Приготовить вкусное мясо на открытом огне не так просто, как может показаться. Например, если положить стейк на гриль прямо из холодильника, он превратится в "галошу". Приготовить действительно вкусное мясо на решетке могут далеко не все. Недаром каждый год появляются новые книги на эту тему. Здесь несколько советов, чтобы мясо получилось вкусным и сочным. источник SvetlanaT