Как я делала домашний йогурт.
|
|
Пятница, 25 Октября 2013 г. 20:04
+ в цитатник
Буквально на днях пришла, заказанная мною на Aukro, мультиварка DELFA и сухие бактериальные закваски для йогурта VIVO. Среди множества различных режимов, в моей мультиварке присутствует режим "Йогурт", вот я и решила его приготовить. Тем более, что для этого у меня все есть: 1 литр молока и, соответственно, закваска.
А теперь смотрите мой подробный фото отчет о проделанной работе по приготовлению йогурта.
Налила я в ковшик 1 л молока и подогрела его до 40 градусов.
![1 (677x613, 196Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/445/106445787_1.jpg)
Сухую закваску для йогурта VIVO растворила в небольшом количестве моего подогретого молока.
![2 (673x557, 168Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/445/106445788_2.jpg)
![3 (666x499, 169Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/445/106445790_3.jpg)
Затем смещала растворенную сухую закваску с остальным количеством молока и еще раз тщательно перемешала.
![4 (673x576, 165Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/445/106445791_4.jpg)
В кастрюльку мультиварки поставила три поллитровые баночки, предварительно застелив ее дно небольшим кусочком ткани, чтобы не поцарапать.
![5 (666x499, 164Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/445/106445792_5.jpg)
Разлила по баночкам приготовленный раствор молока с закваской.
![6 (666x499, 177Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/445/106445793_6.jpg)
Накрыла баночки крышечками, чтобы во внутрь не попала испаряемая вода.
![7 (666x499, 175Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/445/106445795_7.jpg)
Налила в кастрюльку мультиварки воду, так, чтобы уровень воды сравнялся с уровнем налитого в банки молока.
![8 (666x499, 166Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/445/106445798_8.jpg)
И включила на режим Йогурт.
![9 (666x499, 157Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/445/106445801_9.jpg)
В результате шестичасового ожидания я получила вот такой нежный, воздушный и, поверьте мне, очень вкусный домашний йогурт.
Метки:
мультиварка
йогурт
Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-