Клубнично-банановый торт станет отличным десертом к праздничному столу. Вкуснейшее сочетание сладкой ароматной клубники с экзотикой банана подарит незабываемые вкусовые ощущения и вам, и вашим гостям. 

 

Рецепты приготовления блюд в большом ассортименте можно найти тут. А для приготовления такого тортика нам понадобится: 2 стакана пшеничной муки, 3 банана, 250 граммов сливочного масла, 4 стакана клубники, 1 стакан сахара, щепотка соли. Отдельно для крема возьмите: одно яйцо, половинку пакетика ванильного сахара, 2 чайных ложки муки, 5 столовых ложек сахара и один стакан молока. 

 

Сначала готовим песочное тесто. Для этого смешиваем просеянную муку, полстакана сахара и соль, соединяем с растертым маргарином и постепенно вливаем небольшое количество воды. Разделяем тесто пополам, затем скатываем шар из каждой части, заворачиваем в целлофан и прячем на час в холодильник. 

 

Когда наше тесто охладится, раскатываем из него два прямоугольных коржа, выкладываем их поочерёдно на противень и выпекаем по 15 минут каждый в предварительно разогретом духовом шкафу до появления румяного цвета. Получившиеся коржи охлаждаем при комнатной температуре. 

 

Далее занимаемся приготовлением заварного крема, для чего в кастрюльке перемешиваем просеянную муку с яйцом до исчезновения комков, добавляем четверть молока, тщательно перемешивая еще раз. Отдельно доводим до кипения остальное количество молока с сахаром, при этом помешивая деревянной лопаткой. В получившуюся яично-мучную смесь вливаем тонкой струйкой кипящее молоко, не переставая помешивать. Снова ставим кастрюлю на огонь и варим до загустения, но не допускаем кипения. Далее следует снять крем с плиты, добавить ванилин и охладить. 

 

Клубнику моем, удаляем хвостики, отбираем крупные ягоды для украшения, а оставшиеся - разминаем вилкой. Получившееся клубничное пюре смешиваем с тремя-четырьмя столовыми ложками сахара и растворяем на медленном огне. 

 

Два банана следует очистить и тонко нарезать, смешав с ягодами клубники. Выкладываем эту массу на один корж, а половину заварного крема распределяем сверху. Накрываем его вторым коржом и покрываем оставшимся количеством заварного крема. Торт украшают целыми ягодами клубники и тонкими ломтиками банана, а после этого, дав ему постоять 40 минут в прохладном месте, подают к столу.