Имбирь - просто кладезь витаминов, которые нам так нужны осенью. Предлагаем попробовать вкуснейший чай, который можно пить в семейном кругу или угощать им друзей и близких.

 

Как выбирать имбирь

 

Важно правильно выбрать корень имбиря для чая. Ищите в супермаркете или на рынке гладкий корешок, без глубоких морщинок, так как они появляются на старом корне. Вкуснее длинненький имбирь. А еще он полезнее: в нем выше содержание витаминов. Да и порезать его будет легче.

 

Ингредиенты для имбирного чая

 

0,5 л воды (на 2-3 чашки)

свежий имбирь - примерно 4 см

2–3 стручка кардамона

1 ст. ложка меда

Половинка небольшого лимона

1 ч. ложка зеленого чая без добавок

 

Как приготовить чай с имбирем :

 

1. Чай из заварки заварить как обычно, настоять 3–5 минут, процедить. Потом вылить в небольшой ковшик или кастрюльку. 

 

2. Полуготовый чай кардамон и натертый на крупной терке корень имбиря. 

 

3. Чай довести до кипения на медленном огне, после чего еще покипятить на самом малюсеньком огне 30 минут. Затем добавить мед, сок половины лимона вместе с выжатой лимонной кожурой. 

 

4. Прокипятить чай с лимоном еще 5 минут, затем выключить огонь и настаивать получившийся напиток еще около 30 минут. 

 

5. Чай с имбирем процедить и  разлить по чашкам.