-Приложения

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Svetlanka-777

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2011
Записей: 6472
Комментариев: 156
Написано: 7499

Комментарии (0)

Мясо, запеченное с хлебом

Среда, 28 Июня 2023 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

или как я «хлебом» сытно кормлю семью

Мясо, запеченное с хлебом, не только готовится просто, но рецепт очень экономит время. А результат просто шикарный. И как бы муж ни шутил: «опять хлебом нас кормишь?», он ест мясо с таким аппетитом, что, даже сытой, я все равно съедаю хоть кусочек мяса с ним за компанию.
 
Когда первый раз готовила такое мясо, не ожидала, что готовое блюдо получится таким интересным. Думала, очередной фейк: ну что может быть здесь особенного? Мясо, как мясо, ну, хлеб печеный. И что из этого? Но, оказалось, что вместе, печеное мясо в специях и пропитанный мясным соком печеный хлеб, составляют нереально классный дуэт. Блюдо не только вкусное, ароматное, но и интересное, необычное. Такое мясо получается сочным и нежным.

загружено (700x394, 180Kb)

b0a1f3e023f3910fa045f777512c71b0 (53x50, 16Kb)b0a1f3e023f3910fa045f777512c71b0 (53x50, 16Kb)b0a1f3e023f3910fa045f777512c71b0 (53x50, 16Kb)
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Комментарии (0)

Потрясающая буженина в духовке на праздник.

Пятница, 16 Июня 2023 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слишком вкусное, сочное и нежное мясо

1 (660x564, 427Kb)

Мясо – оно и в Африке мясо, а буженина – это очень вкусно приготовленное мясо. Его нужно не просто запечь, а ещё и правильно замариновать перед готовкой.

Продукты:
 
Кусок свиного окорока, или шеи – 1-1.2 кило
Зубчики чеснока – 8-10 шт
Соль – пол столовой ложки
Паприка молотая – чайная ложка
Сушеный розмарин – чайная ложка
Молотый перец – пол чайной ложки
Горчица – 2-3 ст. ложки
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/закуски

Комментарии (0)

Чечевица с копчеными ребрышками

Пятница, 02 Июня 2023 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- вкусное и сытное блюдо

Чечевица с копчеными ребрышками - вкусное и сытное блюдо

Чечевица очень полезна, относится к семейству бобовых. Есть несколько видов: зеленая, коричневая, черная и красная. Готовят ее как второе блюдо, гарнир или суп, также добавляют в выпечку. Я чаще варю из нее суп, но если вам хочется попробовать приготовить с копчеными ребрышками, можете воспользоваться данным рецептом. С копченным мясом блюдо имеет насыщенный вкус и аромат. Во время тушения чечевица полностью впитывается в себя вкус копченостей. Кроме ребер, к чечевице добавляются овощи, которые сделают блюдо сочнее, а также ярче и красочнее.

чечевица с копчеными ребрышками - вкусное и сытное блюдо 1 (700x466, 426Kb)

Читать далее...
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Комментарии (0)

Паштеты.

Четверг, 25 Мая 2023 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Все мы знакомы с таким блюдом как паштет. И первое, что приходит на ум – паштет из печени, т.к. этот продукт очень питательный, имеет способность смалываться в эластичную массу. Паштеты из печени птиц и животных очень полезны. О целебных свойствах блюд из печени знали еще в Древнем Египте.
Паштет готовят не только в России, но и за ее пределами. Называется он везде по-разному. Во Франции — pate, в Италии — pasticcio, по-немецки это звучит как pastete, в грузинской кухне овощной паштет называют "пхали". Но суть-то у этого блюда одна — очень мелко изрубленный и протертый в пасту основной продукт с добавлением ароматных ингредиентов и специй. Скорее всего паштет возник тогда, когда возникла необходимость утилизировать излишки мясопродуктов. Много еды оставалось нетронутой, и ей нужно было дать новую жизнь, вот и решили перемолоть, добавить специй и подать к следующему застолью.
В кулинарии различают несколько видов паштетов.
Запечённый паштет Этот французский деликатес сродни нашему пирогу за одним маленьким исключением — обычно его выпекали так, чтобы потом снять и выкинуть «скорлупу» из теста, оставив в целости драгоценную начинку. Внутрь, как правило, клали рубленое мясо или дичь, овощи, травы, бекон или нутряное сало. В современной кулинарии паштет стали реже запекать в тесте и чаще — в кулинарной форме, используя для «обёртки» фольгу, ломтики сала или бекона. Подают его как горячим, только что из печи, так и холодным.
Тушёный паштет (он же рийон, или рийет, от старофранцузского rille, «кусок свинины»). Более или менее мелко нарезанную свинину (практически обязательный компонент для рийона), утятину, зайчатину или другое жирное и нежное мясо долго тушат с разнообразными специями, разливают по ёмкостям, дают покрыться жирком, выдерживают несколько недель в холодильнике только потом подают на стол.Рийет по консистенции больше похож на наш привычный паштет, но и в нём продукты обычно измельчены, а не перемолоты. Рийон очень вкусен и напоминает советскую баночную тушенку.
Паштет в горшочке (он же Pate en terrine, или просто terrine)— рубленое мясо с грибами, пряностями, зеленью и прочими компонентами, запечённое в духовке или на водяной бане, под крышкой, в керамической или стеклянной посуде и залитое желе или жиром. Отличается более крупной текстурой и разнообразием всевозможных добавок, приправ и соусов, подаётся холодным. В горшочках готовят паштеты с ананасами, брусникой, солёными огурчиками, ягодами можжевельника, вишней, апельсинами, мадерой и арманьяком — фантазия французских поваров бесконечна. В отличие от классического рate en croute, terrine может быть не только мясным, но и рыбным и овощным и составленным из морепродуктов и даже десертным, с джемом и взбитыми сливками.
«Паштет советский» - то, что мы привыкли считать паштетом. Обычно паштет приготавливается из ливера. Самый известный вариант — классический печёночный паштет из обжаренной или отварной говяжьей печени, но есть и масса оригинальных рецептов — из сельди с сыром и картофельным пюре, сельдерейный, грибной, из курицы пополам со свининой, из брынзы и даже цитрусовый. Такие паштеты употребляются как закусочные, для холодного стола, в основном для бутербродов.

Имея в доме кухонный комбайн , блендер или процессор (измельчитель) «советский паштет» приготовить совсем не сложно.
К примеру, паштет из сельди, сливочного сыра и яиц. Для этого очищенную от кожи и костей вымоченную сельдь закладывают в чашу блендера , добавляют сыр и отварные яйца, взбивают на высокой мощности до однородности. Паштет охлаждают и подают на ломтиках белого хлеба, посыпав свежим укропом.

Не сложно готовить и паштет из печени. Печень можно брать любую, но лучше всего паштеты выходят из печени домашней птицы. Печень зачищают от пленок, нарезают ломтиками, обжаривают с большим количеством белого, репчатого лука. Остужают, измельчают в блендере со сливочным маслом, солью и перцем. Подают охлажденным. Для более интересного вкуса в тот момент, когда печень обжаривается, добавляют немного коньяка.


РЕЦЕПТЫ ПАШТЕТОВ
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из рыбы
0- КУЛИНАРИЯ/закуски

Комментарии (0)

Свиная шея со "слезой" в духовке,

Четверг, 25 Мая 2023 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

в рукаве с бумагой+оригинальный маринад

Без преувеличений - мясо получается настолько нежным и сочным, что даже самые придирчивые и утонченные мясные гурманы говорят, что нежнее и сочнее никогда еще не ели.
 
А все дело в очень интересном способе запекания в рукаве с бумагой одновременно и в нашем фирменном оригинальном маринаде.

unnamed (700x393, 246Kb)


152499882_Hamicon (100x100, 8Kb)
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/закуски

Комментарии (0)

Просто вкусный зельц из рульки "Пряный"

Среда, 17 Мая 2023 г. 08:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Предлагаю вам потрясающе простой и очень вкусный рецепт зельца из рульки и свиной грудинки! Плотные, ароматные кусочки зельца украсят праздничный стол и придутся по вкусу преимущественно мужской половине, так как закуска достаточно жирная, но и дамы не откажутся его испробовать! Время на приготовление занимает, не считая варки, всего минут 15, а как вкусно!


caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/закуски

Комментарии (0)

Яркое весеннее блюдо: шпинатные оладьи из куриного филе

Среда, 17 Мая 2023 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Сегодня у меня для вас рецепт, который и в пир, и в мир. То есть и для худеющих, и для всех остальных. Потому что блюдо по нему выходит очень вкусное, но при этом полностью подходящее для ПП (правильного питания).
Если вы уже смотреть не можете на куриную грудку, можете приготовить ее вот таким способом. Гарнир уже подбирайте по своим предпочтениям и возможностям.
 
Если вы не на диете, можете заменить филе грудки на мякоть бедра. Таким же способом можно приготовить оладьи из любой морской рыбы - хоть белой, хоть красной.

kurinye-oladyi-iz-file (554x700, 319Kb)


132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/выпечка
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/закуски
0- КУЛИНАРИЯ/Блины-Оладьи
0- КУЛИНАРИЯ/диетическое

Комментарии (0)

Сложили вместе мясо с овощами и капустой и в духовку.

Понедельник, 15 Мая 2023 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все просто, сытно и вкусно

Сложили вместе мясо с овощами и капустой и в духовку. Все по-нашему, просто, сытно и вкусно

Все по-нашему, просто, сытно и вкусно. Продукты самые обыкновенные, но сочетание одно из лучших и любимых. А готовить как просто! Сложили мясо с овощами и капустой в одну форму и поставили в духовку.

Читать далее...
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей
0- КУЛИНАРИЯ/диетическое

Комментарии (0)

Куриные окорочка на капусте в одном пакете,

Вторник, 02 Мая 2023 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

без форм, кастрюль и сковородок (рецепт в духовке)

Приготовить куриные окорочка с капустой я советую одновременно, в одном пакете, без форм, кастрюль и сковородок. Просто запечь ужин в духовке в рукаве. 

Для этого рецепта нужны только капуста, куриные окорочка и немного специй. Ужин в духовке из самых обычных и доступных продуктов, приготовленный без кастрюль, форм и сковородок, в одном только рукаве для запекания, понравится тем, кто любит простую и вкусную еду.

изображение_2023-04-22_184350921 (700x393, 383Kb)

изображение_2023-04-22_183708972 (700x393, 482Kb)


изображение_2023-04-22_183725850 (700x393, 405Kb)


126706180_22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей

Комментарии (0)

Удивила мужа капустой, он сказал - что не ел вкуснее такой

Суббота, 18 Февраля 2023 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Удивила мужа, он сказал - что не ел капусты вкуснее (делюсь своей хитростью)

Данное блюдо очень нравится моему супругу. Я просто не могу не поделиться этим рецептом с моими зрителями! Муж сказал, что давно не ел капусты вкуснее. Этот рецепт совершенно простой и при этом очень вкусный.

Времени на приготовление данного рецепта уходит совсем немного! Капуста в данном рецепте получается очень ароматная и имеет исключительно насыщенный вкус.

Читать далее...
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей
0- КУЛИНАРИЯ/закуски

Комментарии (0)

Салат в лаваше "А-ля шаурма"

Суббота, 18 Февраля 2023 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Проходя мимо палаток с шаурмой, невольно тянешь носом на запах курицы, но только останавливает то, что начинка этой шаурмы порой просто приходится не всем по вкусу. Вот и я, не успев поесть на работе, думала об этом блюде, дошла до дома и надумала. (На оригинальность не претендую, но оказалось вкусно).

Рецепт: Салат в лаваше А-ля шаурма

pizza (60x41, 91Kb)pizza (60x41, 91Kb)pizza (60x41, 91Kb)
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/закуски

Комментарии (0)

Гуляш из куриных сердечек

Вторник, 14 Февраля 2023 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- вкусное и сытное блюдо

Гуляш из куриных сердечек - вкусное и сытное блюдо

Чаще гуляш готовят из мяса, а почему бы не приготовить из субпродуктов. Блюдо имеет отличный вкус, аромат и получается очень сытным. Кроме того, это бюджетный и несложный вариант приготовления. В составе этого гуляша нет сахара и муки, лишь куриные сердечки, сладкий перец, специи и томатная паста. Попробуйте приготовить, результат вас удивит. Этот рецепт предложили авторы retsept.net, поблагодарим за прекрасную идей приготовления гуляша.

гуляш из куриных сердечек - вкусное и сытное блюдо (670x440, 368Kb)

Читать далее...
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/закуски

Комментарии (0)

Прессованная свиная рулька: просто, сытно и очень вкусно!

Понедельник, 13 Февраля 2023 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)Мясной деликатес. Обязательно приготовьте! Просто, сытно и очень вкусно!


Рецепт: Прессованная свиная рулька


151377490_caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/закуски

Комментарии (0)

Пряная буженина из куриной грудки

Понедельник, 13 Февраля 2023 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



2835299_Pryanaya_byjenina_iz_kyrinoi_grydki1 (700x401, 13Kb)

Ингредиенты: 
 
Куриная грудка - 800 г 
Чеснок - 5 г 
Паприка молотая - 5 г 
Орегано - 3 г 
Масло оливковое - 1 ст. л  
Соль, перец - по вкусу
 Приготовление: 
 
1.Грудку вымыть и просушить. 
 
2.В небольшой емкости соединить соль, черный молотый перец, орегано, паприку. Можно использовать и другие любимые специи. Смесью хорошо натереть мясо, оставить на 10 минут.  
 
3. Разогреть на сковороде немного оливкового масла. Положить грудку, обжарить с двух сторон до появления румяной корочки, на это потребуется по 2-3 минуты. 
 
4. Духовку разогреть, застелить противень или форму фольгой, сложенной в несколько раз. Чеснок очистить и пропустить через пресс, можно использовать как свежий, так и сушеный продукт.  
 
5. Сверху налить оливковое масло, оставшееся от обжаривания курицы. Фольгу завернуть конвертом.  
 
6. Выпечь блюдо в духовке, сначала на среднем огне, через 20 – 25 минут его увеличить и довести до готовности при сниженной температуре. В результате такой ступенчатой тепловой обработки буженина хорошо пропечется и пропитается специями.  
 
7. Готовую, пряную буженину из куриной грудки осторожно вынуть из фольги и нарезать кусочками небольшого размера. 
 
Приятного аппетита!

2835299_Pryanaya_byjenina_iz_kyrinoi_grydki2 (700x549, 512Kb)

Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/закуски
0- КУЛИНАРИЯ/диетическое

Комментарии (0)

Куриные желудки в соусе - аппетитная и ароматная закуска

Вторник, 07 Февраля 2023 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Куриные желудки в соусе - аппетитная и ароматная закуска

Многие готовят из субпродуктов разные блюда, они получаются вкусными и сытными. Их можно подавать как самостоятельно или с любимым гарниром. Если хотите еще один рецепт приготовления субпродуктов, тогда изумительные куриные желудки в пряном соусе обязательно вам понравятся. Готовить несложно, доступные продукты, а в результате нежная и самодостаточная закуска порадует всех своим вкусом и ароматом.

куриные желудки в соусе - аппетитатые и ароматные 5 (700x363, 495Kb)

Читать далее...
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/закуски

Комментарии (0)

Жареные куриные кусочки

Суббота, 04 Февраля 2023 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



жареные кусочки курицы (560x420, 222Kb)

Жареные куриные кусочки - рецепт приготовления блюда китайской кухни, в куриных окорочках находится больше мяса, поэтому они используются в приготовлении различных блюд. Также окорочка не такие сухие, как филе курицы. В Китае куриные кусочки готовят с морковью, картофелем или корнем лотоса на выбор. Каждый из продуктов даст куриным кусочкам свой вкус, аромат и прелесть блюду. Это еще и очень удобно, можно заменить один продукт и жареные куриные кусочки становятся другим блюдом.

Читать далее...
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей
0- КУЛИНАРИЯ/закуски
0- КУЛИНАРИЯ/диетическое

Комментарии (0)

Вместо пирожков для перекуса.

Понедельник, 30 Января 2023 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рє1 (700x392, 326Kb)

В XIX веке котлеты были настоящим деликатесом, который мог позволить себе только зажиточный человек. Казалось бы, в чем проблема порубить мясо домашнего скота и пожарить на сковороде?
 
Однако, давайте вспомним тот факт, что в давние времена не было удобных мясорубок. Мясо рубилось вручную, что занимало много времени и сил. Сковорода тоже существовала зачастую не в каждом доме, так как была дорогой и элитной утварью.
 
Поэтому цены на котлеты в нашей стране вплоть до революции были большими. Позднее блюдо стало народным и продавалось почти даром в любой столовой.
 
Мы готовы дать вам вариант приготовления вкусных котлет из базовых компонентов.
 
Ингредиенты для котлет:
 
капуста — 300 г;
лук репчатый — шт.;
морковь — шт.;
куриный фарш — 300 г;
кефир — 150 мл;
яйца куриные — 2 шт.;
соль — ½ ч. л.;
мука — 3 ст. л.
Приготовление котлет:
Читать далее...
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей
0- КУЛИНАРИЯ/закуски
0- КУЛИНАРИЯ/диетическое

Комментарии (0)

пастрома быстрым способом в духовке

Воскресенье, 29 Января 2023 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Точно лучше чем колбаса:



Это блюдо называется пастрома и в оригинале готовится из говядины, но этот способ применим и к практически любому другому мясу. Если его освоить, то можно забыть о покупке дорогой и вредной колбасы, заменив ее более здоровой и не менее вкусной едой.

 
Я предлагаю версию пастромы для филе индейки.


изображение_2023-01-28_223642213 (700x455, 442Kb)




152499882_Hamicon (100x100, 8Kb)
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/закуски
0- КУЛИНАРИЯ/диетическое

Комментарии (0)

Салат "Обжорка" - аппетитный и сытный из 4-х ингредиентов

Воскресенье, 29 Января 2023 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Салат "Обжорка" - аппетитный и сытный из 4-х ингредиентов

Этот салат готовится всего из 4-х ингредиентов, но получается вкусным и сытным. Для приготовления можно использовать разные виды мяса: куриное филе, говядину или свинину, а также субпродукты. Но в данном рецепте за основу берется отварная говядина. Маринованные огурцы и чеснок придадут блюду особую пикантность, а пассерованные репчатый лук и морковь сделают его более сочным. Для заправки салата подойдет не только домашний майонез, а можно его заменить сметаной или натуральным йогуртом. Уверена, что салат "Обжорка" вам понравится, а возможно по достоинству его оценят в первую очередь мужчины.

салат Обжорка - аппетитный и сочный 1 (700x466, 397Kb)

Читать далее...
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/салаты
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/закуски

Комментарии (0)

Курица по-еврейски: курица, много лука и немножко... соды

Четверг, 26 Января 2023 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Я думаю, что даже не стоит и пояснять, что это блюдо не имеет никакого отношения к еврейской национальной!... И даже не смотря, на столь однозначное свое название... Но у меня есть свое объяснение ему (названию). Это дань уважения способу приготовления, где из минимального набора самых простых и как правило, самых дешевых продуктов, надо и можно получить кулинарный шедевр способный накормить не только семью, но и не стыдно подать гостям. Это как знаменитый гефилте фиш, где в одну сиротливую рыбу добавляют много хлеба и лука - и это уже легенда, или гениальный фаршмак , где при добавив яблочко, хлеб, яйцо и ... из ржавой селедки получают шедевр. Тут тот же принцип. Обычная (по нашему) курочка, плюс много лука и, простите, сода... вот Вам рецепт от "золотого ключика".


изображение_2023-01-25_195118982 (560x373, 282Kb)




132335833_5369832_roastcliparporrlrlll (150x135, 38Kb)
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Комментарии (0)

Такие котлеты готовлю уже 10 лет

Пятница, 13 Января 2023 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вместо пирожков

капустные котлеты1 (700x392, 326Kb)

В XIX веке котлеты были настоящим деликатесом, который мог позволить себе только зажиточный человек. Казалось бы, в чем проблема порубить мясо домашнего скота и пожарить на сковороде?
 
Однако, давайте вспомним тот факт, что в давние времена не было удобных мясорубок. Мясо рубилось вручную, что занимало много времени и сил. Сковорода тоже существовала зачастую не в каждом доме, так как была дорогой и элитной утварью.
 
Поэтому цены на котлеты в нашей стране вплоть до революции были большими. Позднее блюдо стало народным и продавалось почти даром в любой столовой.
 
Мы готовы дать вам вариант приготовления вкусных котлет из базовых компонентов.
 
Ингредиенты для котлет:
 
капуста — 300 г;
лук репчатый — шт.;
морковь — шт.;
куриный фарш — 300 г;
кефир — 150 мл;
яйца куриные — 2 шт.;
соль — ½ ч. л.;
мука — 3 ст. л.
Приготовление котлет:
Читать далее...
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/закуски
0- КУЛИНАРИЯ/Блины-Оладьи

Комментарии (0)

Куриное филе по-французски, с яблоком: эффектно, вкусно и без особого труда

Понедельник, 02 Января 2023 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Нежное куриное мясо прекрасно сочетается с фруктами, а в особенности с яблоками. Сегодня приготовим куриную грудку на манер курицы по-французски, заменив помидоры яблоком. Очень интересный вкус у таких запечённых куриных отбивных получается: яблоко придаёт им не только сочность, но и лёгкую нотку сладости и приятный фруктовый аромат.




156290156_127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
 

(на 4 порции)
Куриное филе - 500 г (2 шт.)
Яблоки - 200 г (2 шт.)
Лук репчатый - 140 г (2 шт.)
Сыр твёрдый - 80 г
Майонез - 60 г
Масло подсолнечное - 30 мл
Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки
Мускатный орех молотый - 4 щепотки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/закуски

Комментарии (0)

Блюда в фольге - нежная рыба, сочное мясо, ароматная птица...

Четверг, 22 Декабря 2022 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из рыбы
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей
0- КУЛИНАРИЯ/диетическое

Комментарии (0)

Блюда в фольге - мясо и рыба, приготовленные в духовке

Четверг, 22 Декабря 2022 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из рыбы
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей
0- КУЛИНАРИЯ/диетическое

Комментарии (0)

Блюда в рукаве - что может быть проще? Диетические рецепты...

Четверг, 22 Декабря 2022 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из рыбы
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей
0- КУЛИНАРИЯ/диетическое

Комментарии (0)

Блюда в рукаве - что может быть проще? Диетические рецепты...

Четверг, 22 Декабря 2022 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из рыбы
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей
0- КУЛИНАРИЯ/диетическое

Комментарии (0)

очень вкусное суфле из куриной печени

Четверг, 22 Декабря 2022 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/vkusno_na_kuhne/gotovliu-k-ujinu-ochen-vkusnoe-sufle-iz-kurinoi-pecheni-prostoi-recept-bez-vsiakih-izoscrenii-5e2997baba281e00ae0cf916

1 (700x466, 350Kb)

Сегодня готовлю суфле из куриной печени — очень вкусно, просто и полезно! Простейший набор продуктов, минимальное количество процессов и временных затрат.
 
Можно подавать суфле в тёплом виде, а ещё вкуснее оно будет на следующий день — на завтрак с кусочком чёрного хлеба и сливочным маслом.
Ингредиенты для приготовления:
 
Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт. (150 г)
Куриные яйца — 2 шт.
Молоко — 1/2 стакана (100-120 мл)
Соль — 1 ч. л.
Черный молотый перец
Мука — 5 ст. л.
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/закуски

Комментарии (0)

Запеканка из куриной печени с яйцами и овощами.

Четверг, 22 Декабря 2022 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/id/5da6ebe9e4fff000af4c23f7/zapekanka-iz-kurinoi-pecheni-s-iaicami-i-ovoscami-5fdafffec736bc2bc77ed802

1 (700x393, 295Kb)

Всем привет! Сегодня я к вам с очень вкусным рецептом из куриной печени. Приготовим очень нежную и полезную запеканку. Эта запеканка станет отличным вариантом как второе блюдо, полезной заменой колбасе на бутерброд и отличным вариантом закуски на праздничный стол. На самом деле я думаю печень подойдет любая, но я готовила именно с куриной.

Ингредиенты
Печень куриная — 500 г
 
Яйцо куриное (отварные - 5 шт, сырые - 7 шт) — 12 шт
 
Морковь (отварная, средняя) — 1 шт
 
Лук зеленый — 1 пуч.
 
Зелень (любая) — 1 пуч.
 
Соль — по вкусу
 
Перец черный — по вкусу
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/закуски
0- КУЛИНАРИЯ/диетическое

Комментарии (0)

Домашние Куриные колбаски.

Четверг, 22 Декабря 2022 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/id/5d6186f3fc69ab00adcc7784/prosto-bystro-i-vkusno-domashnie-kurinye-kolbaski-5ec7b67bb0782247ca171aae

1 (700x393, 289Kb)

Ингредиенты:
 
Куриные окорока – 2 шт.
 
Куриное филе – 500 гр.
 
Сушеный чеснок – 1 ч.л.
 
Крахмал – 1 ст.л.
 
Приправа для курицы – 1 ч.л.
 
Молоко – 150 гр.
 
Соль, перец – по вкусу
 
Пошаговый рецепт приготовления:



https://www.youtube.com/watch?v=4SJBDWYgKCQ&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/закуски
0- КУЛИНАРИЯ/диетическое

Комментарии (0)

Печень с яблоком и луком🍴

Четверг, 11 Августа 2022 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

нежнее в два раза: вместо привычной жарки, готовлю в банке

1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)Не ЖАРЮ и не ВАРЮ, а готовлю ПЕЧЕНЬ в БАНКЕ! Невероятная ВКУСНЯТИНА! Печень с яблоками и луком - лёгкое блюдо, в котором отлично сочетаются нежная куриная печень, ароматное яблоко и хрустящие пряные кольца лука.

изображение_2022-08-10_201815833 (700x420, 467Kb)



156290156_127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

на 1 банку объёмом 1 литр:
1. Печень - 500 гр. 
2. Репчатый лук - 1 шт. 
3. Яблоко - 1 шт. 
4. Соль - по вкусу. 
5. Специи: соль, чёрный перец, итальянские травы, гранулированный чеснок - по вкусу. 
6. Сливочного масло - небольшой кусочек.
Читать далее...
Рубрики:  0- КУЛИНАРИЯ/рецепт ПЛЮС
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
0- КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей
0- КУЛИНАРИЯ/закуски
0- КУЛИНАРИЯ/диетическое


 Страницы: [13] 12 11 ..
.. 1