Для первого слоя: - 200 г молочного шоколада - 50 г конфет-ирисок - 50 г сливочного масла Для второго слоя: - 4 ст.л. сливочного масла - 1 стакан сахара - 1/4 стакана сгущенного молока - 1/2 стакана зефирного крема - 50 г арахисового масла - 1 ч.л. ванилина - 1/2 стакана нарезанного соленого арахиса Для третьего слоя: - 400г конфет-ирисок - 1/4 стакана густых сливок Для четвертого слоя: - 200г молочного шоколада - 50г конфет-ирисок - 50г сливочного масла Для зефирного крема: - 3 белка - 2 ст. ложки варенья - 3 ст. ложки сахара - 1 ч.л. желатина - 1/4 стакана воды - 1/4 ч.л. соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Для первого слоя: В мультиварке в режиме «Тушение»/«Подогрев»/«Молочная каша» растопить молочный шоколад, ириски и масло. Хорошенько перемешать до образования однородной массы. Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом. Используя шпатель (силиконовую лопатку или силиконовый нож), разгладить поверхность массы и поставить в холодильник. 2) Для зефирного крема: Желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на 40-50 минут набухать. Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром. Варить 7-10 минут в режиме «Тушение». Затем постепенно влить в растворенный желатин. Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой. 3) Для второго слоя: В мультиварке растопить сливочное масло в режиме «Подогрев». Смешать с сахаром и сгущенным молоком, включить режим «Молочная каша» или «Тушение». После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, помешивая. Затем быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник. 4) Для третьего слоя: Положить конфеты-ириски в мультиварку. Смешать со сливками. Готовить в режиме «Молочная каша», периодически помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник. 5) Для четвёртого слоя: В мультиварку добавить молочный шоколад, ириски и масло. Готовить в режиме «Молочная каша», периодически перемешивая до образования однородной массы. Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Разрезать на квадраты, подавать охлажденными. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! источник SvetlanaT