Турецкий жгут с двусторонним кулоном Источник >>>http://wmrf.su/w2hif
Bead & Jewellery №111 2021 - (0)Bead & Jewellery №111 2021 Издательство: Traplet Publication Язык: английский Быть мод...
Браслет из бусин - (0)Браслет из бусин
Комплект украшений - (0)Комплект украшений
КВАДРАТНЫЙ ЖГУТ. УЧИМСЯ ДЕЛАТЬ ПОВОРОТЫ - (0)КВАДРАТНЫЙ ЖГУТ. УЧИМСЯ ДЕЛАТЬ ПОВОРОТЫ
Засолка пряной скумбрии |
Пряная скумбрия всегда желанна на будничном или праздничном столе. Это отличная всеми любимая закуска!
Делаем впрок!
3 штуки свежемороженой скумбрии
6 столовых ложек соли
4 столовых ложек сахара
5 лавровых листиков
немного кориандра
15 шт. перца горошком
10 бутонов гвоздичек
Размороженную рыбу разморозим, удалим плавники и внутренности, отрежем голову, ополоснем проточной водой и разрежем на кусочки. Рыбку обсушим.
Соль, сахар, перец, гвоздику и кориандр смешаем. На дно емкости для засолки выложим половину смеси + лавровый лист, плотно выложим кусочки рыбы. Наверх - оставшуюся смесь. Оставим на 2 часа при комнатной температуре.
Кусочки рыбы перевернем и накроем емкость крышкой.
Поставим в холодильник на 5 часов. Затем слегка очистим от соли и подадим к столу.
Метки: рыба |
Скумбрия , маринованная в яблочном уксусе с пряностями . |
Метки: рыба |
Готовим рыбу |
Деликатесы из рыбы своими руками
Как разделывать,хранить ,готовить рыбу |
Красная рыба на закуску |
Скумбрия своими руками |
Скумбрия,как копченая |
Малосольная горбуша в масле |
Селедка пряного посола |
Как хранить малосольную рыбу |
Как солить форель |
Как вкусно приготовить рыбу |
Запеченная форель |
Метки: рыба |
Рыба жареная, в тесте |
Рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище»
Приготовить тесто. В миске смешать муку и соль с двумя столовыми ложками растительного или коровьего растопленного масла, затем развести теплой водой (1/2 стакана) так, чтобы не было комков. Миску с тестом накрыть и дать постоять. Рыбное филе нарезать кусочками толщиной 1 см и длиной 5-7 см, посыпать солью, перцем, нарубленной зеленью; отжать на рыбу сок половины лимона, прибавить ложку растительного масла, перемешать и оставить так на 15-20 минут. За 10-15 минут до подачи на стол добавить в тесто два яичных белка, взбитых в пену; каждый кусочек рыбы взять вилкой и, обмакнув в тесто, погрузить в приготовленный в кастрюле очень горячий жир. При обжаривании кастрюлю с рыбой надо покачивать, чтобы кусочки рыбы покрывались жиром. При подаче на стол уложить рыбу в виде пирамиды на подогретое блюдо, положив на него бумажную салфетку. Украсить блюдо ветками зелени петрушки. Отдельно подать соус майонез с корнишонами или горячий томатный соус. На гарнир - зеленый салат и отварной картофель с маслом. 11а 500 г готового филе - 5 ст. ложек муки, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 лимона, 2 яйца и 100 г жира для жарения.
В рецепте на видео на 2-ве порции:
Рыба телапия 170г.
Мука 25г.
Масло 10г.
Лимон 1/2 шт.
Яйцо(белок) 1 шт.
Соль
Вода 50 г.
Метки: рыба |
Рыбно-пшенные тефтели в томатном соусе |
Рыбно-пшенные тефтели в томатном соусе
А тефтельки не простые, а тефтельки… Нет, не золотые, а из рыбного фарша с пшенной кашей, сваренной на молоке.
Делаем фарш из рыбы и 3 головок лука. Приправляем по вкусу перцем и солью, добавляем пряности и вымешиваем.
Добавляем в фарш сваренное на молоке с добавлением сливочного масла пшено.
Смазываем форму для выпекания маслом, формируем тефтели и укладываем их на противень и накрываем его фольгой. Запекаем в духовке 20 минут при небольшой температуре.
Теперь приготовим соус. Чистим лук с морковью. Морковь нарезаем тонкой соломкой, а лук мелко измельчаем. Пассируем на оливковом масле, затем добавляем помидоры в собственном соку, доводим массу до кипения, добавляем по вкусу специи и пряности и немного сахара. Открываем тефтели, заливаем их приготовленным соусом, снова закрываем фольгой и отправляем в духовку еще на 15 минут.
Метки: рыба |
Перловая каша с рыбой и овощами |
Серия сообщений "Вторые блюда.":
Часть 1 - Картофельное решти с грибами(швейцарская кухня)
Часть 2 - Мясное «Сердечко» с грибами»
...
Часть 13 - Слоеный рыбный пирог
Часть 14 - Свинина по- степному
Часть 15 - Перловая каша с рыбой и овощами
Часть 16 - Запеченные мидии в картофельных стаканчиках
Метки: каши |
Скумбрия по-испански |
Метки: рыба |
Страницы: | [1] |