Турецкий жгут с двусторонним кулоном Источник >>>http://wmrf.su/w2hif
Bead & Jewellery №111 2021 - (0)Bead & Jewellery №111 2021 Издательство: Traplet Publication Язык: английский Быть мод...
Браслет из бусин - (0)Браслет из бусин
Комплект украшений - (0)Комплект украшений
КВАДРАТНЫЙ ЖГУТ. УЧИМСЯ ДЕЛАТЬ ПОВОРОТЫ - (0)КВАДРАТНЫЙ ЖГУТ. УЧИМСЯ ДЕЛАТЬ ПОВОРОТЫ
(и еще 134 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
ёлочные игрушки своими руками бисероплетение бисероплетение-браслеты бисероплетение-вышитое бисероплетение-жгуты бисероплетение-журналы бисероплетение-салфетки бисероплетение-серьги бисероплетение-цветы булочки вязание гимнастика десерт закуски запеканка здоровье йога кабачки картофель компьютер котлеты крем для тортов и пирожных курица маски для лица молитвы мясо народные рецепты новый год печенье пироги пироги/сладкие пирожки пирожные полезности политика постные блюда рецепты рыба салаты творог тесто торт упражнения фриволите хлеб шьём сами шьём сами/литература шьём сами/моделирование шьём сами/узлы шьём сами/юбки
10 рецептов самых вкусных курдов |
Курд - традиционный английский заварной крем. Употребляется как самостоятельный десерт, так и дополнение к разным кулинарным шедеврам. Читать далее
Метки: крем для тортов и пирожных |
Лучшие рецепты крема "Пломбир" |
Метки: крем для тортов и пирожных |
Как правильно приготовить заварной крем |
Для своего любимого торта «Наполеон», а также для воздушных эклеров я всегда готовлю заварной крем. После многих экспериментов с загустителями и объемами составляющих я пришла наконец к формуле идеального на мой взгляд заварного крема. Заварной крем на муке получается не таким плотным; с картофельным крахмалом крем не выходит однородным, а еще мне не нравится его чрезмерная вязкость.
Для себя я решила, что лучше всего для заварного крема подойдет кукурузный крахмал. Он делаем крем нежным, но достаточно густым, а также придает ему блеск. Одним словом, предлагаю попробовать приготовить такой крем самим, и когда вы останетесь им довольны (когда, а не если – я уверена в результате), вы точно захотите использовать его в своих десертах. Ну что, приступаем?
Метки: крем для тортов и пирожных |
Фруктовый заварной крем! Вкуснятина! |
Идет зима и хочется питаться максимально полезной едой. Несмотря на то, что речь пойдет о сладеньком, оно тоже должно быть полезным и содержать витамины и приносить пользу нашему организму. Предлагаем вам приготовить заварной крем, но взглянуть на эту тему с немного непривычной стороны. Называют этот крем – лимонный Курд. Он готовится не на молоке, как мы привыкли, а на лимонном соке. Попробуйте, не пожалеете, а ваше кондитерское изделие будет пахнуть лимоном!
Рецепт:
Лимоны 4 шт
Желтки 5 шт
Яйца 2 шт
Сахар 110 гр
Масло сливочное 60 гр читать далее
Метки: крем для тортов и пирожных |
Заварной сметанный крем |
Хочу предложить приготовить универсальный крем из доступных продуктов. Готовится очень быстро, легко взбивается, масса однородная. Крем имеет легкую кислинку, порадует вас вкусом. Можно использовать для прослаивания бисквитных тортов, медовика, пирожных. Крем хорошо держит форму, легко сделать несложные украшения. Рецепт взят у кулинара профи Галины, спасибо большое.
РЕЦЕПТ
Серия сообщений "=кремы,мастика,глазурь=":
Часть 1 - сгущенка как в СССР.
Часть 2 - Мастика из маршмеллоу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. СОВЕТЫ
...
Часть 28 - Универсальный сырный крем
Часть 29 - Кондитерский гель
Часть 30 - Заварной сметанный крем
Метки: крем для тортов и пирожных |
Нежный крем, напоминающий пломбир. |
|
![]() |
Метки: крем для тортов и пирожных |
Крем Рафаэлло |
2.
Метки: крем для тортов и пирожных |
самый лучший карамельный крем |
|
Метки: крем для тортов и пирожных |
СМЕТАННЫЙ КРЕМ / Идеальный крем для МЕДОВИКА |
Метки: крем для тортов и пирожных |
Белковый крем «Мокрое безе» |
Метки: крем для тортов и пирожных |
Мои СЕКРЕТЫ приготовления КРЕМА и украшение ТОРТА |
Метки: крем для тортов и пирожных |
Обалденный творожный крем для тортиков |
|
Метки: крем для тортов и пирожных |
мандариновый заварной крем |
Очень вкусный мандариновый заварной крем можно есть как отдельный десерт или использовать для пропитки тортов, пирожных, украсить им маффины или наполнить мандариновым кремом вафли.
Ингредиенты:
Сахар-песок — 250 г
Свежевыжатый мандариновый сок — 100 мл
Сливочное масло — 70 г
Яйца — 1 шт.
Цедра мандарина, апельсина (по желанию) — по вкусу
Приготовление:
1. Сахарный песок добавить в сотейник. Цедру натереть на мелкой тёрке, добавить цедру в сахарный песок и тщательно перетереть ее с сахаром. Дать постоять 10–30 минут (будет более насыщенный цитрусовый вкус).
2. Добавить мандариновый сок, перемешать. Добавить яйцо и взбить венчиком полученную смесь.
3. Поставить крем на средний огонь, добавлять небольшими порциями масло. Готовить крем при постоянном помешивании до загустения (около 10–15 минут). Крем должен получиться "средней" густоты.
4. Крем остудить. Если вы используете крем для пропитки торта или пирожных, то лучше его применять, когда он комнатной температуры. Если вы хотите использовать крем с помощью кондитерского шприца, то его нужно отправить в холодильник не менее, чем на 3 часа.
Приятного аппетита!
Метки: крем для тортов и пирожных |
Сливочный крем "Пятиминутка"! |
Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко!
Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике).
Делается легко и быстро и из доступных продуктов!
Время приготовления: 10 минут
Порций: по желанию
Метки: крем для тортов и пирожных |
Сливочный крем "Пятиминутка" |
|
Метки: крем для тортов и пирожных |
Вкуснейшие пропитки для ароматного бисквита. |
Метки: крем для тортов и пирожных |
4 лучших крема |
Ингредиенты:
Молоко — 250 мл
Стручок ванили — 1 шт.
Сахар — 60 г
Желтки — 3 шт.
Кукурузный крахмал — 25 г
Сливочное масло — 25 г
Приготовление:
1. Молоко и семена ванили довести до кипения. Сахар, крахмал и желтки смешать. Влить немного кипящей молочной смеси в желтки, постоянно помешивая венчиком. Так желтки темперируются — привыкают к горячей температуре.
2. Вылить оставшееся молоко в желтки, перемешать венчиком. Полученную смесь снова вылить в ковш. Поставить на огонь, варить на медленном огне до кипения, проварить 2 минуты после закипания. Выложить в миску, накрыть пищевой пленкой. Охладить в холодильнике.
3. Положить мягкое сливочное масло в крем, взбить. Полученным кремом можно начинить заварные пирожные, эклеры, промазать коржи.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 120 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 120 г
Темный ром — 1 ст. л.
Молотый миндаль — 120 г
Приготовление:
1. Взбить масло. Добавить под одному яйца и 1/2 сахара. Взбить.
2. Всыпать остаток сахара, миндальную муку, взбить миксером. Полученный крем использовать сразу или положить в контейнер и хранить несколько дней в холодильнике.
Ингредиенты:
Молоко — 500 мл
Стручок ванили — 0,5 шт.
Желтки — 5–6 шт.
Сахар — 100 г
Приготовление:
1. Ваниль расщепить, семена и стручки положить в молоко. Довести молоко с ванилью и часть сахара до кипения.
2. Оставшийся сахар смешать с желтками. Вылить 1/3 горячего молока в желтки, хорошо перемешать. Вылить оставшуюся часть молока, перемешать. Вернуть смесь в ковш и поставить на медленный огонь. Довести до 84ºС, снять с огня, процедить. Остудить.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 300 г
Крем Патисьер — 125 г
Пралине — 75 г
Крем Патисьер:
Молоко — 250 мл
Стручок ванили — 1 шт.
Сахар — 60 г
Желтки — 3 шт.
Кукурузный крахмал — 25 г
Сливочное масло — 25 г
Приготовление:
1. Приготовить крем Патисьер (1 рецепт) и остудить. Взбить сливочное масло. Понемногу добавлять заварной крем в сливочное масло и взбить.
2. В конце добавить фундучное пралине, взбить. Крем хорошо взбить до плотной воздушной массы.
Метки: крем для тортов и пирожных |
КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА К ЛЮБОМУ ТОРТИКУ |
Крем получается пышным, легким, очень нежным и вкусным.
Его легко и приятно наносить на любой торт и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное. К тому же готовится этот крем очень быстро и просто.
Метки: крем для тортов и пирожных |
"Крем "Мокрое безе" от Анны Верещак + Видео!)) |
Метки: крем для тортов и пирожных |
7 рецептов, за которые кондитер готов продать душу. Лучшие кремы для тортов. |
Метки: крем для тортов и пирожных |
Мокрое безе |
![]() |
|
Метки: крем для тортов и пирожных |
Восхитительный творожный крем для тортиков готовится очень просто! |
Метки: крем для тортов и пирожных |
БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ |
Метки: крем для тортов и пирожных |
Попробуйте! Готовить очень легко! Быстро, недорого, что немаловажно по нашим дням! |
Метки: крем для тортов и пирожных |
4 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА КРЕМА: КРЕМ ПАТИСЬЕР, КРЕМ АНГЛЕЗ, МИНДАЛЬНЫЙ КРЕМ, КРЕМ ПАРИ-БРЕСТ ИЛИ КРЕМ МУСЛИН С ПРАЛИНЕ. |
Метки: крем для тортов и пирожных |
5 лучших рецептов крема от Андрея Рудькова! |
Метки: крем для тортов и пирожных |
Тот самый крем из Рафаэлло |
Метки: крем для тортов и пирожных |
ПОТРЯСАЮЩИЙ МАННЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ. |
Метки: крем для тортов и пирожных |
Крем из манки для тортов, пирожных, десертов |
Метки: крем для тортов и пирожных |
5 самых простых кремов для тортов. |
2.
Метки: крем для тортов и пирожных |
Крем из сметаны: полезный десерт и универсальный крем для домашних пирожных. Рецепты крема из сметаны на любой вкус: шоколадный, заварной, со сгущёнко |
Метки: крем для тортов и пирожных |
КРЕМ "МОКРОЕ БЕЗЕ" |
Метки: крем для тортов и пирожных |
ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ |
Метки: крем для тортов и пирожных |
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ЛИМОННЫЙ КРЕМ |
|
Метки: крем для тортов и пирожных |
КРЕМ НАПОМИНАЮЩИЙ ПЛОМБИР! |
Метки: крем для тортов и пирожных |
БЕЛКОВЫЙ КРЕМ |
Метки: крем для тортов и пирожных |
8 самых простых кремов для тортов и других десертов! |
8 самых простых кремов для тортов и других десертов! 1.Классический заварной крем Ингредиенты: ● 500 мл. молока ● 200 гр. сахара ● 1 ч. ложка ванилина ● 50 гр. муки ● 4 яичных желтка
|
Метки: крем для тортов и пирожных |
ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ — ОЧЕНЬ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ! |
Нежный по консистенции и вкусу шоколадный крем из рецепта торта Прага подойдет для прослаивания коржей для любого домашнего торта.В этом рецепте крем готовится из желтков и с добавлением какао, сливочного масла и сгущенки. Открыла его для себя, когда пекла торт Прага по ГОСТу.
С этим кремом многим понравится поработать. Шоколадно – сливочная структура крема подойдет даже для коржей безе или меренг при сборке Графских развалин. Именно по этому решила вынести его рецептуру и пошаговые фото приготовления в отдельный рецепт. После того, как я однажды пекла бисквит из яиц с добавлением воды (так требовал рецепт), соединение желтка и воды в приготовлении шоколадного крема меня уже не удивляло.
Все ингредиенты для крема вполне обычные и часто встречающиеся во многих рецептах. Не смотря на это пропорции настолько хорошо подобраны, что результат беспроигрышный.
Метки: крем для тортов и пирожных |
БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ |
Серия сообщений "Как правильно приготовить глазурь для кондитерских":
Часть 1 - Как правильно приготовить глазурь для кондитерских изделий + множество подробных рецептов
Часть 2 - Чудесные домашние сладости и экстракты для десертов.
...
Часть 5 - Сливочный крем "Пятиминутка"
Часть 6 - "Птичье молоко" из мороженого (вариант суфле для торта)
Часть 7 - Белковый заварной крем
Часть 8 - Зеркальная шоколадная глазурь для эклеров и тортов
Метки: крем для тортов и пирожных |
5 САМЫХ ПРОСТЫХ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ И ДРУГИХ ДЕСЕРТОВ |
1.Классический заварной крем
Ингредиенты:
●500мл. молока
●200гр. сахара
●1ч. ложка ванилина
●50гр. муки
●4 яичных желтка
Приготовление:
Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!
2.Крем масляный универсальный
Ингредиенты:
●Упаковка сливочного масла
●4 куриных яйца
●Песочный сахар 1 стакан
●Пудра сахарная 100 грамм
●Щепотка ванили, по желанию, можно без нее
Метод приготовления вкусного масляного крема:
Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.
Метки: крем для тортов и пирожных |
МАСЛЯНЫЙ ОСНОВНОЙ КРЕМ НА САХАРНОМ СИРОПЕ |
Я уверена, что многие знают и умеют готовить масляные крема, но так же многие не имеют понятия, что это такое (как я например до этого). Это простой рецепт крема для тортов и бисквитов
Масло сливочное — 50 г
Метки: крем для тортов и пирожных |
4 ЗАВАРНЫХ КРЕМА |
Метки: крем для тортов и пирожных |
КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА: 2 РЕЦЕПТА |
Крем для торта приготовить совсем несложно. Вот два простых рецепта.
Сметанный крем
Ингредиенты: сметана (густая) – 250 г, молоко – 500 мл, сахар – 100 г, яйцо – 3 шт., ванилин по вкусу.
Способ приготовления. Яйца растереть с сахаром добела. Помешивая смесь, влить горячее молоко, поставить на огонь и, не прекращая помешивать, варить до загустения. Снять с огня, добавить ванилин, остудить. Взбить сметану до пышности, ввести в смесь и всё взбить до однородности.
Метки: крем для тортов и пирожных |
ВКУСНЕЙШИЙ ЛИМОННЫЙ КРЕМ |
Источник: http://recepty-kulinarija.com/vkusneyshiy-limonnyy-krem
Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные). К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего особенного для его изготовления не понадобится.
Существуют несколько вариантов его приготовления. Для тех, кто не любит долго возиться с готовкой, лучше использовать самый лёгкий и быстрый из них. При приготовлении крема следует лишь учесть следующую пропорцию - на 1 лимон нужно взять:
- 1 яйцо
- 50 гр сахара
- 15 гр размягчённого сливочного масла
Приготовление:
Метки: крем для тортов и пирожных |
КАК ПРАВИЛЬНО ВЗБИТЬ БЕЛКИ |
Метки: крем для тортов и пирожных |
КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ НАСАДКАМИ ДЛЯ КРЕМА,ЧТОБЫ УКРАСИТЬ КАПКЕЙКИ |
Сегодня я вам расскажу всё о насадках для украшения капкейков или кексов и мафинов,как нам привычней, и как ими пользоваться.Самому трудно разобраться с первого раза во всех насадках,поэтому смотрим и запоминаем ,и конечно печем только красивую выпечку.
Метки: крем для тортов и пирожных |
КОЛЛКЦИЯ КРЕМОВ И ГЛАЗУРЕЙ |
Метки: крем для тортов и пирожных |
ЗАВАРНОЙ КРЕМ "ПАТИСЬЕР" И К°... |
Источник: http://regina1611.blogspot.de/2010/11/blog-post_12.html
Густой крем с ванильным ароматом, который можно применять как начинку для тартов,тарталетов, эклеров и т.п.
500 мл молока
7 желтков
50 гр крахмала
150 гр сахара
1 ванильный стручок
200-400 гр взбитых сливок
Метки: крем для тортов и пирожных |
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ С КРАХМАЛОМ |
Оригинальный способ приготовления шоколадной глазури без заваривания. Для нее не требуется масло или сметана, она не твердеет очень быстро и может наноситься как на горячую, так и на остывшую выпечку.
Ингредиенты:
Картофельный крахмал (столовая ложка)
Какао (3 столовых ложки)
Сахарная пудра (3 столовых ложки)
Вода (3 столовых ложки)
Приготовление:
В миску высыпаем просеянную сахарную пудру, крахмал и какао. Добавляем сильно охлажденную воду и хорошенько перемешиваем. Вот и все! Готовой глазурью можно покрывать выпечку. Кстати, указанного количества продуктов вполне хватит на глазурь, которой можно покрыть восемь капкейков (мини-тортов).
Метки: крем для тортов и пирожных |
КЛАССИЧЕСКИЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ |
Метки: крем для тортов и пирожных |
Страницы: | [2] 1 |