Серия сообщений "Вторые блюда":Выбрана рубрика Вторые блюда.
Часть 1 - КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ОВОЩАМИ...
Часть 2 - ТЫСЯЧИ ХОЗЯЕК ВАРЯТ ПЕЛЬМЕНИ НЕПРАВИЛЬНО! ...
Часть 3 - Запекаем в горшочках...
Часть 4 - Гречневые зразы с куриным филе, зеленым луком и яйцом – для которых не требуется гарнир...
Часть 5 - Запеканка для любителей куриной лазаньи: простой и очень вкусный рецепт...
Часть 6 - Вкусный ужин СКУМБРИЯ с овощами по новому...
Часть 7 - Картофель с мясом, тушеный в банке - совсем не то же самое, что в другой посуде!...
Часть 8 - Пельмени "Премиум"...
Часть 9 - Котлеты из баклажан с гречкой...
Часть 10 - Драники с курицей. Необычный рецепт...
Часть 11 - Шампиньоны с курицей и сыром...
Часть 12 - Гречневая каша с капустой от Калниной Натальи...
Часть 13 - Bкуснейшие голубцы с секретом...
Часть 14 - Лапша яичная...
Часть 15 - Картошка с мясом и грибами в мультиварке...
Часть 16 - ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ЛЮБИМОГО ПЛОВА...
Часть 17 - КУРИНЫЕ НОЖКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С РИСОМ И ОВОЩАМИ...
Часть 18 - ТОП-6 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД С ГРЕЧКОЙ...
Часть 19 - ЛЮБИМАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ В ДУХОВКЕ...
Часть 20 - Как быстро подготовить листья для голубцов...
Часть 21 - Форель под чесночным соусом, запечённая на картофельной «подушке»...
Часть 22 - Котлеты из баклажанов, вкуснее чем мясные...
Часть 23 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ЗА 20 МИНУТ...
Часть 24 - Тыква по-еврейски (польское блюдо)...
Часть 25 - ЛАЗАНИЯ С СЫРОМ И БАТАТОЙ...
Часть 26 - ПОСТНОЕ БЛЮДО КИНОА С ОВОЩАМИ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ...
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ОВОЩАМИ... |
Дневник |
Ингредиенты:
●1 куриная грудка, ●1-2 картофелины, ●1 морковь, ●1 луковица, ●1 кабачок, ●2 зубчика чеснока, ●зелень укропа и петрушки, соль, перец, ●1 яйцо, ●3 ст. ложки панировочных сухарей, ●2 ст. ложки крахмала, ●1 ст. ложка сметаны или майонеза. Приготовление: Начнем с того, что приготовим куриный фарш. Если хочется упростить и эту часть приготовления, можно взять любой готовый мясной фарш, имея в виду, что с куриным оладьи получаются нежнее. Я обычно использую для фарша куриную грудку. Следующая часть приготовления очень простая: все овощи, включая зелень, моем, чистим и нарезаем крупными кусками. Воспользуемся мясорубкой или блендером и превратим кусочки овощей в зернистую смесь. Теперь соединяем овощную смесь с куриным фаршем, солим, перчим и проходимся блендером, чтобы масса стала однородной. Кладем панировочные сухари, крахмал и яйцо, сметану или майонез, хорошенько перемешиваем. «Тесто» для оладий готово. Жарим оладушки (форма круглая или удлиненная, как у котлет) на горячей сковороде с маслом, как это делаем обычно. При переворачивании на вторую сторону можно немного подержать оладушки под крышкой, тогда они становятся пышнее. Оладьевой массы получается много, поэтому жарим в несколько приемов. Пока одна порция жарится, готовые оладьи складываем в кастрюльку под крышку. Так как оладьи уже включают в себя и мясо курицы и, условно, гарнир, достаточно подать их с зеленью и сметаной или майонезом, но если душа просит посытнее, то вполне можно дополнить пюре, или рисом, или гречкой.
|
|
ТЫСЯЧИ ХОЗЯЕК ВАРЯТ ПЕЛЬМЕНИ НЕПРАВИЛЬНО! ... |
Дневник |
|
Запекаем в горшочках... |
|
Гречневые зразы с куриным филе, зеленым луком и яйцом – для которых не требуется гарнир... |
Гречневые зразы, приготовленные из фарша и вареной гречки, - и сытное, и вкусное блюдо. С начинками можно экспериментировать, прекрасно подойдут грибы, сыр, яйца, зелень и т.д. Я предлагаю сделать гречневые зразы с начинкой из яиц и зеленого лука. Блюдо получается вкусным, нежным и сытным, подать его можно с салатом из свежих овощей.
|
Запеканка для любителей куриной лазаньи: простой и очень вкусный рецепт... |
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
|
Вкусный ужин СКУМБРИЯ с овощами по новому... |
|
Картофель с мясом, тушеный в банке - совсем не то же самое, что в другой посуде!... |
Конечно, чтоб понять, почему не то же самое, нужно попробовать. Я специально пробовала готовить одновременно и в глиняных горшочках, и в банке - вкус очень отличается! Мультиварка - это вообще не вариант. В ней картофель становится каким-то сладковатым и запах у него появляется какой-то неприятный. На плите в кастрюле - обычная тушеная картошка. Похожего эффекта можно добиться в медленноварке (есть у меня и такое устройство), но там это блюдо готовится не менее 6-ти часов. Поэтому, если хотите вкусной картошечки с мясом, рекомендую повторить рецепт в точности - и, уверяю вас, будете в восторге!
Я готовлю такой картофель каждый год на Пасху. Все очень просто, времени много не нужно. Все закинул в банку - и жди.
Посмотрите видео - и вам точно захочется это попробовать. Спорим?
|
Пельмени "Премиум"... |
Сегодня я хочу поделиться с вами, уважаемые поварята, рецептом приготовления домашних пельменей. Я думаю, многие со мной согласятся, что 90% успеха и вкуса пельменей, это все-таки само пельменное тесто. На сайте очень много рецептов пельменного теста, но такого я не нашла. Этим рецептом со мной поделилась моя приятельница. Ежегодно к Новогодним праздникам семья моей приятельницы стряпают большое ведро пельменей. И на праздничный стол, на горячее, подают как раз эти самые пельмешки. Таких вкусных пельменей я нигде не встречала. Это, пожалуй, фирменное блюдо моей приятельницы Раисы. Я попросила рецепт теста, которым сегодня я делюсь с вами, друзья мои.
|
Котлеты из баклажан с гречкой... |
Котлеты из баклажан с гречкой...
Готовим очень вкусные котлеты из баклажан с гречкой.
По желанию можно в котлетки добавить обжаренные грибы,грецкие орехи ,все на ваше усмотрение. Котлеты из баклажан особенно вкусные в остывшем виде.
баклажаны 3 шт. (средних)
гречка вареная 300 г
лук 1 шт.(большой)
яйцо 1 шт.
мука 4-5 ст.л.
сухари панировочные 2 ст.л.
соль,перец по вкусу
масло растительное для жарки
Три баклажана среднего размера наколоть вилкой или зубочисткой и отправляем духовку ,на решетку, запекаться до мягкости.Температура 180-200 градусов, примерно 30
минут.
Пока запекаются баклажаны,нарезать лук и обжарить его до мягкости на растительном масле.
Ещё нам понадобится готовая гречневая каша ,300 граммов.
Измельчаем жареный лук вместе с гречкой блендере или просто пропустить через мясорубку.Очищаем от кожуры баклажаны и также измельчаем.Соединяем измельчённые гречку и баклажаны, добавляем яйцо,муку, три столовых ложки ложку панировочных сухарей,соль,перец,перемешиваем.
Смотрим по консистенции,если масса жидкая,добавляем ещё муки или сухарей.
Нагреваем сковородку,наливаем растительное масло и выкладываем ложкой баклажановую массу.
На небольшом огне обжариваем котлетки с двух сторон до хорошо румяного цвета.
Выкладываем на бумажные салфетки чтобы впитался лишний жир.Очень вкусные котлеты особенно в остывшем виде.
|
Драники с курицей. Необычный рецепт... |
|
Шампиньоны с курицей и сыром... |
Шампиньоны с курицей и сыром.
|
|
Гречневая каша с капустой от Калниной Натальи... |
|
Bкуснейшие голубцы с секретом... |
|
|
Лапша яичная... |
|
|
Картошка с мясом и грибами в мультиварке... |
Картошка с мясом и грибами в мультиварке
Ингредиенты
400 г свинины
5 картофелин
100 г шампиньонов
солёный огурец
помидор
100 г сыра
специи
соль
перец
майонез
Способ приготовления
Свинину помыть, порезать кубиками, обжарить в течение 20 минут на режиме "выпечка". Затем сверху выложить, порезанный дольками картофель, жарить ещё 20 минут, не перемешивать. Картофель должен стать мягким.
Шампиньоны порезать, если они целые. Огурец и помидор тоже порезать.
Сыр крупно потереть. У
|
ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ЛЮБИМОГО ПЛОВА... |
|
КУРИНЫЕ НОЖКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С РИСОМ И ОВОЩАМИ... |
|
ТОП-6 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД С ГРЕЧКОЙ... |
|
ЛЮБИМАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ В ДУХОВКЕ... |
Любимая картошка с мясом в духовке, приготовленная порцией для каждого за столом. Очень удобно и вкусно, часто повторяем этот рецепт. Хорошо на обед, ужин или даже перекус с собой, на работу. Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Продукты самые простые, мясо в этом рецепте подойдет любое (изменится только время приготовления).
Рецепт:
мясо (свинина) 1 кг
картофель 5-6 шт
лук 2 шт
сметана 100 мл
сыр 200 гр
помидоры 8-10 шт
соль, черный перец по вкусу
острый перец 1\2 шт
растительное масло
фольга для запекания
У меня сегодня кусочек свинины, нарезаем кубиками. Добавляем порезанный лук (полукольцами), соль, черный перец и сметану. Хорошо перемешиваем и даем постоять несколько минут, пусть промаринуется.
|
Как быстро подготовить листья для голубцов... |
Многие из нас очень любят голубцы, но совершенно не имеют времени их готовить. А порой так хочется настоящих, домашних со сметанкой. Чтобы не потратить много времени и сил и приготовить вкусное угощение, воспользуйся этим простым трюком.
|
Страницы: | [2] 1 |