Как Чизкейк влюбился а Шарлотку
 

Ингредиенты для теста:

- 3/4 стакана пшеничной муки

- 1/4 стакана кукурузной муки (может быть с успехом заменена на пшеничную)

- 1 яйцо

- 1/4 стакана сахара

- 50 г сливочного масла

- щепотка соли

- 1 чайная ложка пекарского порошка

Творожно-яблочный слой:
- 500 г протертого творога

- 1 чайная ложка ванильного сахара

- 1/4 стакана сахарной пудры

- 2 яйца

- 1 столовая ложка картофельного крахмала

- 2 больших яблока

- 1 столовая ложка панировочных сухарей

- 2 столовые ложки сахарной пудры

- 1 чайная ложка корицы

Крошка:

- 1/2 стакана сахара. Лучше коричневого.

- 1/2 стакана пшеничной муки

- 1/4 стакана овсяных хлопьев

- 70 г сливочного масла

Масло взбейте с сахаром, добавьте яйцо, затем муку со щепоткой соли и пекарским порошком. Замесите, сформируйте шар и - в холодильник минимум на 30 минут.

Тесто выложить на противень ( 25x15 см ), выстланный бумагой для выпечки. Выпекатать при 180 градусах примерно 10 - 13 минут.

Творог смешайте с сахаром и ванильным сахаром, добавьте яйцо и столовую ложку крахмала.

Яблоки натрите на крупной терке, добавьте сахар и корицу,  ложку панировочных сухарей, перемешайте.

Все ингредиенты для масляной крошки смешайте и разотрите пальцами до состояния крупной крошки.

На подпеченное тесто вылить творожную массу, сверху  выложить яблоки и посыпать крошкой.

Выпекать при 180 градусах  около 40 минут.

Вот такая любовь!