Записи Друзья Комментарии
Svetttlanna
Аватар Svetttlanna

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Svetttlanna

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.03.2011
Записей: 4777
Комментариев: 102
Написано: 5849

Выбрана рубрика тортик.


Соседние рубрики: Соус, майонез(7), салатик(58), рыба(15), пицца(10), пирожки, булочки(56), печенье(45), овощи(14), мясное(48), лимонад(2), закуски(43), блины(6)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(62), Фитнес(4), новый год(73), музыка(1), Мои работы(10), Кулинария(352), Интэръер(8), Интересно(97), Для родителей(22), Для дома(49), для дневника(4), Для детей(89), Вязание(4173), Валяние(7)
Нравится

Итальянский шоколадный торт «Джандуйя»
Суббота, 20 Августа 2016 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения irinadas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский шоколадный торт «Джандуйя»

ИСТОЧНИК

5152170_2445 (560x400, 526Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/тортик
Нравится

Быстрые, вкусные, ароматные пироги!
Суббота, 07 Ноября 2015 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые, вкусные, ароматные пироги!

ПИРОГ С ЯГОДАМИ

untitled (480x360, 356Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/тортик
Нравится

Торт "Каро"
Суббота, 31 Октября 2015 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Каро"



Сразу хочу написать, что торт потрясающе вкусный.  Тесто и без кремов потрясающее!

Нужно:

яйца 4шт
сахар 1,5 стакана
мед 2ст.л.
коньяк 1с.л.(по желанию)
мука 1ст+2/3ст
какао 2ст.л.
корица 1/2ч.л.
разрыхлитель1,5ч.л.
орехи 1ст
чернослив 100гр

крем

сгущенное молоко
масло сливочное 150гр
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/тортик
Нравится

БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ - БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА
Пятница, 26 Июня 2015 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ - БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА

4979645_568367 (400x271, 25Kb)4979645_580226 (400x284, 42Kb)

4979645_134533 (400x300, 28Kb)4979645_246369 (400x300, 28Kb)

4979645_387483 (400x300, 44Kb) 4979645_118369 (400x300, 31Kb)

023534776.png
Рубрики:  Кулинария/тортик
Нравится

Банановый пирог
Вторник, 14 Апреля 2015 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Missis_Tanusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый пирог

Ингредиенты:

бананы — 3 шт;
яйца — 2 шт;
сливочное масло — 80 грамм;
сахар — 1 стакан;
молоко — 100 мл;
мука — 1,5 стакана;
разрыхлитель .


Приготовление:



Бананы разломать на кусочки и смешать со сливочным маслом, добавить 2 яйца, сахар, молоко и разрыхлитель.

Все тщательно перемешиваем, можно в блендере или миксером.

Затем добавляем муку и опять перемешиваем до получения однородной массы.

В форму укладывает бумагу для выпекания и смазываем ее растительным маслом, заливаем готовое тесто и ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 минут, в зависимости от полученной толщины бананового пирога, чем толще, тем дольше будет выпекаться.



P.S. С таким рецептом можно выпекать коржи и смазывать их любым кремом — получиться замечательный банановый торт.

Приятного аппетита!!!

Источник Все о детках
SAM_0207 (700x525, 282Kb)
Рубрики:  Кулинария/тортик
Нравится

Удивительный французский пирог - "Бретонский"
Вторник, 07 Апреля 2015 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительный французский пирог - "Бретонский".

Бретонский пирог.

7f39de_wmark (600x450, 70Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/тортик
Кулинария/пирожки, булочки
Кулинария/печенье
Нравится

Кекс лимонно-маковый
Суббота, 14 Февраля 2015 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс лимонно-маковый.

лм1 (520x390, 129Kb)
Автор Ольга Брусничкина.

За окном -18.Погода не располагает к малокалорийным продуктам.Поэтому печем,
печем......

Кекс очень простой в приготовлении,справится даже начинающая хозяйка.





Итак:
4 яйца
150 гр мака
100 мл молока
300 гр сметаны
200 гр слив.масла или маргарина
2 ст.муки
1 стакан сахара(сладкоежкам 1,5 стакана)
1 лимон
1 ч.л.соды+уксус
ванильный сахар по желанию и по вкусу.
Читать далее
Рубрики:  Кулинария/тортик
Кулинария/пирожки, булочки
Кулинария/печенье
Нравится

Вкусности от Эллы Мартино - десерты и выпечка
Понедельник, 19 Января 2015 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_laitdream [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусности от Эллы Мартино - десерты и выпечка

Девочки, зависла я в блоге Эллы - столько вкусного, что глаза разбегаются. 

Чтобы не нарушать правила блога Эллы, выкладывать непосредственно рецепты не буду, только картинка, ссылка и список продуктов, чтоб заранее понимать, надо  "идти" по ссылке или этих продуктов отродясь в холодильнике не водится. Отдать должное, рецепты прекрасно адаптированы, т.е. пока (я просмотрела 6-7 рецептов) я не встретила там каких-то очень экзотических продуктов, ну , может, маскарпоне - так это давно уже не экзотика, можно и заменитель найти, и самим сделать...))) 

В общем, изучайте и наслаждайтесь!!!

1. Маковый торт - http://www.ellamartino.ru/ru/recipes/makovyy-tort-torta-al-papavero - отзывы на него только восхищенные! по приготовлению несложно.

Вам понадобится:

120 г мака

250 г молока

300 г просеянной муки из пшеницы мягких сортов

10 г разрыхлителя

180 г  размягченого сливочного  масла

200 г сахара

1 ст. л ванильного сахара

3 яичных белка комнатной температуры

соль

Для крема:

350 г охлажденного маскарпоне

150 г сахарной пудры

1 ст.л ванильного сахара (не путать с ванилином!)

сливочное масло для смазывания формы

 
 
2. Кростата с фруктами и заварным кремом - http://www.ellamartino.ru/ru/recipes/krostata-s-fr...tata-di-frutta-di-mario-ragona
 
Вам понадобится:
(основа для двух кростат получается из этого количества продуктов)
200 г сахарной пудры
360 г сливочного  масла комнатной температуры
100 г яичных желтков
1 стручок ванили
50 г миндальной муки
550 г муки для сладкой выпечки
тертая цедра 1\4 среднего лимона
 
Для заварного крема:
1 л цельного молока, жирность 4-6%
300 г сахара
8 яичных желтков
60 г пшеничной муки
40 г кукурузного крахмала
1\2 стручка ванили
mario ragona_5
 
 ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ:
http://www.liveinternet.ru/users/elena_laitdream/post350655804// - чем заменить итальянские сыры
http://www.edimdoma.ru/club/posts/2931-muka-italyanskaya-i-rossiyskaya-sravnim - сравним российскую муку и итальянскую: для тех, кто хочет детально соблюсти итальянские рецепты.
 
 
 
3. Лимонная рикотта с финиками с лимонной карамелью -http://www.ellamartino.ru/ru/recipes/limonnaya-rikotta-s-finikami-v-duhovke-s-limonnoy-karamelyu-torta-di-ricotta-e-datteri-con
 
Вам понадобится:
600 г рикотты
70 г мелкокристаллического сахара
тертая цедра двух средних лимонов
2 яичных желтка
100 г фиников
 
Карамель:
150 мл лимонного сока
90 г сахара
 
 
 
 
4. Кростатине с заварным кремом, яблоками и розмарином - http://www.ellamartino.ru/ru/recipes/krostatine-s-...crostatine-di-mele-e-rosmarino
 
Этот рецепт получается дорогой -  продуктов надо немало, в частности, масла и  яиц,но, судя по отзывам, этот расход того стоит... Просто, может, приурочить тогда эту выпечку к какому-то прзднику, когда хочется сделать нечто феерично-вкусное...)))
 
Вам понадобится:
- для теста фролла:
600 г сливочного масла, порезать кусочками
400 г сахарной пудры
160 г яичных желтков
1 кг муки для сладкой выпечки
1 стручок ванили
 
- для начинки:
1600 г яблок Голден, Гранни Смит и т.п.
50 г сливочного масла
80 г мелкокристаллического сахара
100 г тростникового сахара
2 г свежих листьев розмарина
40 мл коньяка
 
- для заварного крема:
240 г яичных желтков
250 г мелкокристаллического сахара
40 г кукурузного крахмала
40 г муки для сладкой выпечки
1 литр холодного молока
1 стручок ванили
 
 
 
 
 
 
 
Рубрики:  Кулинария/тортик
Нравится

Торт Чудо
Пятница, 16 Января 2015 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Чудо

http://tvoirecepty.ru/recept/tort-chudo

Подробный рецепт

http://tvoirecepty.ru/recept/tort-chudo

Ингредиенты на 15  порций
Масло сливочное 260 г
Сахар 380 г
Мед 102 2 ст.л
Яйцо куриное 980 4 шт
Сода 2 ч.л
Мука пшеничная высшего сорта 792 400 г
Молоко 371 200 мл
Сметана 282 100 г
2835299__2_ (291x52, 3Kb)
Рубрики:  Кулинария/тортик
Нравится

*"Умное" пирожное
Пятница, 09 Января 2015 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения -Лала- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*"Умное" пирожное

Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.


Необходимо (на форму 20х20см)
4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/тортик
Нравится

ОРИГИНАЛЬНЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН(за пол часа)
Вторник, 30 Декабря 2014 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения mega-san [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОРИГИНАЛЬНЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН(за пол часа)

ОРИГИНАЛЬНЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН(за пол часа)
Ингредиенты:
 
Слоеное без дрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5кг
 
Крем:
 
Яйца - 3шт,
сливочного масла - 200гр,
молоко - 250мл,
мука - 2чл,
сахар - 100гр,
вареная сгущенка - 300мл
 
Подготовка теста:
 
Слоёное тесто выложить на припорошенную мукой разделочную доску.
Если оно замороженное, дождаться, когда станет мягким.
Если тесто в виде толстого брикета, то раскатать его в пласт толщиной 4~5мм.
Если тесто в виде пластин, то их раскатывать не нужно. Но я все равно раскатала.
Нарезать тесто на квадратики со стороной 2~3см.
Удобнее всего резать тесто круглым ножом для пиццы.
 
Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нём квадратики теста так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Запечь до яркого зарумянивания при t=200~220|C.
Вынуть из духовки, остудить до тёплого.
Немного запечённых квадратиков отложить для дальнейшего украшения торта.
Остальные квадратики пересыпать в большую кастрюлю или миску. Немного помять запечённое тесто, чтобы около четверти от объёма рассыпалось на кусочки.
 
Крем
Если есть блендер, то сложить в чашу яйца, варёное сгущённое молоко, сахар, муку. Влить молоко.
Взбить в однородную массу. Вылить в кастрюльку. Кастрюльку с массой поставить на средний или большой огонь и при постоянном помешивании довести до загустения. Крем должен приобрести вид густой манной каши. В горячий крем положить сливочное масло и размешать, чтобы масло распределилось равномерно. Для получения более нежной фактуры крема его можно взбить блендером или миксером.
Горячий крем вылить в ёмкость с запечёнными и хорошо размятыми тестяными квадратиками.Перемешать очень тщательно.
Форму лучше квадратную или прямоугольную изнутри застелить фольгой или бумагой для выпечки можно полиэтеленовой плёнкой. Выложить тортовую массу, слегка её утрамбовывая, чтобы не было воздушных полостей. Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник.
Отложенные квадратики размять в крошку.
Торт вынуть из формы и освободить от фольги (бумаги, плёнки).Обвалять торт в крошках.При подаче нарезать торт на не толстые куски. Если форма квадратная то такой торт красивее при нарезке.
Рубрики:  Кулинария/тортик
Нравится

Торт "Диво дивное" - нежно-сочный, просто восхитительный!!!
Вторник, 30 Декабря 2014 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Диво дивное" - нежно-сочный, просто восхитительный!!!

Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не увидев приготовления, не сказал, что крем - творожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. А ещe расскажу, как сделать тортик всего за 40 минут! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут. Прошу!
323831 (537x700, 82Kb)
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Торт "Диво дивное" - нежно-сочный, просто восхитительный!!!
Рубрики:  Кулинария/тортик
Нравится

Королевская ватрушка со сливочной карамелью
Среда, 17 Декабря 2014 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Annataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевская ватрушка со сливочной карамелью

Рецепт этого пирожка я нашла абсолютно случайно. Полезла на какой-то кулинарный сайт, уже не помню зачем, и наткнулась там на рецепт месяца, коим и был он. В общем, я тогда подумала, что, наверное, не случайно этот рецепт выбрали лучшим множество людей - посетителей того сайта, и я решила попробовать. Ну, и как, оно водится, получилось так вкусно, что Королевская ватрушка у нас прижилась с первого же дня.
Что делать? Делюсь!
IMG_3791 (700x408, 192Kb)
Итак, для приготовления нам потребуется:
Для теста:
Мука - 1,5 стакана;
Творог - 500 граммов;
Сливочное масло - 100 граммов;
Сахарный песок - 1 стакан;
Яйца - 3 штуки
Ванильный сахар - 2-3 чайные ложки
Соль - 0,5 чайной ложки;
Сода - 1 чайная ложка.

Для карамели:
Сахарный песок - 250 граммов;
Сливки - 0,5 стакана;
Сливочное масло - 50 граммов;
Ванильный сахар - 2 чайные ложки.
КАК ГОТОВИТЬ?
Рубрики:  Кулинария/тортик
Нравится

Очень вкусный кокосово-лимонный пирог с сиропной пропиткой
Среда, 17 Декабря 2014 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Annataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный кокосово-лимонный пирог с сиропной пропиткой

Немного переделала найденный в интернете рецепт и получилось чудо, что такое, а не кокосово-лимонный пирог с сиропом! :) Девочки, мальчики, такой можно смело ставить на стол вместо какого-нибудь тортика или праздничного кекса. Нам всем очень понравился и, думаю, гости оценят. А главное, печется очень быстро, никакой с ним возни и все ингредиенты за исключением разве что кокосовой стружки, всегда под рукой. Да и стружка нынче не дефицит, сами знаете. :)
IMG_7996-001 (700x437, 171Kb)
Итак, для приготовления нам понадобится:
Для теста:
Мука пшеничная - 1 стакан;
Манная крупа - 1 стакан;
Сахарный песок - 0,5 стакана;
Кокосовая стружка - 0,5 стакана;
Йогурт без добавок или жирный кефир не меньше 3,2% жирности (я делала и так, и так) - 1 стакан;
Масло сливочное - 100 граммов;
Яйца - 2 штуки;
Лимон - 0,5 штуки;
Сода, гашеная уксусом - 0,5 чайной ложки.

Для сиропа:
Лимонный сок - 3 столовые ложки;
Сахарный песок - 1 стакан;
Кипяченая вода - 0,5 стакана.
КАК ГОТОВИТЬ?
Рубрики:  Кулинария/тортик
Нравится

Рецепт десерта творожного с ягодами
Четверг, 11 Декабря 2014 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт десерта творожного с ягодами


1 (491x343, 40Kb)


Ингредиенты:
Творог - 500 гр
Сметана - 300 гр
Сахар - 3-5 ст. ложки
Желатин - 30 гр
Клубника, банан – по вкусу

2 (500x304, 48Kb)3 (500x375, 36Kb)


Приготовление:
Желатин замочить в воде, смешать творог, сметану, сахар, (сахара по вкусу, можно положить больше), всё тщательно перемешать. Фрукты можно брать любые по сезону, или по вкусу, кому какие больше нравятся, очистить, порезать на небольшие кусочки и выложить на дно формы. Желатин распустить и смешать с творожной массой, всё перемешать и влить в форму аккуратно, покрыть все фрукты. Поставить форму в холодильник на 1-2 часа. Десерт готов. Приятного аппетита!

4 (375x500, 54Kb)




Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария/тортик
Нравится

Торт "Три шоколада"
Вторник, 09 Декабря 2014 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Три шоколада"

Торт "Три шоколада" 

Вкус этого торта уступает лишь его красоте. И не так уж сложно! Сложнее все описать)))

Рецепт

Рубрики:  Кулинария/тортик
Нравится

ОРИГИНАЛЬНЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН(за пол часа)
Пятница, 05 Декабря 2014 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения mega-san [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОРИГИНАЛЬНЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН(за пол часа)

ОРИГИНАЛЬНЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН(за пол часа)
Ингредиенты:
 
Слоеное без дрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5кг
 
Крем:
 
Яйца - 3шт,
сливочного масла - 200гр,
молоко - 250мл,
мука - 2чл,
сахар - 100гр,
вареная сгущенка - 300мл
 
Подготовка теста:
 
Слоёное тесто выложить на припорошенную мукой разделочную доску.
Если оно замороженное, дождаться, когда станет мягким.
Если тесто в виде толстого брикета, то раскатать его в пласт толщиной 4~5мм.
Если тесто в виде пластин, то их раскатывать не нужно. Но я все равно раскатала.
Нарезать тесто на квадратики со стороной 2~3см.
Удобнее всего резать тесто круглым ножом для пиццы.
 
Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нём квадратики теста так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Запечь до яркого зарумянивания при t=200~220|C.
Вынуть из духовки, остудить до тёплого.
Немного запечённых квадратиков отложить для дальнейшего украшения торта.
Остальные квадратики пересыпать в большую кастрюлю или миску. Немного помять запечённое тесто, чтобы около четверти от объёма рассыпалось на кусочки.
 
Крем
Если есть блендер, то сложить в чашу яйца, варёное сгущённое молоко, сахар, муку. Влить молоко.
Взбить в однородную массу. Вылить в кастрюльку. Кастрюльку с массой поставить на средний или большой огонь и при постоянном помешивании довести до загустения. Крем должен приобрести вид густой манной каши. В горячий крем положить сливочное масло и размешать, чтобы масло распределилось равномерно. Для получения более нежной фактуры крема его можно взбить блендером или миксером.
Горячий крем вылить в ёмкость с запечёнными и хорошо размятыми тестяными квадратиками.Перемешать очень тщательно.
Форму лучше квадратную или прямоугольную изнутри застелить фольгой или бумагой для выпечки можно полиэтеленовой плёнкой. Выложить тортовую массу, слегка её утрамбовывая, чтобы не было воздушных полостей. Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник.
Отложенные квадратики размять в крошку.
Торт вынуть из формы и освободить от фольги (бумаги, плёнки).Обвалять торт в крошках.При подаче нарезать торт на не толстые куски. Если форма квадратная то такой торт красивее при нарезке.
Рубрики:  Кулинария/тортик
Нравится

Лимонный пирог от Ирины Аллегровой
Вторник, 25 Ноября 2014 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения irinadas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный пирог от Ирины Аллегровой

ИСТОЧНИК

5152170_1943_1_ (550x409, 425Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/тортик
Нравится

Очень, очень вкусный торт "Ириска"
Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень, очень вкусный торт "Ириска"

Иногда в обычный день хочется праздника и угощений - и почему бы не приготовить вот такой простой, но наивкуснейший тортик "Ириска" к вечернему чаепитию для всей семьи. Очень нежный, сочно-"мокрый", ну с очень-очень вкусным кремом, который напоминает сливочные ириски - поэтому так и назвала. Готовится он быстро, а результат превосходит все ожидания!
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)От кусочка такого торта вряд ли можно отказаться! Эх, прощай фигура!
bb07aded2a (700x466, 108Kb)
Рубрики:  Кулинария/тортик
Нравится

Трюфельный сметанник
Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трюфельный сметанник




Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сметаны
- 1/2 ч. ложки гашеной уксусом соды
- 1,5 стакана муки
- 1/2 пачки какао (стандартная 200 гр)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/тортик

 Страницы: [6] 5 4 3 2 1

О проекте