Этот рецепт заинтересует любителей жареной рыбки, потому, что рыба получается очень вкусная, прекрасный ужин для гурманов, можно подавать с овощами. Для приготовления нам понадобится


четыре тушки морского языва (или другой белой рыбы, трески)
два яйца
пять картофелин
2 ст. ложки. муки + мука для обваливания рыбы
подсолнечное масло
соль

Картошку лучше взять твердых сортов, которая не разваривается. трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушел лишний сок.
Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.
Тушки рыбы предварительно промываем под струей холодной воды, немного высушить бумажным полотенцем. Обваливаем с двух сторон в муке.
С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Жарим сначала на сильном огне, чтобы образовалась корочка потом на среднем до готовности.

Приятного аппетита!

1.



2.


3.


4.


5.