2 Торта. Рулет и торт без выпечки.

Среда, 01 Августа 2012 г. 23:25 + в цитатник

Лёгкий фруктовый тортик. Торт без выпечки малокалорийный. Делается быстро и совсем не сложно.
1 (600x450, 68Kb)

- 0,5 л сметаны;
- 1 ст. сахара;
- 1 пакетик желатина (25 г);
- 0,5 ст. холодной воды;
- 300 г бисквита;
- Клубника;
- Киви
2 (600x450, 94Kb)

Итак, для начала желатин залить водой и оставить для набухания.
Пока будем заниматься приготовлением остальных компонентов,
он как раз набухнет.
3 (600x450, 64Kb)

Фрукты вымыть и нарезать на дольки.
Зимой свежие ягоды-фрукты можно заменить консервироваными фруктами.
4 (600x450, 93Kb)

Бисквит нарезать небольшими кусочками.
Можно выпечь самим или купить готовый.
1 (600x450, 82Kb)

Сметану смешать с сахаром и взбить миксером.
Сметану нужно взять 20%. Так же вместо сметаны можно взять йогурт.
2 (600x450, 44Kb)

Набухший желатин подогреть на водяной бане, не доводя до кипения.
И вылить в сметанный крем, перемешать. Глубокую посуду выстлать пищевой плёнкой.
3 (600x450, 69Kb)

На дно положить немного ягод.
4 (600x450, 74Kb)

Сверху выложить кусочки бисквита.
5 (600x450, 87Kb)

Залить кремом.
6 (600x450, 71Kb)

Слои бисквита, фруктов и крема чередовать до самого верха.
1 (600x450, 78Kb)

Сверху прикрыть плёнкой и отправить в холодильник. Часа через три торт готов.
2 (600x450, 68Kb)

Сметану можно заменить питьевым йогуртом. Йогурт не нужно взбивать с сахаром, ведь он уже содержит сахар и достаточно гомогенизирован, вполне густой и пышный; торт должен получиться более лёгким, что немаловажно для сохранения фигуры, ведь процентное содержание жира в сметане 20%, а в йогурте 2,5% . А желатин не даст торту развалиться.
3 (600x450, 72Kb)