Полезные шпроты без копчения и химии.

Рецепт и приготовление очень просты.

На 1 кг мойвы требуется:

7 лавровых листа,

2 горсти луковой шелухи,

несколько горошин черного перца,

1 ч.ложка соли,

1 ч. ложка сахара,

100 мл. крепкой чайной заварки.

Мойву выпотрошить, убрать головы, промыть, сложить в посуду с толстым дном (я использую сотейник Цептер и с крышкой скороваркой), сложить остальные ингредиенты, налить чай.

Закрываю крышкой, ставлю на огонь. Когда набралось необходимое давление для приготовления убавляю огонь, готовлю 15 минут, выключаю, еще держу под крышкой 15 минут, пока не остынет до нормального давления, открываю, убираю луковую шелуху, выкладываю получившиеся шпроты в миску, добавляю растительное масло. Готово!

Можно готовить без крышки скороварки, тогда время приготовления надо увеличить. чтобы  косточки разварились.

Шпроты - отличный источник кальция, так как едят с костями. Приятного аппетита

Для любителей рыбы такие драники настоящая находка. Основным их преимуществом является то, что для их приготовления можно использовать абсолютно любые виды рыбы: морской или пресноводной, большой или маленькой. К тому же, если вы любите порыбачить, данный рецепт поможет вам справиться с уловом и приготовить из него прекрасное ароматное угощенье для всей семьи. Учимся готовить рыбные драники по очень простому и незамысловатому способу.

Ингредиенты для приготовления рыбных драников:

Картофель средний – 5 шт.
Филе минтая (или иной рыбы на ваш выбор) – 300 гр.
Яйцо куриное – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Мука пшеничная – 2 ст. ложки
Перец черный молотый – по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень укропа (петрушки или кинзы) – 1 пучок
Растительное масло для жарки – 0.5 стакана

Ингредиенты и приготовление:

Котлетки рыбные вчера готовила, мне таааааааак они понравились!
Вот рецепт
Вернее, и рецепта как такового нет, все "на глаз"
Взяла филе рыбки (рыба сюда пойдет абсолютно любая)

Ингредиенты:
- Лосось - 300г
- Мед - 2 ч.л.
- Горчица (в идеале дижонская) - 2 ч.л.
- Соевый соус - 2 ч.л.
- Кунжут - 1 ч.л.
- Зеленый салат (у меня маш и руккола)

Ингредиенты:

- 2 скумбрии (замороженная, разморозить)
- лук репчатый по вкусу
- 250 мл воды
- 6 гвоздик
- перец горошком шепотка
- 1/3 чайной ложки перца душистого молотого
- зерна кориандра шепотка
- 2 чайные ложки соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 2.5 столовые ложки яблочного уксуса

Ингредиенты:
- 500 г филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и т.д.)
- 1 кг картофеля
- 1 помидор
- 100 г сыра
- майонез
- соль, перец