У нас уже было блюдо в картофельной шубке  http://amari02.ru/post267348776/,  но это была рыба, а теперь я Вам предлагаю приготовить блюдо посытней и можно сказать повкусней - куриные рулеты в картофельной шубке. Очень вкусно. Попробуйте!

Вот такой "артишок" можно сложить из салфеток следуя фото- инструкции.

Потребуется 56 салфеток и скрепки.

Сырная закуска в чипсах

Приветствую вас, уважаемые Умные Хозяйки и Хозяева, на очередном занятии Кулинарной Академии! Сегодня будем осваивать приготовление оригинального салата с курицей и виноградом.
Салат получается свежим, легким и одновременно достаточно сытным. Игредиентов в нем немного, поэтому готовится салат с курицей и виноградом довольно быстро, единственный момент, салат слоеный, поэтому лучше дать ему настояться. Хотя если ваши домочадцы уже стучат ложками по столу :), подавайте салат с курицей и виноградом сразу, вкус его от этого ничуть не пострадает. Итак, приступим!

Любителям вкусного сала. Нашёлся отличный рецепт, по которому Вы получите очень вкусное и ароматное сало. Смотрим и делаем срочно.

 

400 гp. филе копченой курицы
300 гp. твердого сыра
300 гp. темного винограда без косточки
3 вареных яйца
майонез

Cалат “Сказка”
 

Ингредиенты для приготовления салат “Сказка”:
Вареная курица, грибы шампиньоны, лук поджаренный, грецкий орешек, замоченный чернослив, майонез, картошка вареная и сыр.
Рецепт приготовления блюда салат “Сказка”:
Уложите все по слоям, все слои смажьте по вкусу майонезом. Украсьте салат как на фото. Всем приятного аппетита!
Первый слой — курица порезанная
Второй слой — грибы, поджаренные с лучком
Третий слой — картошка вареная
Четвертый слой — орешки, размякший чернослив
Пятый слой — сыр натертый на теркуhttp://i.ovkuse.ru

Взять; 1 кг. - капусты 1 кг. - помидор 1 кг. - огурчиков 1 кг. - сладкого перчика 1 кг. морковки Если чего-то из овощей нет ---- то берете 2 кг. другого овоща. Всё порезать как на салатик, морковку на терке. Все овощи смешать. И туда добавить; раст. масло -200гр. уксуса 9% 200 гр. соль - 8 ч. ложек сахарок - 16 ч. ложек Все перемешать Поставит на огонь Довести до кипения И кипятить ровно 2 мин Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать Девочки.... такая вкуснота.... помидорки свежак, капусточка хрустит....

Салат в виде божьей коровки я уже готовила. Вот рецепт салата «Божья коровка» со свеклой, черносливом, яблоком, сыром, грецкими орехами. Но этот салат на мой взгляд более зимний, а для лета я нашла вот такой красивый вариант салата Божья коровка, украшенный морковкой, белками и маслинами. Попробуем приготовить?

Домашняя ветчина из свиной рульки с языком

Сегодня 23 февраля, а значит нужно поздравить наших мужчин. Поэтому предлагаю подарить им забавные печенюшки, приготовленные с любовью и улыбкой. Ведь в каждом взрослом живет внутренний ребенок. У мужчин — это мальчишки,  которых можно порадовать и развеселить вот такими печеньками в виде женских прелестей.

Вдохновила меня картинка , увиденная в интернете. А праздник 23 февраля оказался очень кстати.  Для того печенья нужно гладкое тесто, иначе рыхлая поверхность будет выглядеть не только неаппетитно, но и некрасиво.

Ингредиенты (35 шт):

- сахар 115 гр

- сливочное 85 гр

- мед или кукурузная патока 40 гр

- мука 250 гр

- желток 2 шт

- цедра 1 лимона

- лимонный сок 2 ст.л.

- разрыхлитель 1 ч.л.

- соль ¼ ч.л.

Для украшения:

- сахарная пудра 200-300 гр

- белок 1 шт

- лимонный сок 1 ч.л.

- пищевые красители

Предварительно снимаем цедру с лимона и выжимаем сок.  В кастрюле или сковороде разогреваем на слабом огне сливочное масло. Как только масло растаяло, всыпаем в него сахар. Как только сахар растворится, вводим цедру лимона и сок.

Затем – мед или сироп.

В отдельной емкости смешиваем просеянную муку, соль и разрыхлитель. Процеживаем горячую сахарную смесь (чтобы убрать цедру). Далее вливаем ее в муку вливаем и размешиваем.

Далее в немного остывшее тесто вводим желтки и снова все размешиваем. Если тесто слишком сухое – можно добавить растительного масла, 1-2 ч.л.

Тесто получается очень гладкое. Вводим в него небольшое количество (пару капель) лимонного ароматизатора. Теперь тесто нужно скатать в шар и убрать в холод на пару часов.

Охлажденное тесто нужно раскатать в пласт толщиной в 3-4 мми, используя формочки для теста, вырезать сердечки. Далее — отрезать кончики сердечек, чтобы получилась нужная нам форма.

Выкладываем будущие печенья на противень и ставим в духовку 160С, на 10 минут.

Далее, готовим глазурь. Смешиваем слегка взбитый белок с сахарной пудрой. Ее нужно постепенно добавлять, тщательно размешивая. Правильная консистенция у глазури тогда, когда она на немного держит форму. В самом конце добавляем ч.л. лимонного сока.

Всю массу можно разложить в разные мисочки (закрывая их пленкой, иначе глазурь может начать высыхать).

Теперь пришло время ввести красители, разбавленные в капле белка или лимонного сока.

Далее перекладываем цветную глазурь в корнет и можно рисовать. (Корнет описан здесь: http://cookingsoul.ru/to-tell/kak-sdelat-kornet-iz-pergamenta/). Как одеть печенюшки — решать вам. Потом, когда глазурь высохнет, их можно  в коробочку из цветного картона и украсить лентой.

С праздником, мужчины!!!

p.s. ради смеха усадила одетые «попы» в сахарный песок и получилась пляжная фотка.

Автор: Наталья К

ИСТОЧНИК

Ананасовый пирог-перевёртыш - это американский классический десерт, появившийся в 20-е годы ХХ века. Традиционно его пекут в чугунной сковороде, на дне которой обычно присутствует слой карамели, в которую укладывают кружки ананасов. Сверху это всё заливают тестом. После выпечки пирог переворачивают, верх становится низом, отсюда и название. Пирог получается очень вкусный: мягкое нежное тесто, карамелизованные ананасы - это просто восторг! Рецепт простой и нетрудоемкий, а пирог получается очень оригинальный, красивый, ароматный. Я адаптировала его для мультиварки, получилось отлично.