Технология изготовления следующая:
***
Берется натуральный пчелиный мед-1кг 700 г.Молоко тоже натуральное-5-6 л ставят в теплое место для скисания(без всяких ускоряющих добавок).После того как молоко сквасилось,его подогревают,доводят до температуры около 80-85 градусов,и снижают огонь,чтобы процесс варки был постоянно при 85 градусов.Когда образовался творог,его отцеживают.Сыворотки должно быть 3 кг400 г (в 2 раза больше,чем меда.
Теперь способ приготовления самого лекарства:
1 кг 700 г меда смешивают с 3 кг 400 г сыворотки(температура сыворотки должна быть примерно 30 градусов) до полного растворения меда.Все это надо делать в эмалированной кастрюле.После растворения меда состав можно перелить в две 3-х литровые банки,а можно оставить в кастрюле.Банки удобны тем,что закрывать можно крышками с отверстиями.Поставить в теплое место(27-28 градусов) для скисания,опять-таки ничего не добавляя.По истечении примерно 3 суток начинается брожение,которое продолжается дней 10.Готовность лекарства определяется по уменьшению выделения пузырьков,а точнее,по вкусу лекарства-оно становится кислым.Принимать 3 раза в день за 20-30 минут до еды.Схема приема такова: |
