https://ok.ru/ideika/topic/150738119460098

 

Вот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все рецепты и наткнулась в интернете на такой необычный рецепт! Очень он меня заинтересовал тем, что в нем нет яиц и делается за несколько секунд!!!))) Ну думаю, сделаю, а то боялась делать обычный: там тонкой струйкой надо лить масло и взбивать несколько минут, да и яйца сырые смущают... а тут раз и за 5 секунд получается волшебство какое-то!!! Мне так понравилось!!! Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд! Уверена на 100 %, что и у вас он получится без проблем - это так легко!!!)))

 

 

Мы уже давно не покупаем майонез в магазинах. Там он наполнен таким количеством неприятных ингредиентов, что у меня начинает болеть голова, когда я об этом думаю.

 

 

Вкусный, полезный, безвредный домашний майонез. И что особенно ценно - готовится без яиц. В холодильнике хранится до 10 дней. Наконец-то без страха можно наслаждаться салатом "Oливье" :)

 

Ингредиенты для домашнего майонеза

ТОП-5 рецептов изумительного домашнего майонеза!

 

Домашний майонез - это не только вкусный, а еще и полезный соус, который разнообразит вкус множества ваших блюд.

Используя нехитрые добавки к майонезу, можно создать коллекцию различных соусов. И у вас всегда под рукой будут свежие, приготовленные без каких либо консервантов замечательные соусы к рыбе, мясу, морепродуктам, картофелю, к овощам.

Хранить домашний майонез нужно в плотно закрытой таре в холодильнике в течение 3-7 дней. Майонез с добавками лучше долго не хранить, а использовать сразу же после приготовления.

1. Домашний майонез классический

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 1 шт.,
Масло растительное (оливковое) – 100-200 мл,
Сахар – 5 г,
Соль – 1 щепотка,
Горчица готовая – 0,5-1 ч. ложки,
Лимонный сок – 1-2 ч. ложки.

Приготовление:

- Для приготовления майонеза можно использовать не только желток куриного яйца, но также и целое яйцо.
- Взбить венчиком или миксером яйцо (желток) с солью, сахаром и горчицей. Теперь, продолжая взбивать, добавить тонкой струйкой растительное масло. Взбивать массу до тех пор, пока она не станет густой. Затем добавить лимонный сок и опять немного взбить.
На этом этапе можно ещё добавить специи по вкусу.

На основе классического соуса майонеза можно приготовить соус майонез с различными добавками.

2. Чесночный майонез

Ингредиенты:

Домашний майонез – 1 стакан,
Чеснок – 2-4 зубчика.

Приготовление:

Чеснок измельчить на тёрке и тщательно смешать с готовым домашним майонезом.

---

Домашний майонез в блендере

 

Майонез на молоке

 

 

Самый горячо любимый француз на постсовеЦЦком пространстве — это месье Майонез! Его проклинают, его обожают, его»изгоняют», его покупают… Его едят!!!
А мы сегодня приготовим домашний, натуральный, без добавок и Е майонез и осчастливим наших мужчин!

Как приготовить майонез — не секрет! Но не готовила — заморачивало это «струйками» да «каплями» добалять…Да ещё оговорки в конце рецепта «…а если не получится» меня сильно смущали. Я не хотела, чтоб не получалось!А тут такой рецепт «как приготовить майонез» попался на глаза! — Получается ВСЕГДА!!!Рассказывать практически не о чем — лишь перечислить ингры да огласить всему миру один маленький секрет для всей нашей компании, ЧТО делать, чтобы эНтот многими горячо любимый продукт всегда ПОЛУЧАЛСЯ!