ПШЁННАЯ ЗАПЕКАНКА

Вторник, 22 Июля 2014 г. 12:04 + в цитатник

Цитата сообщения Sofa54

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пшённая запеканка

Пшённая запеканка

Ингредиенты к рецепту «Пшённая запеканка»:

9 ст. л. Крупа пшённая	2.5 ст. л. Масло сливочное
200 мл Молоко	10 ч. л. Сахар
0.5 ч. л. Соль	2 шт. Яйца куриные

Запеканка из пшенки

Пшённую запеканку или пшённик я попробовала в первый раз. Хороший дополнительный вариант для завтрака любителям каш. Делается она в порционных формах из силикона или в форме для кексов. Если увеличить количество ингредиентов, можно сделать в большой форме, увеличив время приготовления. Также, при желании, можно добавить изюм или сухофрукты, и полезный вкусный завтрак гарантирован.

Приготовление блюда по рецепту «Пшённая запеканка»:

Шаг 1

Для запеканки нам понадобится пшёнка, молоко, сахар (сахар можно коричневый), соль, яйца и сливочное масло.

Шаг 2

Пшёнку промыть и залить кипятком и сразу слить, повторить ещё раз.

Шаг 3

Желти отделить от белков. Белки можно заморозить. Добавить соль

Шаг 4

Влить молоко и хорошо перемешать.

Шаг 5

Промытое пшено распределить по формочкам, у меня они неглубокие, поэтому по 1 ст. л. без горки.

Шаг 6

Насыпать сахар по 1 ч. л. в каждую форму.

Шаг 7

Залить молочной смесью. По рецепту рекомендовали от края отступить 5 мм, но смесь не поднимается, поэтому в следующий раз я буду наливать до краёв. Хорошо и аккуратно размешать.

Шаг 8

Добавить в каждую форму по 0.5 ч. л. сливочного масла.

Шаг 9

У меня хватило ещё на 4 силиконовые формы. Отправить в разогретую до 140°С духовку на 1 час 30 минут. При желании можно перемешать, я не перемешивала. Также, если покажется слишком густо, можно добавить молока.