Кулинарная рамочка. Курочка |
| ||||||
|
Рулет из куриных грудок.Рецепт |
Грудка куриная — 6шт (фарша получается 2,5кг)
Соль — 50г
Чеснок сушеный молотый — 1ч.л.
Перец белый молотый — 1ч.л.
Бульон куриный — 200мл
Смесь специй «Нежная» (паприка красная хлопья, паприка зеленая хлопья, чеснок) — 30г
Смесь специй «Луговая» (пастернак, лук-порей, морковь) - 30г
Дополнительно:
Пленка коллагеновая, сетка формовочная
|
Овощные маффины с курицей |
|
Куриные грудки, фаршированные мясом и овощами |
|
Сногшибательный куриный рулет "Мраморный" |
|
|
Вкусная куриная грудка в духовке |
|
Крылышки в апельсиновом маринаде |
|
Курица в кефире |
|
Курица в сыре под соусом |
|
Бриллиантовые ножки |
|
Курица "Пленница". |
|
Куриная отбивная в картофельном кляре |
|
Курочка на японский манер с соевым соусом и медом |
На 100 г - 120 ккал.
- 600г. филе курицы;
- 1 ст.л. меда;
- 3 ст.л. соевого соуса;
- 1 ст.л. белого сухого вина;
- соль, перец - по вкусу;
- растительное масло;
Для гарнира:
- отварной рис;
- несколько соцветий брокколи (отварные или приготовленные на пару).
Филе слегка отбиваем, просто выровнив толщину куска, и обжариваем на небольшом количестве масла с обеих сторон.
Тем временем смешиваем мед, соевый соус и вино. Вливаем соус в сковороду к мясу. Готовим филе в соусе на сильном огне, переодически переворачивая и поливая соусом до готовности (минут 10-15). Соли и перчим, если это необходимо.
Готовое филе нарезаем небольшими пластиками, чтобы удобно было есть палочками. Подаем с рисом и брокколи, полив оставшамся соусом.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Куриные шашлычки |
|
Курочка «Конфетти». |
|
куриные сосиски |
|
Куриные отбивные в сырном кляре |
|
Куриные тефтели в сливочном соусе |
|
Куриные голени в духовке |
|
Хрустящие и сочные куриные крылышки |
Крылышки, приготовленные таким способом получаются хрустящие снаружи и мягкие-сочные внутри. Настоящее удовольствие в стиле фаст-фуд у вас дома :) Для панировки можно использовать сухари или муку (на фото сухари). Получается несколько по-разному. Мне с мукой нравится больше, нежнее хрустящий слой сверху, хотя с сухарями тоже очень даже вкусно.
|