Если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна Вам очень понравится. Вкусно! Она может быть кстати для приготовления бутербродов для праздничного стола. Попробуйте. Ингредиенты: далее...

Серия сообщений "рыба":

Часть 1 - 6 рецептов кляра для рыбы
Часть 2 - Рецепты бабушки Лили .Можно ли жить без селёдочки?
...
Часть 17 - КАК БЫСТРО ПОЧИСТИТЬ ОКУНЯ
Часть 18 - Рыбный торт.
Часть 19 - Селедочный паштет. Ну очень вкусно!

Серия сообщений "паштет":

Часть 1 - Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки
Часть 2 - Украинский паштет
Часть 3 - Оформление салата или паштета «Кролик»
Часть 4 - ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ И СЫРА. БЛЮДО, ОТ КОТОРОГО НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ!
Часть 5 - Селедочный паштет. Ну очень вкусно!

У каждой уважающей себя хозяйке на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? именно для этого и предназначена наша сегодняшняя памятка!

Рецепты салатов на праздничный стол

Салат «Снежинка» - это чудесное праздничное блюдо, которое станет не только центральной декорацией стола и изюминкой, но и полезным яством.  Блюдо впечатляет и вкусовыми качествами, и вкусными ингредиентами, и гармоничным оформлением. Рыбный салат оценят гурманы!

Понадобится:

200 г филе слабосоленой семги или лосося

5 яиц

100 г твердого сыра

1 большой апельсин

майонез для заправки

Салат получается легким, воздушным, приятным по консистенции. Все ингредиенты гармонично подобраны и по цвету, и по вкусу. Сомнения вызывает только апельсин, который на первый взгляд не вписывается в состав салата. Но именно цитрусовая нотка добавляет блюду изысканную торжественность и шик.

Вареные яйца очистим, аккуратно отделим белки от желтков и натрем в отдельные миски.

Очищенный апельсин нарежем кусочками, а филе семги - симпатичными кубиками. Сыр мелко измельчим. 

Выложим салат слоями, перемазывая майонезом: измельченный белок, половина тертого желтка, половина красной рыбы, большая часть тертого сыра, апельсин, рыба, белок, сыр.

Декорируем салат желтком или майонезом, рисуя снежинки. Перед подачей салата на стол обязательно его охлаждаем.

К новому году нужно подготовиться глобально: купить продукты и наряд, сделать прическу, подлечить волосы и кожу. В праздничную ночь под бой курантов все должно быть красиво и гармонично. Если существует проблема выпадения волос, то устранить проблему поможет киевский трихолог. Выбирайте консультацию у ведущего киевского трихолога в клинике Эстетической Хирургии.

Ингредиенты:

• Картофель -10-11 шт
• Молоко - 50 мл
• Шампиньоны - 100г
• Морковь 1 шт
• Лук 2-3 шт
• Чеснок 2-3 зубчика
• Яйцо 1 шт
• Сметана - 2-3 ст.л на вкус
• Соль - на вкус
• Специи по вкусу
• Зелень - пучок

Приготовление:

Для начала нам следует почистить картофель и отварить его до готовности.

Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук.

Морковь чистим и трём на средней тёрки,чеснок чистим и выдавливаем,через чесночницу.

Далее моем,чистим наши грибочки,и режим небольшими кубиками.

Обжариваем грибочки, затем добавляем,морковь,лук,специи и чеснок,всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышки,на маленьком огне,минут 10,добавляем нашу сметану ,и тушем ещё минут 10-15,до готовности.

Пока наши грибочки готовятся,приступаем к картошке.

Из картофеля мы готовим картофельное пюре, добавив в него молоко,соль,и один желток,Всё это толчем в пюре.

Смазываем противень растительным маслом,можно застелить бумагой,для выпечки,по желанию.

Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились "гнезда" - то есть с глубокой выемкой в середине.

В середину выкладываем нашу начинку.

Ставим в предварительно разогретую духовку на минут 15-20, так как все ингредиенты у вас уже практически готовы.

Ну вот наше замечательное блюдо  готово!.Украшаем на свой вкус.Приятного аппетита!

https://vk.com/public109440597?z=photo-109440597_439788263%2Falbum-109440597_00%2Frev

Превосходный салат “Праздничный”

Ингредиенты:
 

• Копченый окорочок — 1 шт. (400–500 г)
• Сыр — 200 г
• Помидор — 2 шт.
• Шампиньоны (маленькие) – 300 г
• Маслины – 1 банка
• Майонез, соль, перец — по вкусу

• 1 литр вина для глинтвейна;
• 2 апельсина;
• 1-2 яблока;
• 0,5 лимона;
• приправы для глинтвейна (2-3 палочки коры корицы; 8-10 стручков кардамона; щепотка стручков гвоздики; 2-3 мускатных ореха; 2-3 звездочки бадьяна);
• 6-8 столовых ложек меда;
• кокосовая стружка, для оформления стакана

Подготовка

Вино для глинтвейна — это основа напитка, а все оттенки вкуса, и пряный аромат должны сформировать фрукты и специи. Поэтому для приготовления глинтвейна возьмите недорогое красное сухое вино, чтобы оно не перебивало фруктово-пряные нотки напитка. Фрукты выбирайте свежие и ароматные, а специи для глинтвейна целые, а ни в коем случае не молотые. Глинтвейн долго томится на плите и подается горячим, поэтому рекомендую начинать его готовить примерно за час до подачи на стол.

Вы должны приготовить: Драники по-особенному. Вкуснятина!

Восхитительные драники по особенному, станут любимым блюдом в вашей семье. Необычный рецепт обычного блюда привнесет разнообразие в ваше меню. Добавьте различные овощи и зелень на ваш вкус, и порадуйте своих близких вкусным, сытным и ароматным блюдом.

Скумбрия Золотая по-домашнему отменного вкуса!

Вы хотите знать, как легко и вкусно засолить скумбрию? Тогда этот рецепт для вас.  Он без использования химии и жидкого дыма. В результате получается вкусная, ароматная, слабосоленая рыбка и главное полезная.

Необыкновенно просто! Необыкновенно вкусно!

Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли в пять сек))))) В 200 граммах 149 калорий, а вкусноооооооооооооооо)))

Порадуем наших мужчин на 23 февраля!
Ингредиенты:
-любой бисквит (можно купленный) - можно приготовить самому
 -масляный крем(взбить 1бсгущенки с 250 гр.сливочного масла))
-бисквитные палочки (готовое печенье из магазина), или можно использовать печенье "Своярди " (дамские пальчики)
-сушки
-взбитые сливки (можно в баллоне)
-украшение сверху - ягодки, мармеладки и т.п. ваша фантазия

1000  + еще 600

домашних рецептов

Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из овощей

Читать далее

Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА":

Здесь обобщенные рецепты, каталоги.

Часть 1 - 500 домашних рецептов. Закуски, соусы, овощные салаты
Часть 2 - 500 домашних рецептов. Салаты с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами.
...
Часть 30 - +еще 600 домашних рецептов. Блюда из мяса
Часть 31 - +еще 600 домашних рецептов. Блюда из фарша и субпродуктов. Мясоовощные блюда.
Часть 32 - +еще 600 домашних рецептов. Блюда из рыбы и морепродуктов. Овощные блюда.

Венгерский рецепт: курица и много чеснока. Только не не бойтесь — чеснок не будет чувствоваться совершенно.  Мы с Татьяной делаем такую курочку,  когда в гости к нам приходят самые любимые люди. ВКУСНО — очень!
В оригинальном  и торжественном случае нужны небольшие ножки, но я готовила уже и ножки, и бёдра, и крылья тоже. Всегда получается отлично.

Куриное мясо  моем,  обсушиваем и откладываем. Затем небольшой кусочек сала (грудинки или бекона) режем на маленькие кубики и растапливаем на сковороде. Добавляем туда ещё грамм 50 сливочного масла.

Выбираем шкварки  и на этой же сковороде обжариваем с двух сторон  курицу  до румяности. Достать курицу и в сковороду налить сливки, примерно 1 стакан, а вообще-то, чем больше — тем лучше Все перемешать, посолить  и поперчить. Соус готов. Обжаренную курицу выложить на противень и хорошо полить этим сливочным соусом, затем сверху обложить дольками нарезанного чеснока (2 головки!).

Можно ещё посыпать паприкой для нашей венгерской красоты, накрыть фольгой и запекать в духовке около 50 минут при температруре не более 180 гр. до готовности.

Готовую курицу освободить от шкварок и чеснока, достать,  шкварки отложить отдельно, а всё, что там осталось слить в чашу и пюрировать  блендером до гладкости— получится  необычный соус.  Суть рецепта в том, что смешивается сало с маслом — этот дуэт и придает оригинальный вкус. Кстати, многие повара рекомендуют такую комбинацию в соусах. Ну и + чеснок со сливками . В итоге — вкуснятина  Полить курицу и гарнир соусом и посыпать хрустящими шкварочками. Лучший гарнир -  картофель или  рис.

Ну всё..вы ещё читаете рецепт и рассматриваете фотку? Бегите быстрее ))) размораживать курицу и чистить чеснок!!!  И не забудьте проверить, есть ли  в холодильнике сливки )))

Источник рецепта - мой венгерский блог http://lubimye-recepty.com