http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43793658413/Tort-%22Persikovyiy%22

Много раз я готовила по рецептам с этого сайта и говорю вам большое спасибо. Сегодня впервые решила выставить свой рецепт. Торт очень-очень вкусный, результатом будете довольны.  И простите если с ошибками (сама украинка).

Тесто: 8 белков,

         1 стакан сахара,

         3 желтка,

         100 г резаных орехов,

         100 г молотых орехов,

         100 г изюма,

         100 г кокоса,

         1 столовая ложка крахмала,

         2 столовых ложки какао,

         1 столовая ложка пекарскаго порошка.

Крем: 850 г банка консервированных персиков,

         5 желтков,

         0,5 стакана воды,

         персиковый пудинг,

         3 столовых ложки сахара,

         400 г масла,

         а также сливочный крекер и 1 пакетик персикового желе.

  Итак приступим к приготовлению:

ИСТОЧНИК:http://4vkusa.ru/blog/43339203892

Состав:

Коржи:
3 стакана муки
1 банка сгущенного молока
1 яйцо
1 ч. л. соды, гашенной уксусом

Заварной крем:
0, 5 л. молока
2 с. л. муки
1 ст. сахара
2 яйца
200 г слив. масла
20 г ванильного сахара 

СКОПИРОВАНО У Нина Андреевна

Содержание

ВЫПЕЧКА В ФОРМЕ

Маковый пирог с вишнями

Желтый формовой пирог с начинкой

Миндально-персиковый пирог

Сочный пирог с вишнями

Морковный пирог

Дрожжевой пирог

Ромовый кекс

Грушевый кекс с грецкими орехами      

Арабский пирог с шафраном

Пирог с печеньем

Кокосовая розетка

Миндально-апельсиновый пирог

Ореховый пирог

Апельсиновый пирог с пропиткой

Пирог с яичным ликером

Мини-бисквиты для детского праздника

Кокосовый кекс

Лаймово-кокосовый пирог с сиропом

Пирог с пряностями и карамелью

Виноградный пирог

Торт с семечками подсолнечника

Черничный пирог

Сливовый пирог

ТОРТЫ

Облепиховый торт с посыпкой

Шоколадный торт с пахтой

Творожный торт с малиной

Ореховый торт-пудинг

Медовый торт с нугой

Торт «Пина-колада» (с ананасом и ромом)

Шоколадно-масляный торт

Песочный торт с брусникой

Торт с кокосом и брусникой

ВЫПЕЧКА НА ПРОТИВНЕ

Персиковый пирог с нугой

Пирог с пахтой

Пирог с йогуртом

Миндально-вишневый пирог

Сливочный пирог

Пирожное «Амброзия»

Пирог с сухарями и сухофруктами

Шоколадно-грушевый пирог

Флорентийский пирог

Пирог с сельтерской водой или соком

Вишневое пирожное

Ананасовый пирог с кокосовым штрейзелем

Яблочно-шоколадное пирожное с кукурузными хлопьями

Яблочный пирог

Пирожное Кассата

БИСКВИТЫ И ПИРОЖНЫЕ

Бисквиты с нектаринами

Ананасовые бисквиты

Черно-белые бисквиты

Пирожное-капуччино с творогом

Бисквиты с кока-колой и арахисом

Бисквиты с розочками

Кофейное пирожное с пряностями

Бисквиты с орехами и ягодами

Бисквиты в «шляпках»

Бисквиты к завтраку

РАЗНОЕ

Полезные советы и указания

 

http://na-vilke.ru/tort/kievskij-tort.html?utm_sou...%B2%D0%B8%D0%BB%D0%BA%D0%B5%29

http://okulinar.ru/vypechka/torty/992-tort-morozhenoe-zefirnoe-lakomstvo-recept-s-fotografiey.html

Продукты:
1 кг зефира крем-брюле, 2 яйца, 2 пачки рассыпчатого печенья, 1/2 стакана сахара, 1 стакан молока, 200 г сливочного масла, 1 лимон (цедра), 12 шт. мелкого печенья для оформления, 12 шт. мармелада «Желейный» для оформления.
Рецепт приготовления торта - Торт-мороженое «Зефирное лакомство»:
1. Зефир разделить на половинки и выложить в форму. Яйца разбить в отдельную емкость и растереть их с сахаром.
2. Печенье раскрошить, добавить в яично-сахарную смесь. Полученную смесь залить молоком и варить, постоянно помешивая, до образования густой массы, затем остудить.
3. Масло выложить в емкость. Лимон вымыть, цедру натереть на мелкой терке, перемешать с маслом. Добавить охлажденную ранее массу и вновь перемешать.
4. Разъемную форму выстелить пергаментной бумагой. Выложить слоями зефир, смазывая каждый слой кремом. Верх торта также покрыть кремом. Торт поставить в холодильник на 24 часа. Перед подачей оформить печеньем и мармеладом.

http://na-vilke.ru/tort/ptiche-moloko.html

Птичье молоко – популярный, знакомый с детства, вкусный и любимый многими торт на основе суфле. Приготовить этот торт не так уж и сложно. Надо лишь запастись необходимыми ингредиентами и выполнить следующие пошаговые действия:

• Приготовить корж из бисквитного теста.
• Корж выложить в ёмкость, обрезав при необходимости края.
• По внутреннему периметру ёмкости установить бортики из плотного материала.
• Приготовить крем, выложить его на корж и поставить охлаждаться.
• Украсить торт растопленным шоколадом и снова охладить.

http://forum.good-cook.ru/topic184s30.html

Если гости ожидаются в воскресенье - то стоит вспомнить о торте в пятницу вечером. Выбиваем в мисочку 4 яйца и высыпаем 1 стакан мака. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник. 

Суббота. Включаем духовку на 180 С. Достаём мисочку с маком и яйцами из холодильника. Всыпаем 1 стакан сахара, вливаем 1 стакан кефира, добавляем 1 стакан муки и 3/4 чайной ложки соды (не гашёной). Перемешиваем. Теперь надо выпечь 3 коржа. У меня круглая форма 24 см в диаметре, тефлоновая. Но я всё-таки застилаю дно пергаментом, смазанным сливочным маслом - тесто не содержит жира и коржи могут прилипнуть. Наливаю на пергамент в форме треть теста, ставлю в духовку. Коржи пекутся втечение примерно 10 минут, надо смотреть - как стал коричневым, вынимаем. Выпеченные три коржа раскладываем по отдельности на кухонном столе на пергаменте, а лучше - на решётке. 
Пока коржи стынут, готовим крем. Он незатейливый, но подходит к этому торту как никакой другой. 200 г мягкого (не растапливать!!!) сливочного масла выкладываем в кастрюльку. Туда же всыпаем 4 столовые ложки какао, перемешиваем с маслом. Затем вливаем 1 банку сгущёнки (не варёной, обычной). Размешиваем, получается коричневая масса. Теперь берём миксер и взбиваем наш крем. Критерий готовности - цвет становится светло-коричневым, как какао с молоком. 
Коржи довольно плотные, поэтому для наилучшего пропитывания я их или произвольно часто-часто утыкиваю ножом, или даже примерно на сантиметр в глубину часто прорезаю (не до конца, естественно). Перемазываем коржи кремом. Верх украшаем как угодно. Можно сварить шоколадную глазурь и сделать "сеточку" из шприца. Можно посыпать через что-то ажурное сухим какао. Летом я всегда выкладываю "икебаны" из ягод разных цветов. Ставим в холодильник. 

Воскресенье. Достаём торт, едим и радуемся.