Очень вкусное мясо получается если попробовать необычную пикантную заливку, способную промариновать мяско за 5 минут. Причем по этому рецепту получается бесподобно вкусно любое мясо!

Итак, на 0,5 кг мяса потребуются следующие ингредиенты для заливки:

Горчица -1 ст.л.,

Смесь перев (черный или душистый, или душистый и белый и т.д.),

Куриные яйца – 2 шт. средних,

Кунжут – 2 ч.л.,

Растительное масло – 1 ст.л.,

Крахмал – 1 ст.л.,

Соль – 1 ч.л,

Красный перец чили –по вкусу и желанию для любителей остренького.

Как приготовить экспресс-заливку для мяса:

1.       Соединить вместе горчицу, соль, крахмал, яйца куриные и перцы.

2.       Попробовать на вкус и можно добавить еще свои любимые приправы и специи или оставить так.

3.       Мясо нужно нарезать кусочками среднего или мелкого размера. Залить мясо заливкой в кастрюле так, чтобы заливка полностью покрыла все мясо. Убрать в холодильник и через 5 минут мясо можно жарить или запекать.

4.       Если убрать в холодильник на ночь мясо в заливке получится более пряным и пикантным. Мясо в такой заливке может хранится в прохладном месте несколько суток, а перед подачей на стол его можно достать и быстро приготовить.

5.       Очень вкусно готовить такое мясо жареным. Мясо выкладываем на сковородку и посыпаем кунжутом. Затем тоже самое делаем со второй стороной.