Цитата сообщения irinankamsk Рулет ассорти на творожном тесте


Рулет ассорти на творожном тесте

Простой, быстрый рецепт приготовления рулетов. Тесто универсальное, подходит для любого вида выпечки, а также сладкой и не сладкой.

Ингредиенты:

Творог 200 г.
Яйцо 1 шт.
Растительное масло без запаха 100 г.
Сахар 100 г. в тесто 2 ст.л. в начинку
Мука 300 г.
Сода (погасить лим. соком) 1 ч.л.
Орехи грецкие 70 г.
Мак 70 г.
Молоко 2 ст.л.
Корица молотая 1 ч.л.



Приготовление:

В творог кладем яйцо, сахар, соду и растительное масло. Хорошо мешаем, постепенно добавляем просеянную муку. Получаем тесто. Мягкое, эластичное, не липнущее к рукам. Отправляем его на 1 час в холодильник. Можно и по-дольше, но не меньше часа.



Делим тесто на две части и раскатываем. Кладем ореховую начинку. Для этого орехи перемалываем в крошку, добавляем сахар( одну столовую ложку), 2 ст.л. молока и корицу. Сахар можно заменить медом.



Второй рулет с маком. Мак варим в воде минут 10. Воду сливаем, а мак с сахаром перемалываем в ступке или кофемолке.



Сворачиваем рулеты.



Каждый рулет разрезаем вдоль и переплетаем , как на снимке.
Разрезаем.



Переплетаем.



Ставим в духовку и выпекаем 40-45 минут при температуре 175-180 градусов.



И такой рулет.



В разрезе.



Источник http://vpuzo.ru/vypechka/pirogi/1284-rulet-assorti-na-tvorozhnom-teste.html