-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Svetochc

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

всесторонние интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.09.2013
Записей: 7852
Комментариев: 121
Написано: 8148

Серия сообщений "Варенье":
Часть 1 - Холодное варенье "Здоровье"
Часть 2 - Варенье при гипертонии.
Часть 3 - "Согревающее" варенье, чтобы не болеть зимой
Часть 4 - Конфитюры - 33 рецепта
Часть 5 - В ВАШУ ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ..
Часть 6 - Спешите сварить душистый мед и варенье из цветков белой акации
Часть 7 - ВОЛШЕБНОЕ ВАРЕНЬЕ СТРОЙНОСТИ.
Часть 8 - Варенье из розы - изысканный десерт и вкусное лекарство+11 рецептов
Часть 9 - Тыквенный конфитюр
Часть 10 - Дыня на зиму
Часть 11 - Сливовый джем с шоколадом
Часть 12 - Вишневый джем с насыщенным вкусом, нежным ароматом цветущей вишни и потрясающе глубоким бордовым цветом
Часть 13 - Варенье "Янтарные яблоки"
Часть 14 - Сосновый лечебный мед
Часть 15 - Великолепное варенье из кабачка и рябины
Часть 16 - Изумрудное варенье из киви
Часть 17 - Сливовое варенье по-кавказски
Часть 18 - Варенье из помидоров — настоящий деликатес для гурманов
Часть 19 - Правильное кабачковое варенье
Часть 20 - Мятное варенье с лимоном
Часть 21 - Джем из крыжовника "Ложный киви"
Часть 22 - Варенье из грейпфрутов "Любовный треугольник" - это нечто сногсшибательное!
Часть 23 - ВАРЕНЬЕ ДЛЯ ПЕЧЕНИ!

Выбрана рубрика Варенье.


Соседние рубрики: Помидоры(4), Перец(0), Грибы(11), Баклажаны,кабачки(5)

Другие рубрики в этом дневнике: Это интересно(88), Эзотерика(333), Шитье(175), Шашлыки(4), Цветы(67), Холодные закуски(257), Украшения из продуктов(22), Уборка,чистка(91), Соусы(9), Соления(27), Советы(36), Святые(7), Салаты(276), Разное(246), Работа на даче(96), Путешествия(40), Поэзия(270), Полезная информация(129), Плетение из газетных трубочек(1), Печворк(11), Оригами(0), Оригами(0), Напитки(87), Музыка(23), Кулинария(0), Красивые вещи из бисера(53), Кинофильмы(39), Искусство(25), Интересное фото(78), Идеи для дома(22), Идеи для дома(39), Золотая пора.Фото(9), Здоровье(826), Заготовки на зиму(181), Десерт(0), Десерт(0), Горячие блюда(384), Вязание(2159), Вышивка(215), Выпечка(1134), Восточные сладости(89), В мире мудрых мыслей(26), Блюда из рыбы(158), Блюда из МЯСА(5), Блюда из курицы(79), Блюда из курицы(10), Архитектура (дворцы,замки...)(8)

Холодное варенье "Здоровье"

Среда, 06 Ноября 2013 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина_Макаренко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодное варенье "Здоровье"

 

Лимон, имбирь тыква и мёд - это целый витаминный взрыв!
Эта сезонная заготовка присутствует в нашей семье давно, но с годами она только совершенствуется, и, как я считаю, только в лучшую сторону. Хочу поделиться этим рецептом, так как в зимнее время он поможет справиться с болезнями, укрепит иммунитет и даже просто порадует свом вкусом.

IMG_05331

 


 

Ингредиенты :.
Читать далее

Варенье при гипертонии.

Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье при гипертонии.

Варенье при гипертонии.
Gipertoniya_Varene_pri_-gipertonii (400x254, 169Kb)
Гипертония -повышенное артериальное давление
+ читать дальше

"Согревающее" варенье, чтобы не болеть зимой

Четверг, 23 Октября 2014 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Vsiaco [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Согревающее" варенье, чтобы не болеть зимой

Варенье с пряностями, жгучее и очень полезное.

Итак, имбирь, лимон и специи в доме есть, но основа - яблоки.

Этап подготовительный.

* Яблоки очистим от шкурки. Пока не выбрасываем.
* Чищеные яблоки режем на одинаковые по толщине 6-8 долек, а потом поперек на тонкие кусочки.
* Кожуру и серединки (мы их вынули, конечно) заливаем небольшим количеством воды и отвариваем до мягкости.
* Процеживаем этот отвар, он нам понадобится.

Этап основной.


* Нужно прикинуть, сколько понадобится сахара. Если варенье планируется съесть в течение месяца или вы обычно его консервируете, закатывая в банки, то сахара можно взять вдвое меньше, чем яблок (по весу). Если яблоки кислые, то больше.

Читать далее...

Конфитюры - 33 рецепта

Четверг, 23 Октября 2014 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфитюры - 33 рецепта

2835299_ (500x307, 89Kb)

Апельсиновый конфитюр

Конфитюром называют сладость из ягод, фруктов или овощей (например, зеленых помидор или моркови), приготовленную в сахаре, патоке или меде. Обычно для приготовления конфитюров ягоды или фрукты нарезаются маленькими кусочками и проваривают с сахаром, предварительно оставляя на несколько часов, чтобы ягоды дали сок. При условии, что время варки будет минимально, готовый конфитюр не потеряет натуральный цвет ягод, из которых он готовился.

  •  
 
 
 
Читать далее...

В ВАШУ ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ..

Четверг, 23 Октября 2014 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В ВАШУ ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ...

ЭТО ДЕЛАЕТСЯ ТАК:

 

1. ПЮРЕ ИЗ СЛИВ

Нужно взять 500 г спелых слив, помыть, вынуть косточки, дать им обсохнуть. Сливы переложить в глубокий противень,  высыпать стакан сахара и запечь в духовке.

Можно запекать и в микроволновке минуты 3 - 4. После дать немного остыть и пропустить через мясорубку или протереть через сито.

Приготовленное пюре разложить в чистые банки и простерелизовать.

 

Homemade-Cherry-Jam-2 (700x467, 454Kb)

 

2. ЖЕЛЕ ИЗ НЕСПЕЛЫХ ЯБЛОК


 Приготовить сок из 500 гр. неспелых яблок.   Добавить стакан (250 гр) сахара и проварить при сильном кипении 5 минут, сразу же снять серую пену.

Потом добавить еще стакан сахара и можно еще добавить свежий имбирь, мяту, лимон или белое вино,  кипятить пока масса не станет густоватой

В приготовленные стерелизованные банки налить кипящую массу, предварительно вынув специи, и закатать крышками.


0_1340b_4119c554_xl (600x399, 57Kb)


 3.ТЫКВЕННАЯ ПАСТА


Один килограмм тыквы нарезать ломтиками положить на противень или в жаровочную кастрюлю и запечь в духовке до мягкости,  - тыква должна уменьшится в двое. Готовую тыкву размять, добавить стакан сахара, 1/2 цедры апельсина натертого на терке.

Размешать. Такую пасту можно кушать и на завтрак, и в обед, и на ужин. Когда вам захочется. А запивать ее можно молоком.


pumpkin-thyme-corn-500x333 (500x333, 32Kb)


4.ВИШНЕВЫЙ ДЖЕМ


Вишни без косточек 1 кг, выложить в большую кастрюлю и немного подавить вилкой. Засыпать сахаром 0,5 кг и желфиксом 1 пакетик, перемешать и на маленьком огне довести до кипения, все время помешивая.

Кипятить на сильном огне 5 минут. По желанию можно добавить 50 мл. ликера из черной смородины. Проверить на готовность.

Готовый джем сразу разлить в приготовленные баночки, закрыть крышками и перевернуть.


060_menu_b (600x424, 207Kb)


5. ЯБЛОЧНО - ГРУШЕВЫЙ ДЖЕМ


Один кг яблок вымыть, нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, налить 0,5 литра воды, добавить стакан белого вина и две ст.л. меда, накрыть крышкой и варить 50 минут на маленьком огне.

Получившийся сок процедить в миску через марлю. Груши 0,5 кг почистить от кожуры и мелко нарезать.

Добавить к получившемуся соку груши,  один кг сахара и 1 пакетик желфикса, немного ванили и аниса. Все это проварить на сильном огне около 4 минут. Готовый джем разлить в заранее приготовленные банки.

 

293354974_7d8ac294e1 (500x375, 103Kb)
6. ДЖЕМ ИЗ КИВИ И АПЕЛЬСИНОВ


Один кг киви очистить и порезать кубиками. Из одного апельсина и лайма выдавить сок, смешать их с нарезанными киви,  засыпать одним кг сахара, накрыть крышкой оставить на ночь в холодильнике.

Утром в эту массу добавить 1 пакетик желфикса, поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут, постоянно помешивая. Добавить 30 мл. апельсинового ликера и 1 ч. л. ванильного сахара.

Готовый джем разлить в приготовленные баночки и закатать крышками. Перевернуть вверх дном.


izumrudnoe-varene-iz-kryzhovnika_1641 (599x436, 62Kb)

 


Спешите сварить душистый мед и варенье из цветков белой акации

Среда, 27 Мая 2015 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спешите сварить душистый мед и варенье из цветков белой акации

Многие хозяйки знают про варенье из лепестков роз – удивительно вкусное и ароматное лакомство. Не менее ярким вкусом и запахом обладает варенье из свежесорванных цветков белой акации.Вчера я приготовила себе три вида это ароматного и душистого полезного лакомства.

4979645_86435575_large_album_pic (480x640, 153Kb)/4979645_c50d11_1_ (361x545, 38Kb) http://perchica.ru/4979645_74f75f9dc408 (480x640, 154Kb)

И теперь спешу поделиться с вами рецептами  варенья с ароматом лета из цветов акации,напоминающее  настоящий мед. Для нескольких баночек варенья достаточно 1-1,5 килограмма цветков (это 5-6 пригоршней). Собирают их обычно в самом начале цветения, пока от дерева исходит умопомрачительный аромат.

 4979645_9c17fcc3b3b303d22ae386c96dcea2e8 (700x524, 182Kb)

Основным компонентом заготовки являются цветки белой акации или робинии, желтую или серебристую акацию употреблять в пищу нельзя.

116033028_819.png

ВОЛШЕБНОЕ ВАРЕНЬЕ СТРОЙНОСТИ.

Четверг, 28 Мая 2015 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения gordijenko_inna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОЛШЕБНОЕ ВАРЕНЬЕ СТРОЙНОСТИ.



ВОЛШЕБНОЕ ВАРЕНЬЕ СТРОЙНОСТИ.



Сообщество "dosug. ДОБРЫЕ СОСЕДИ"


Многие люди в наше время страдают наличием излишнего веса.

А к лету особенно так хочется выглядеть стройными…

Лишний вес чаще всего набирается из-за нарушения обмена веществ.

Восстановить нормальный обмен веществ, избавиться от лишнего веса, очиститься от шлаков можно вареньем из тыквы.

Для приготовления волшебного варенья стройности необходимо:

- три килограмма тыквы;
- два апельсина;
- один лимон.

Тыкву, очищенную от внутренней мякоти и от кожуры, нужно порезать кусочками, добавить лимон с цедрой и апельсины. Сварить варенье стройности в 2 приёма на медленном огне.
В варенье стройности для вкуса добавляется мед.

Будьте здоровы и красивы !


Из блога Morskaja(Маришка)

Варенье из розы - изысканный десерт и вкусное лекарство+11 рецептов

Вторник, 02 Июня 2015 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из розы - изысканный десерт и вкусное лекарство+11 рецептов

Роза по праву считается королевой всех цветов. Даже при современном изобилии на рынке цветов, эта колючая красавица занимает прочно свое лидирующее место в статистике продаж. Этим цветком уместно поздравлять любого человека с самыми разными событиями. Но кроме всего этого из ароматных лепестков розы можно варить варенье, что получается невероятно нежным, вкусным и ароматным. Для приготовления этого десерта больше подойдет цветущий шиповник или душистая роза.

 4979645_T2Hlr2XnNaXXXXXXXX_725677994 (700x525, 229Kb)

Розовое варенье - изысканное десертное блюдо. Вместе с этим, оно - прекрасное средство при ангинах и простудах. А если необходимо восстановить здоровье наших малышей, то это варенье - первейший помощник. И вкусно, и полезно.

4979645_1406969111_6 (700x525, 167Kb)

 Чайную розу лучше не срывать, а срезать вместе с прицветником. Они должны быть либо на пике цветения, либо в хорошо сформированных бутонах. Это влияет и на качество варенья и на его цвет. Конечно же, розы должны расти не у дороги и не на чужой клумбе.

117271137_1066.png

Тыквенный конфитюр

Среда, 29 Июля 2015 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный конфитюр

7 (650x488, 101Kb)
Рецепт>>>>>>>

Дыня на зиму

Среда, 29 Июля 2015 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дыня на зиму

Дыня на зиму

Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.

Ингредиенты:

  • Дыни 2-2.5 кг
  • Сахар 2 ст.
  • Лимонной кислоты 1 ч.ложка
  • Вода 1 литр

Приготовление:

1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.
2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.
3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.

3240047_8787 (596x437, 43Kb)


Сливовый джем с шоколадом

Среда, 26 Августа 2015 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовый джем с шоколадом

Сливовый джем с шоколадом

  • пишет в своем блоге ЖЖ my_happyfood
    eduard nasyrov



Этот рецепт уже давно ни для кого не новость! Но как же это вкусно! С оладьями осенним утром - красота!!!!:

на 1 кг слив
сок 1 лимона
500 гр сахара
1 пакетик желфикса 2:1
50 гр горького шоколада


Сливы разрезать пополам, удалить косточки. Фрукты сложить в кастрюлю и измельчить блендером. Добавить сок лимона, желфикс и сахар. Перемешать и поставить на огонь.
Довести до кипения. Варить на умеренном огне до желаемой густоты.
Добавить ломанный шоколад и проварить пока шоколад не растопится.

Джем разложить в банки и закатать.

Вот и все!

Приятного аппетита!

 

http://my-happyfood.livejournal.com/730987.html

 


 


Вишневый джем с насыщенным вкусом, нежным ароматом цветущей вишни и потрясающе глубоким бордовым цветом

Четверг, 27 Августа 2015 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишневый джем с насыщенным вкусом, нежным ароматом цветущей вишни и потрясающе глубоким бордовым цветом

41_26_05_2013_3243 (350x439, 84Kb)
Сегодня я буду готовить вишневый джем по старинному рецепту. Может, не совсем он старинный, но передала мне его моя бабушка. Готовится вишневый джем достаточно просто, зато съедается в считанные минуты.

Вкусный вишневый джем понравится всем сладкоежкам, а так же и тем, кто не очень любит сладкое — джем получается умеренно сладким, в нем присутствует небольшая кислинка. Но так задумано по рецепту, поэтому не рекомендую увеличивать количество сахара. Для приготовления вишневого джема понадобится вишня, сахар и сода. Да-да, сода, добавляется она для того, чтобы погасить кислоту вишни, и благодаря ей вишневый джем приобретает насыщенный темный цвет. В общем, спешу рассказать, как приготовить джем из вишни на зиму.


images (137x103, 2Kb)В общем, спешу рассказать, как приготовить джем из вишни на зиму.

Варенье "Янтарные яблоки"

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье "Янтарные яблоки"

А, давайте варить вкусное варенье!
 
5283370_varene_iz_yablok_6 (640x447, 103Kb)
 
На 1 кг. мелких яблок берём 1,2 кг. сахара.
 
Удаляем серединку яблок с помощью соответствующего приспособления,  засыпаем сахаром и оставляем на 10-12 часов
Читать далее...

Сосновый лечебный мед

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сосновый лечебный мед

Варенье из сосновых шишек - сосновый мед

3925311_sosnovie_shishki (614x457, 734Kb)


+++
Сосна отдает нам самое ценное, что может быть использовано для лечения человека. Это и живица, и почки, и хвоя, и сосновые шишки, которые широко используются в народной медицине.

Читать далее...

Великолепное варенье из кабачка и рябины

Среда, 09 Сентября 2015 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Великолепное варенье из кабачка и рябины

4248238_8 (604x403, 50Kb)

Ингредиенты:

2 кг черноплодной рябины
2 кг кабачков около 2 кг сахара
палочка корицы

Приготовление:

Рябину вымыть и обсушить. Кабачки очистить, удалить семена, нарезать кусочками. Ягоды засыпать половиной сахара, добавить кабачки и остальной сахар, оставить на несколько часов. Перемешать, добавить корицу. Довести до кипения. Варить на среднем огне до желаемой степени загустения, но не менее 30 мин. Готовое варенье перелить в банки и закатать.


Изумрудное варенье из киви

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумрудное варенье из киви

3925311_kivi_varene (500x375, 129Kb)

Читать далее...

Сливовое варенье по-кавказски

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовое варенье по-кавказски

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

0 (640x480, 156Kb)
Варенье очень оригинального вкуса. Не передать какой приятный аромат витал по квартире пока я его варила. Мой муж не любит корицу, но вкус этого варенья ему очень понравился (корица тут совсем ненавязчива). Ну и кто варит вкусняшку с имбирем знает эту изюминку привкуса. Очень рекомендую положить в варенье орешки. Варенье напоминает конфеты и просто требует орешков!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)


Варенье из помидоров — настоящий деликатес для гурманов

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из помидоров — настоящий деликатес для гурманов,

Варенье из помидоров — настоящий деликатес для гурманов, изысканный, с очень ярким и насыщенным вкусом. Кусочки лимона в нем напоминают цукаты, цвет очень яркий, а текстура желейная. Очень вкусно подать такое варенье как закуску, в дополнение к какому-нибудь контрастно соленому продукту, например, сыру с плесенью, вяленому мясу, копченостям. Оно сладкое и вкусное само по себе, скорее с цитрусовым, чем с помидорным вкусом. Если вы ищете новых, необычных вкусов, это ваш выбор!

Варенье из помидоров и лимона

Читать далее...

Правильное кабачковое варенье

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильное кабачковое варенье

Есть два овоща, которые я очень нежно люблю, это кабачки и баклажаны. И всяких вкусностей из них могу наделать великое множество. Ну сегодня про баклажаны не стану рассказывать, можете сами у Лесяки в блоге посмотреть хорошие рецепты  - 6 ВКУСНЫХ БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ, а я вам про правильное кабачковое варенье расскажу. Почему - правильное? Потому что в сети часто встречаю рецепты такого варенья и они обязательно начинаются с фразы "из сахара и воды варим сироп"... НЕТ! Так не надо! Может из-за этого так мало фанатов кабачкового варенья?

Потому что есть другой путь и я вам про него расскажу. 

Варила сегодня ночью, потому что а когда еще? Поэтому фотографии соответствующие...

Зато видите, какие у меня кабачочки оранжевые! Специально такие искала, для красоты. Ну ладно, начинаем, Берем эту красоту, чистим, потрошим и нарезаем кубиками, ну кому какой размер нравится.

DSCI0084 (700x525, 82Kb)

 Я довольно мелко режу, а затем все кусочки засыпаем сверху сахаром и оставляем на час- полтора

                               

Читать далее...

Мятное варенье с лимоном

Четверг, 01 Октября 2015 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Аннушка1707 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мятное варенье с лимоном

МЯТНОЕ ВАРЕНЬЕ С ЛИМОНОМ

Рецепт такого варенья стоит взять себе в закладки. Это прекрасная заготовка впрок. Зимой открыть такое мятное варенье с лимоном будет кстати. Оно вкусное и просто с чаем и при простудных заболеваниях. Красивый цвет и очень интересный вкус.

 


getImage (4) (450x471, 104Kb)

Читать далее...


 Страницы: [2] 1