Цитата сообщения Лилёша ​Омлет-рулет с курицей и грибами



Красивый, вкусный и сытный омлет-рулет можно приготовить на завтрак, а можно и на праздничный стол.

oмлет:
3 яйца
100 гp. сыра
100 гp. майонеза
1 ст. л. манной крупы
соль
растительное масло
начинка:
200 гp. куриного филе
5 шт. крупных шампиньонов
1 яйцо
2-3 ст. л. молока
соль, перец

Сыр натереть мелкой теркой. Соединить яйца, майонез, сыр, манную крупу, соль. Перемешать до однородности и оставить настояться 20-30 мин.
Противень ( 30х20 ) выстелить пергаментной бумагой для выпечки. Смазать бумагу растительным маслом маслом. Вылить яичную массу.
Выпекать при t 200* C. 10 - 15 минут, ориентируйтесь на свою духовку. Удалить бумагу и дать остыть.
Грибы вымыть, очистить. Куриное филе, яйцо, молоко, грибы перемолоть в блендере до однородности.
Добавить в фарш соль, перец по вкусу.
Нанести фарш на омлет.
Свернуть рулет.
Завернуть рулет в фольгу. Запекать 40 минут при t 200* C.. Дать остыть в фольге.
Нарезать омлет-рулет и подавать на стол.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото