓСЃРєР°СЏ СЂСѓРјСЏРЅРѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРё), РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РіСЂРёР±С‹ Рё РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїРѕРјРµС€РёРІР°СЏ, РїРѕРєР° РЅРµ РІС‹РїР°СЂРёС‚СЃСЏ РІСЃСЏ Р¶РёРґРєРѕСЃС‚СЊ РёР· РіСЂРёР±РѕРІ, РЅРѕ РЅРµ Р·Р°Р¶Р°СЂРёРІР°С‚СЊ, РїРѕРґСЃРѕР»РёС‚СЊ. РќР° РґСЂСѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svity/post302872595/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика