Такая  картошечка  хороша и без  шашлыка в качестве самостоятельного блюда:

Понадобится:

Ровный кусок окорока - 1,5кг
Вода - 1л.
Соль - 110гр.
Специи - черный, белый, душистый перец, пара гвоздичек, сушеный острый перчик.

Ингредиенты:
75 мл. теплой воды
50 мл. молока
1 шт. яйцо
щепотка сахара
0.5 ч. ложки соли
1 ст. ложка растительного масла
2 стакана муки
500 гр. фарша (готового, как на пельмени, с луком)
1 шт. морковь
1 шт. луковица
1-1.5 стакана воды или бульона - мясного, овощного
2 ст. ложки томатной пасты
соль, перец и приправы по вкусу

Ингредиенты:
- 1 курица 1,5 кг или мясо
- 1 большая луковица
- соль, перец
- 2 - 3 стакана риса Басмати, соль
- 70 - 100 г сливочного масла (растопить)
- для жёлтого цвета куркума, шафран
- можно добавить приправу для плова

Для теста:
- 3 яйца
- 1/3 стакана воды
- ½ ст.л. соли
- 3-3.5 стакана муки
- 1 ст.л. сливочного масла (растопить)
- 2 ст.л. растительного масла

Ингредиенты:

1. Мясной фарш – 500 г.
2. Лук – 1 шт.
3. Белый хлеб – 3 кусочка
4. Нарезанная петрушка – 2 ст.л.
5. Порошок горчицы – 1 ч.л.
6. Яйца – 2 шт.
7. Панировочные сухари или мука
8. Растительное масло, соль, черный молотый перец

Серия сообщений "советы по домоводству":

Часть 1 - Подарочная упаковка-сумочка.
Часть 2 - 24 интересных способа хранить вещи.
...
Часть 20 - Как красиво сложить салфетки
Часть 21 - Как красиво сложить салфетки. Часть 2
Часть 22 - Секреты вкусного мяса
Часть 23 - Подкармивайте комнатные растения правильно

Для этого рецепта нам понадобится два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.

 Продукты:

 Тыква - 1 кг

 Окорок свиной - 350 гр

 Лук  - 1 шт.

 Морковь  средняя - 1 шт.

 Чеснок - 2 зубчика

 Соль  и приправы  по вкусу

 Сливочное масло - 15-20 гр

 Вода - 2 мультистакана

Читать далее

Полезные ссылки

Профессиональный педикюр, в домашних условиях? ДА! С помощью маски для ног. Быстро, удобно, эффективно!

      Рекомендую.Испытано на себе)) Испытания прошли успешно! Наслаждаюсь пятачками, как у младенца!                                

 Я недавно была в Испании и попробовала там  ""Ox Tail ("Бычьи Хвосты")... ООООчень вкусно. Приехала домой, нашла на рынке бычьи хвосты и попыталась приготовить.

Продукты: бычьи хвосты, лук, морковь, лавровый лист, соль, душистый перец, кориандр в зернах. Всё в произвольных количествах.

Бычьи хвосты мне порубили на рынке, я их ополоснула водой, обжарила на растительном масле, потом в ту же сковородну добавила воду и тешила около 2 часов, за полчаса до окончаниа добавила морковь и лук, за 15 минут  -  соль, лаврюшку, душистый перец и кориандр в зёрнах.

Пока хвосты тушились, разогрела духовку и приготовила керамическую форму. Духовка нагрелась, я переложила хвостики с овощами и приправами в форму, залила жидкостью, в которой жаркое тушилось и отправила в духовку (температуру установила 150 градусов) приблизительно на 45 минут. 

На фотографии то, что получилось.

Кулинарный клуб.

Новые рецепты ежедневно. Фото-видео рецепты и мастер-классы профессионалов.

Присоединяйтесь! Регистрация бесплатная.

************************************************************************

По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...

В приготовлении этого блюда нет ничего сложного)

Итак, понадобится кусок телятины, или свинины (на вкус) лучше не жирной, типа карбонад.

Мясо нужно посолить и поперчить, посыпать специями, обмазать жирной сметаной и поставить в холодильник на ночь, накрыв крышкой, чтобы не впитывало посторонние запахи, в идеале должно пройти не меньше 12-16 часов)
Вынуть мясо. Острым разделочным ножом, умудриться разрезать его так, что бы получился довольно тонкий пласт. На этот пласт выложить слоями, ветчину, грибы жареные (по вкусу, можно и без них) и предварительно сделанный по вашему вкусу (здесь- с зеленью), тонкий омлет, уже остывший. Свернуть мясо в рулет, закрепить чтобы не распадался зубочистками и поставить запекать в предварительно разогретую духовку, примерно на один час, время готовки зависит от величины куска. Все)) подавать к столу предварительно разрезав на тонкие кусочки)) Начинку в рулете можно варьировать в зависимости от пристрастий.

Приятного аппетита)))

Источник