Кулинарные рецепты

Тарталетки "Жемчужные"

Категория: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы

Яркие и праздничные тарталетки с рыбной начинкой и съедобными жемчужинами в ракушках из слоеного теста.
На конкурс "Королева фуршета".

Ингредиенты: тесто слоеное дрожжевое, желток яичный, мука пшеничная, угорь, сыр сливочный, авокадо, майонез, сыр твердый, икра красная, оливки, маслины.
Тэги: тарталетки, закуска, фуршет.

Читать рецепт полностью >>

Серия сообщений "Закуски":

Часть 1 - Картофельные гнезда с начинкой
Часть 2 - Рыбный тортик
...
Часть 98 - Кабачковые рулетики с сыром
Часть 99 - Закуска из баклажанов и перцев
Часть 100 - Буханочка-сюрприз

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани	Пирожки с капустой	Фаршированные яйца
Тресковый сыр	Рулет "Киевский"	Салат с апельсинами	Салат "Мельник"
Салат "Невеста"	Салат 'Змейка'	Тацики	Салат с креветками
Салат 'Капли страсти'	Салат "Хризантема"	Рулет из лаваша	Салат с кальмарами
Салат 'Вдохновение'	Роллы	Печеночный торт	Рыбный рулет
Салат 'Рыбки в пруду'	"Гранатовый браслет"	Салат 'Магнолия'	Заливное в яйцах
Салат в корзиночках	Семга 'Новогодняя'	Яйца-матрешки	Салат Испанский
Салат от О. Федоровой	Ассорти в желе	Салат с виноградом	Суфле с семгой

 
Горячие блюда

	Кыстыбый с картофельным пюре	Эскалоп свиной с медальонами
Утка по-пекински	Котлеты из семги со шпинатом	Лазанья	Куриные мешочки с сюрпризом
Рулет из свинины с курагой	Вулкан страстей	Цыпленок с чесноком	Семга 'Пикантная'
Люля-кебаб в кунжуте	Баранина пикантная	Рулет в шубке	Праздничный плов
Утка с фруктами	Хачапури	Чебуреки	Свинина в карамели

Сладости

 

Торт "Надежда"	Торт "Медово-ореховый"	Шоколадное печенье	Шоколадный торт
Шахматный торт	Торт "Пышка"	Лебединое озеро	Тысяча лепестков
Торт "Лаура"	Печенье "Звезды"	Торт "Нью-Йорк"	Печенье "Клубничка"
Торт "Изба"	Печенье уголки	Настоящий полковник	Торт с персиками
Сладкая колбаса	Греческое печенье	Песочный тортик	Трюфель
Торт Баттерфляй	Берлинское печенье	Кофейно-сметанный	Галушки По-шомлойски
Торт кокосовый	Торт-книжка	Ленинградский торт	Торт "Коробочка"
Маффины с ежевикой	Муравейник	Наполеон	Паровозик
Торт 'Пончио'	Ракушки	Рождественское полено	Торт с виноградом
Кексы "Черно-белые"	Курабье персидское	Творожный торт с клубникой	Торт "Медовый"
Пирожки с рыбкой	Булочки с корицей	Кексы для Деда Мороза

Как заставить "Нехочуху" позавтракать?

Плюшки

Плюшки - это величайшее изобретение русской кухни, наряду с хлебом, блинами и пирогами.
Они представляют собой небольшие фигурки из дрожжевого теста, имеющие слоистую структуру.
Я приведу несколько самых популярных способов формирования плюшек. 

Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер.

СОСТАВ

Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.

Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.

Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.

Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.

Подготовленные лепешки свернуть рулетами.

Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"

1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2

Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.

ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"

1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.

ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"

Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.

ПЛЮШКА "БАНТИК"

1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.

Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.

- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила... - Уши обоpвала? - Hет, сахаp в каpбюpатоp насыпала.

СОСТАВ

Подготовить рулетики, как показано на первой странице.

ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"

1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.

ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"

1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.

ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"

Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.

ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"

1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.

ПЛЮШКА "БАБОЧКА"

1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.

ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"

1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).

ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"

1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.

Источник : Хорошая кухня

ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШКИ. Подборка ресурсов с кулинарными рецептами: Итальянская кухня в России. Пошаговые фотографии, мастер-классы. Любой рецепт бери и готовь, всё получается. Кулинария холостяка. Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка. Читать интересно. Ресторан Per Se. Гастрономические каникулы в Нью-Йорке. Сайт "Талерка" Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома. Кулинарные книги. Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг. Энциклопедия трав, специй и пряностей. Очень неплохой сайт, авторский. Рецепты Михаила Генделева. Рецепты Михаила Генделева и многое другое. Сайт Марата. Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу. Гастрономический Обозреватель. Там правят мужчины. Хорошие рецепты. Форум, где собрались асы гудкука. Рецептов очень много. Рецепты Галины Поскребышевой. Великолепные рецепты на форуме, интересные люди и моногое другое. Скатерть-Самобранка. Хорошие рецепты. Сайт Ирины Кутовой. Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте. Сайт «Все для дома» Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша. Миллион меню. Хороший качественный поиск. Сайт «Кухарка» Кухарка - кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии. Портал «Кукинг» Кукинг - в представлении не нуждается, огромный разносторонний портал о кулинарии и не только. Архив «Гастронома». Известный ресурс. Рецепты от Бориса Бурды.                       Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшение блюд КУЛИНАРИЯ/выпечка и десерты КУЛИНАРИЯ/закуски,бутерброды КУЛИНАРИЯ/салаты КУЛИНАРИЯ/из рыбы и морепродуктов КУЛИНАРИЯ/мясные КУЛИНАРИЯ/овощные КУЛИНАРИЯ/запеканки,пицы,рулеты svetlanafa Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post144076326/">Р�дейки для украшения праздничных блюд</a><br/>Р�дейки для украшения праздничных блюд Очень понравились идейки для украшения праздничных блюд РѕС‚ Р СѓСЃСЊРєР° СЃ форума Готовим РґРѕРјР° &nbsp; &nbsp; [more=РњРЅРѕРіРѕ идей здесь]Салат РІ РІРёРґРµ торта СЃРѕ свечками Яйца, фаршированные опятами Шампиньоны фаршированные Салат РёР· морепродуктов Заливное РёР· курицы (сверху слой майонеза СЃ желатином, сердце РёР· перца Рё кожуры огурца) &nbsp; &nbsp; Цветочки - РёР· редьки &nbsp; &nbsp; &nbsp; Рыбка лежит РЅР° очень плотном желатине (1 СЃС‚. ложка РЅР° стакан РІРѕРґС‹ ( именно РІРѕРґС‹, РѕС‚ бульона РЅРµ будет... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post144076326/">Читать далее...</a> Идейки для украшения праздничных блюд Среда, 15 Декабря 2010 г. 09:14 + в цитатник Это цитата сообщения ИраЖ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Идейки для украшения праздничных блюд Очень понравились идейки для украшения праздничных блюд от Руська с форума Готовим дома     Много идей здесь   Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшение блюд КУЛИНАРИЯ/салаты svetlanafa Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post143770346/">Украшение салатов. Р�деи</a><br/>Украшение салатов. Р�деи. [img]http://supercook.ru/decoration/images-decoration/sal-svesha-00.jpg[/img] [img]http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/06/08/b_65483.gif[/img] [more=ДАЛЬШЕ] [img]//s44.radikal.ru/i106/0912/64/9eca682b27a2.jpg[/img] [img]http://ifs.cook-time.com/preview/img154/154565.jpg[/img] [img]http://ifs.cook-time.com/preview/img159/159268.jpg[/img] [img]//i024.radikal.ru/0912/3e/8cffe9c29534.jpg[/img][img]//s46.radikal.ru/i112/0912/a7/645939c7a3b4.jpg[/img][img]http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2010/01/17/b_47366.gif[/img] [img]http://... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post143770346/">Читать далее...</a> Украшение салатов. Идеи Воскресенье, 12 Декабря 2010 г. 20:46 + в цитатник Это цитата сообщения ВС_елена_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Украшение салатов. Идеи. ДАЛЬШЕ Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшение блюд КУЛИНАРИЯ/салаты svetlanafa Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post143300710/">Прекрасное украшение новогоднего стола</a><br/>Прекрасное украшение новогоднего стола РЎРєРѕСЂРѕ Новый Год. Предлагаю вам вариант необычного оформления бутылок СЃРѕ спиртным (РІРѕРґРєРѕР№). Такая оригинальная подача охлаждённого напитка порадует Рё СѓРґРёРІРёС‚ ваших гостей, Р° также станет отличным украшением новогоднего стола! Р�так, нам потребуется: - 1 бутылка РІРѕРґРєРё 750 РјР» - картонная упаковка РёР·-РїРѕРґ молока или СЃРѕРєР° - клюква, веточки, апельсины, лимоны, лаймы, любая мелочь для декора РїРѕ желанию Р�зготовление: Последовательность действий РїСЂРё создании ледяной упаковки для бутылки очень проста: -- Бутылка помещается РІ картонную упаковку Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post143300710/">Читать далее...</a> Прекрасное украшение новогоднего стола Среда, 08 Декабря 2010 г. 19:22 + в цитатник Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Прекрасное украшение новогоднего стола Скоро Новый Год. Предлагаю вам вариант необычного оформления бутылок со спиртным (водкой). Такая оригинальная подача охлаждённого напитка порадует и удивит ваших гостей, а также станет отличным украшением новогоднего стола! Итак, нам потребуется: - 1 бутылка водки 750 мл - картонная упаковка из-под молока или сока - клюква, веточки, апельсины, лимоны, лаймы, любая мелочь для декора по желанию Изготовление: Последовательность действий при создании ледяной упаковки для бутылки очень проста: -- Бутылка помещается в картонную упаковку из-под сока или молока. - Туда же засыпаются клюква, еловые веточки, в общем все, что вы выберете для декорирования и на одну треть заливается холодной водой, чтобы все украшения оказались покрыты ею. - Затем все помещается в морозилку. Как только вода замерзнет, вынимается контейнер из морозилки и повторяются те же действия: украшения – вода – морозильник. И так где-то 4-5 раз. Когда время подачи спиртного к праздничному столу настанет, контейнер с бутылкой вынимается из морозильника и при помощи ножа удаляется картонная упаковка из-под сока или молока. В итоге, бутылка водки окажется в удивительном по красоте ледяном боксе. Martina25 ДАЛЕЕ... Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшение блюд КУЛИНАРИЯ/сервировка,салфетки,оформление стола svetlanafa Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142611543/">Оригинальные РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёРµ рецепты!</a><br/>Без заголовка Оригинальные РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёРµ рецепты! Оригинальные РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёРµ рецепты! Карп фаршированный РїРѕ-гречески Р�нгредиенты: &bull;1 карп весом 1 РєРі &bull; 6 свежих крупных шампиньонов &bull; 2 яйца &bull;3 СЃС‚. ложки растопленного сливочного масла &bull; 1/2 стакана сметаны &bull;1/3 стакана панировочных сухарей &bull;1/3 С‡. ложки черного молотого перца &bull; 2 СЃС‚. ложки измельченной зелени петрушки &bull; соль РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Приготовление Свежие шампиньоны перебрать (если нужно, почистить), тщательно промыть РїРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142611543/">Читать далее...</a> Оригинальные Новогодние рецепты! Четверг, 02 Декабря 2010 г. 19:08 + в цитатник Это цитата сообщения Надежда_Матченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Без заголовка Оригинальные Новогодние рецепты! Оригинальные Новогодние рецепты! Карп фаршированный по-гречески Ингредиенты: •1 карп весом 1 кг • 6 свежих крупных шампиньонов • 2 яйца •3 ст. ложки растопленного сливочного масла • 1/2 стакана сметаны •1/3 стакана панировочных сухарей •1/3 ч. ложки черного молотого перца • 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки • соль по вкусу.         Приготовление Свежие шампиньоны перебрать (если нужно, почистить), тщательно промыть под холодной проточной водой и нарезать тонкими ломтиками вдоль волокон. Сложить грибы в эмалированную кастрюлю, добавить соль и черный молотый перец, влить небольшое количество воды и потушить на медленном огне под закрытой крышкой. Яичные белки взбить, смешать с желтками, растертыми со сливочным маслом, панировочными сухарями и солью, добавить тушеные шампиньоны и все тщательно перемешать. Подготовленного и выпотрошенного карпа хорошо промыть под холодной проточной водой, обсушить кулинарными салфетками и натереть снаружи и изнутри смесью из соли и черного молотого перца. Заполнить грибным фаршем брюшко рыбы и зашить отверстие. На противень налить немного воды, уложить фаршированного карпа, посыпать измельченной зеленью петрушки и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Поставить противень с карпом в разогретую до 180 гр. С духовку и запекать на слабом огне 40-45 минут, периодически поливая рыбу соком с противня. За 10 минут до конца запекания залить карпа сметаной. Подавать к столу горячим с большим количеством зелени, оливками и ломтиками лимона. Салат «Шапка Мономаха» Ингредиенты: свекла - 1 шт., картофель - 3 шт., сыр твердый - 100-150 г, яйца - 3-4 шт, морковь - 1 большая шт., свинина - 300 г, гранат - 1 шт., грецкие орехи - 50 г, зеленый горошек, майонез, чеснок - 1 долька, соль         Приготовление Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки. Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки. Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой. Сыр натереть на крупной или мелкой терке. Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера. Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом. Читать далее... Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшение блюд КУЛИНАРИЯ/салаты svetlanafa Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142431704/">РљРђРљ сделать ветку сирени Р�Р— РњРђРЎРўР�РљР�</a><br/>РљРђРљ сделать ветку сирени Р�Р— РњРђРЎРўР�РљР�?РЎРњРћРўР Р�Рњ ФОТО-РЕЦЕПТ Р’РѕС‚ такой веткой сирени можно украсить торт,Р° сделана РѕРЅР° РёР· мастики.Насколько РѕРЅР° получилась настоящей судить вам.[more]Для того чтобы сделать ветку сирени нам понадобится мастика,маленькие ножницы,тонкая проволока , цветочная бумага,крахмал,кусачки(отрезать проволоку)взять кусочек мастки можно белого или СЂРѕР·РѕРІРѕРіРѕ цвета Рё скатать конусобразные шарикималенькими ножницами РІ широкой части сделать надрез,РІРѕС‚ така затем ещё РѕРґРёРЅ поперёк,получится 4 лепесткатеперь взять палочку Рё придать форму листикамполучится РІРѕС‚ такой цветочек сирени Р’ Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142431704/">Читать далее...</a> КАК сделать ветку сирени ИЗ МАСТИКИ Среда, 01 Декабря 2010 г. 08:13 + в цитатник Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] КАК сделать ветку сирени ИЗ МАСТИКИ?СМОТРИМ ФОТО-РЕЦЕПТ Вот такой веткой сирени можно украсить торт,а сделана она из мастики. Насколько она получилась настоящей судить вам. Читать далее... Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшение блюд svetlanafa Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142431662/">тортик РІ форме сердца</a><br/>Если РІС‹ хотите сделать тортик РІ форме сердца ,то тогда вам нужно заглянуть РєРѕ РјРЅРµ [more] Р�Р· уже приготовленного бисквита РїСЂРё помощи лекала РІ форме сердца вырезаем заготовку.Разрезаем РєРѕСЂР¶ РЅР° три части,выкладываем первый РєРѕСЂР¶ пропитываем СЃРёСЂРѕРїРѕРј Рё покрываем кремом.Кладём второй РєРѕСЂР¶,пропитываем СЃРёСЂРѕРїРѕРј Рё опять покрываем кремом.Третий РєРѕСЂР¶ пропитываем СЃРёСЂРѕРїРѕРј Рё накрываем сверху.хорошо выравниваем торт кремомвырезаем РёР· мастики РїСЂРё помощи лекала форму сердца,немного больше чем лекало,чтобынемного мастики зашло РЅР° Р±РѕРєР°.накладываем её РЅР° верх торта Рё хорошо разравниваем.СЏ делала СЃ помощью "утю... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142431662/">Читать далее...</a> тортик в форме сердца Среда, 01 Декабря 2010 г. 08:11 + в цитатник Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Если вы хотите сделать тортик в форме сердца ,то тогда вам нужно заглянуть ко мне Читать далее... Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшение блюд КУЛИНАРИЯ/выпечка и десерты svetlanafa Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142359196/">Закуска &quot;Белые шары&quot;</a><br/>Закуска "Белые шары" Закуска &quot;Белые шары&quot; РџРћРҐРћР–Р�Р™ РЕЦЕПТР�Рљ&nbsp; Р’ ПРЕДЫДУЩЕМ РџРћРЎРўР•. РќРћ РљРђРљРћР• РћР Р�Р“Р�НАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНР�Р•... РќРђ НОВОГОДНЕМ СТОЛЕ БУДЕТ СМОТРЕТЬСЯ ОЧЕНЬ ДАЖЕ РљР РђРЎР�Р’Рћ. &nbsp; Р�нгредиенты для &quot;Закуска &quot;Белые шары&quot;&quot; Грудка куриная &mdash; 1 шт Белок яичный &mdash; 3 шт Сливки &mdash; 400 РјР» Лавровый лист &mdash; 2 шт Перец С‡eрный (горошком) ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142359196/">Читать далее...</a> Закуска "Белые шары" Вторник, 30 Ноября 2010 г. 16:19 + в цитатник Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Закуска "Белые шары" Закуска "Белые шары" ПОХОЖИЙ РЕЦЕПТИК  В ПРЕДЫДУЩЕМ ПОСТЕ. НО КАКОЕ ОРИГИНАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ... НА НОВОГОДНЕМ СТОЛЕ БУДЕТ СМОТРЕТЬСЯ ОЧЕНЬ ДАЖЕ КРАСИВО.   Ингредиенты для "Закуска "Белые шары"" Грудка куриная — 1 шт Белок яичный — 3 шт Сливки — 400 мл Лавровый лист — 2 шт Перец чeрный (горошком) Морковь — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Желатин (быстрорастворимый, по 10 гр) — 2 пакет. Соль (по вкусу) Рецепт "Закуска "Белые шары"" Сварить куриную грудку в 1 литре воды. Вынуть грудку и положить вариться морковь и лук вместе с лавровым листом и перцем. Варить 10 минут. Овощи вынуть. Процедить бульон 2 раза через марлю. Посолить по вкусу. Куриную грудку измельчить (можно в блендере или на мясорубке) Вареный белок натереть на мелкой терке Залить желатин теплой водой (3 ст.ложки) и оставить набухать 20 минут. Сливки вылить в небольшую кастрюльку, подогреть. Влить в сливки половину желатина и непрерывно помешивать, пока желатин полностью не растворится. Залить куриный фарш сливками. Залить формочки сливками с куриным фаршем до половины  и поставить в холодильник на 30 минут (пока не затвердеют) Пока формочки в холодильнике, добавить оставшийся желатин в бульон и подогреть, постоянно помешивая,  пока желатин не растворится. Процедить. Смешать с тертым белком. Вынуть формочки из холодильника и наполнить бульоном с желатином. Поставить опять в холодильник до полного застывания. Затвердевшие полусферы вынуть из формочек и соединить, чтобы получился шар. Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшение блюд КУЛИНАРИЯ/закуски,бутерброды КУЛИНАРИЯ/мясные svetlanafa Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142217861/">сладкое яйцо</a><br/>300 грамм шоколада, 500 РіСЂ. жирных сливок (30%), 800 РіСЂ (банка) консервированных персиков, 10 РіСЂ. желатина, 5 РіСЂ. ванильного сахара Рё надувные шарики Шоколад растопить РЅР° РІРѕРґСЏРЅРѕР№ бане, остудить. Шарики надуть Рё густо обмакнуть РІ шоколаде. РћС‚ размера шарика зависит размер будущей «скорлупы». После этого поставьте шарик, выкупанный РІ шоколаде, РЅР° тарелку РІ которой Р±СѓРґСѓС‚ подаваться яйца. Р� поставьте ее РІ холодильник, чтобы шоколад хорошо застыл. РљРѕРіРґР° шоколад застынет, осторожно проколите шарик. Для этого наклейте РЅР° него скотч или изоленту, Рё проткните РІ этом месте иголкой. Р’РѕР·РґСѓС… Р±СѓРґРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142217861/">Читать далее...</a> сладкое яйцо Дневник Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 15:23 + в цитатник 300 грамм шоколада, 500 гр. жирных сливок (30%), 800 гр (банка) консервированных персиков, 10 гр. желатина, 5 гр. ванильного сахара и надувные шарики Шоколад растопить на водяной бане, остудить. Шарики надуть и густо обмакнуть в шоколаде. От размера шарика зависит размер будущей «скорлупы». После этого поставьте шарик, выкупанный в шоколаде, на тарелку в которой будут подаваться яйца. И поставьте ее в холодильник, чтобы шоколад хорошо застыл. Когда шоколад застынет, осторожно проколите шарик. Для этого наклейте на него скотч или изоленту, и проткните в этом месте иголкой. Воздух будет выходить медленно, и корзиночки из шоколада не потрескаются. Можно так же подержать корзиночки примерно минут 10 - 15 при комнатной температуре, чтоб шоколад стал более мягким, что тоже не позволит «скорлупе» потрескаться. Если края «скорлупы» получатся сильно не ровными их можно обрезать. Для начинки растолките половину персиков из банки, остальную половину оставьте для украшения. Желатин растворить и добавить в пюре из персиков. Сливки взбить с ванильным сахаром. Смешать персиковое пюре со сливками и наполнить ими шоколадные яйца. Сверху выложить половинки персиков как желтки. Для начинки можно взять и фруктовый йогурт, и творожок с наполнителями, и что фантазия подскажет. Рецепт нашла в интернете (спасибо Ludmilke), очень понравилось, потому делюсь. Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшение блюд КУЛИНАРИЯ/выпечка и десерты svetlanafa Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142184381/">Белковая рисовальная масса РѕС‚ Chuprina</a><br/>Белковая рисовальная масса РѕС‚ Chuprina Состав: 1 яичный белок, приблизительно 1 стак. сах. РїСѓРґСЂС‹, немного лимонного СЃРѕРєР° или лимонной кислоты. Белок отделить РѕС‚ желтка очень тщательно. Взбить вилкой РґРѕ образования лёгкой пены. Продолжать взбивать,постепенно добавляя сахарную РїСѓРґСЂСѓ. До увеличения объёма Рё получения устойчивого рельефа. Р�Р· полиэтилена или пергаментной бумаги сделать корнетики. Наполнить РѕРґРёРЅ белой массой. Вторую часть массы можно подкрасить ( если краситель СЃСѓС…РѕР№- предварительно развести РІ нескольких каплях РІРѕРґС‹). ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142184381/">Читать далее...</a> Белковая рисовальная масса от Chuprina Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 09:41 + в цитатник Это цитата сообщения Edita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Белковая рисовальная масса от Chuprina Состав: 1 яичный белок, приблизительно 1 стак. сах. пудры, немного лимонного сока или лимонной кислоты. Белок отделить от желтка очень тщательно. Взбить вилкой до образования лёгкой пены. Продолжать взбивать,постепенно добавляя сахарную пудру. До увеличения объёма и получения устойчивого рельефа. Из полиэтилена или пергаментной бумаги сделать корнетики. Наполнить один белой массой. Вторую часть массы можно подкрасить ( если краситель сухой- предварительно развести в нескольких каплях воды). Изготовить на бумаге трафарет будущего рисунка. На рисонок сверху положить прозрачную плёнку ( я использую плотный плиэтилен). Из корнетика по контуру нанести рисунок. Чтобы украшение не было плоским его можно сушить на выпуклой или вогнутой поверхности Украшения можно сделать двухцветными Можно нарисовать разнообразные "перья" и "кружева". Сушить изделия из белковой рисовальной массы 12- 24 часа.Изделия получаются достаточно хрупкими, поэтому лучше изготавливать их с запасом. Примеры использования украшений   saechka.ru Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов": Часть 1 - Цветочный десерт Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов ... Часть 6 - мастер-класс от Chuprina Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina Часть 8 - Белковая рисовальная масса от Chuprina Часть 9 - Декор из мастики от Chuprina Часть 10 - Украшение торта айсингом (Chuprina) ... Часть 19 - Как окрасить кремы и глазури? Часть 20 - Торт с белковым кремом Часть 21 - Нужна помощь!!! Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшение блюд svetlanafa Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142184327/">РЈР·РѕСЂС‹ РёР· безе</a><br/>РЈР·РѕСЂС‹ РёР· безе Очень нежные Рё С…СЂСѓРїРєРёРµ СѓР·РѕСЂС‹. Р�РјРё можно украшать торты или вешать РЅР° ленточке РЅР° ёлку. РЎРћРЎРўРђР’=1 белок, 1/3~1/2 стакана сахара, 2~3 капли СѓРєСЃСѓСЃР° Сделать крепкое безе. (Безе должно быть более густым Рё твёрдым, чем РїСЂРё выпечке обычных меренг. Для этого количество сахара немного увеличивается Рё обязательно добавляется несколько капель СѓРєСЃСѓСЃР°.) Массу выложить РІ Рї/СЌ пакет, Сѓ которого срезать уголок так, чтобы получилась маленькая дырочка. Противень застелить бумагой для выпечки.Слегка сжимая мешок, выдавливать массу РЅР° бумагу РІ РІРёРґРµ разнообразных СѓР·РѕСЂРѕРІ. Можно РЅР° противень... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142184327/">Читать далее...</a> Узоры из безе Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 09:40 + в цитатник Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Узоры из безе Очень нежные и хрупкие узоры. Ими можно украшать торты или вешать на ленточке на ёлку. СОСТАВ=1 белок, 1/3~1/2 стакана сахара, 2~3 капли уксуса Сделать крепкое безе. (Безе должно быть более густым и твёрдым, чем при выпечке обычных меренг. Для этого количество сахара немного увеличивается и обязательно добавляется несколько капель уксуса.) Массу выложить в п/э пакет, у которого срезать уголок так, чтобы получилась маленькая дырочка. Противень застелить бумагой для выпечки.Слегка сжимая мешок, выдавливать массу на бумагу в виде разнообразных узоров. Можно на противень положить деревянную шпажку и нанести узор поверх неё. После высыхания безе палочку воткнуть в торт. Узор будет как бы парить над тортом. Поставить в духовку при t=80~100°C до затвердения (от 30 минут до 1 часа).Узоры остудить и только после этого осторожно отделить от бумаги.Бумагу с безе положить на край стола. Одной рукой тянуть бумагу перпендикулярно вниз через край, а второй рукой поддерживать отклеивающийся узор. Эти узоры можно уложить на торт сверху, прикрепить к боковой поверхности или поставить на торт вертикально.Если в отверстие на узоре продеть ленточку, то его можно повесить на ёлку. Источник: http://www.good-cook.ru/ Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшение блюд svetlanafa Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142184178/">РњРљ РїРѕ шоколадной ленте для украшения тортов</a><br/>РњРљ РїРѕ шоколадной ленте для украшения тортов. Предлагаю РњРљ РїРѕ шоколадной ленте. Автор Замира [more] Нам понадобится нарезанная бумага для выпечки, ширина которой чуть выше высоты торта, кондитерский мешочек Рё растопленный шоколад. РЇ топлю шоколад РЅР° РІРѕРґСЏРЅРѕР№ бане. Начинаем наносить СЂРёСЃСѓРЅРѕРє РѕС‚ краев Рё потом запоняем середину Это для ажура - Рђ для решетки сначала наносим шоколад полосками РІ РѕРґРЅСѓ сторону потом РІ РґСЂСѓРіСѓСЋ РљРѕРіРґР° возьмете ленту СЃ шоколадом РІ СЂСѓРєСѓ, лишнее останется РЅР° РєРѕРІСЂРёРєРµ, Рё край получится идеально ровным Здесь РІРёРґРЅРѕ, С‡... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142184178/">Читать далее...</a> МК по шоколадной ленте для украшения тортов Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 09:38 + в цитатник Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] МК по шоколадной ленте для украшения тортов. Предлагаю МК по шоколадной ленте. Автор Замира Читать далее... Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшение блюд КУЛИНАРИЯ/выпечка и десерты svetlanafa Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142184133/">Шоколадные вазочки</a><br/>Шоколадные вазочки [url]http://www.prohandmade.ru/cooking/shokoladnie-vazochki/[/url] Автор boozle Сегодня РјС‹ расскажем вам как быстро Рё просто изготовить вазочки РёР· чистого шоколада, годные Рє употреблению. Съедобная РїРѕСЃСѓРґР° – это РІРѕ-первых РІРєСѓСЃРЅРѕ, Р° РІРѕ-вторых СѓРґРѕР±РЅРѕ – ничего РЅРµ надо мыть. Рђ делать вазочки РјС‹ будем РїСЂРё помощи воздушных шаров. Р�нтересно? Приступим. [more=Рђ что дальше?] Для начала нам понадобится шоколад. РџРѕРґС…РѕРґРёС‚ любой шоколад, который вам нравится: РіРѕСЂСЊРєРёР№, сладкий, молочный, белый Рё С‚. Рґ. Растапливаем шоколад РЅР° медленном РѕРіРЅРµ РґРѕ консистенции сметаны. РџРѕРєР° шокол... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142184133/">Читать далее...</a> Шоколадные вазочки Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 09:37 + в цитатник Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Шоколадные вазочки http://www.prohandmade.ru/cooking/shokoladnie-vazochki/ Автор boozle Сегодня мы расскажем вам как быстро и просто изготовить вазочки из чистого шоколада, годные к употреблению. Съедобная посуда – это во-первых вкусно, а во-вторых удобно – ничего не надо мыть. А делать вазочки мы будем при помощи воздушных шаров. Интересно? Приступим. А что дальше? Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшение блюд КУЛИНАРИЯ/выпечка и десерты svetlanafa Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142184098/">Окрошка РІ ледяной чаше</a><br/>ЛЕТО: Окрошка РІ ледяной чаше Нам понадобятся: Овощи(можно взять любые) [more] Две ёмкости для замораживания(РѕРґРЅР° РёР· которых больше РґСЂСѓРіРѕР№) Р�так приступим: Нарезаем овощи кружочками или РїСЂРё помощи формочек вырезаем разные фигурки выкладываем РЅР° РґРЅРѕ большой ёмкости зелень Рё овощи прижимаем маленькой ёмкостью наливаем немного РІРѕРґС‹ чтобы РґРЅРѕ заполнилось.Дальше аккуратно вставляем овощи Рё зелень между стенками,заполняя так РґРѕ верха. ставим РЅР° РґРЅРѕ маленькой ёмкости РіСЂСѓР·РёРє для устойчивости Рё заливаем РІРѕРґСѓ между стенок Ставим ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142184098/">Читать далее...</a> Окрошка в ледяной чаше Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 09:36 + в цитатник Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] ЛЕТО: Окрошка в ледяной чаше Нам понадобятся: Овощи(можно взять любые) Читать далее... Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшение блюд svetlanafa Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142184020/">РђР№СЃРёРЅРі Мастер-класс</a><br/>РђР№СЃРёРЅРі Мастер-класс &nbsp; РђР№СЃРёРЅРі - Мастер-класс &nbsp; Для работы нам понадобится 1 яйцо, сахарная РїСѓРґСЂР° (около300Рі), 10 капель лимонной кислоты или лимонного СЃРѕРєР°, ванилин пожеланию, краска-тоже. Чтобы сделать образцы украшений РёР· айсинга, СЏ приготовила файлы, трафареты (РЅР° РєРѕРјРїРµ делала давно, РѕРЅ уже старенький, простите...)Рё РѕС‚ СЂСѓРєРё нарисовала. Скотч, ножницы-для фиксации плёнки РЅР° поверхности, кусочек губочки Рё рафинированое растительное масло для смазывания, обернула пиалу РІ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142184020/">Читать далее...</a> Айсинг Мастер-класс Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 09:35 + в цитатник Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Айсинг Мастер-класс   Айсинг - Мастер-класс   Для работы нам понадобится 1 яйцо, сахарная пудра (около300г), 10 капель лимонной кислоты или лимонного сока, ванилин пожеланию, краска-тоже. Чтобы сделать образцы украшений из айсинга, я приготовила файлы, трафареты (на компе делала давно, он уже старенький, простите...)и от руки нарисовала. Скотч, ножницы-для фиксации плёнки на поверхности, кусочек губочки и рафинированое растительное масло для смазывания, обернула пиалу в полиэтилен, кусок полиэтилена приклеила к пластиковому контейнеру для пончиков(2 "волны") Вот сдесь покрупнее показываю свой трафарет.Смажем файлы губочкой с маслом оооочень тонко перед самым началом работы. когда айсинг будет уже готов. Сейчас пока мазать не надо, потому что даже самый тонкий слой масла через некоторое время стянется в капельки и поверхность получится неровно намазанной. В сухую мисочку  отделяем белок. Я взяла мало. 30г.Не надо больше-и мешать трудно и девать потом некуда столько ажуров. так что берем 30 г белка. Всыпаем первые 100г пудры. Обратите внимание, предварительно белок не взбиваем.Зачем? Ведь в ажурах нам нужна прочность, а не пористая ломкая структура. Да и замешивать будем плотно-все равно весь воздух выдавим.так что не тратим зря время и силы. а просто вмешиваем пудру в белок вот так. Жидко , конечно.И бесформенно.Поэтому добавляем еще 100г пудры. Тщательно вмешиваем, чтобы не было комков. Всё равно мало, поэтому добавляем еще. теперь уже будем осторожнее, и сыпем по20-30г за прием и наблюдаем за массой. Совершенно точно ответить на вопрос "Сколько?" не могу-плотность у белка разная, помол у пудры тоже. Поэтому ориентируйтесь на фото и на консистенцию . Вот теперь введем положенную лимонную кислоту(10капель) и будем усиленно растирать ложкой. Масса сразу побелеет(рекристаллизация сахара начнется) и немного разжижится. Добавим ложку пудры. Раньше лить кислоту не советуюу-у меня несколько раз было так, что белок сворачивался, масса растекалась и переставала быть клейкой. Очень хрупкие ажуры получались.так что пусть белок уже в сахаре распеределится, а потом уже кислотой его дополнительно "прихватить". Растираем массу, она должна быть рельефной. не текучей, след от ложки несколько рябоватый, не гладкий. Всё.Готово. Перекладываем готовую массу в кулёк.У меня одноразовые мешки без насадки, просто с отрезанным кончиком. Можно и из плотной бумаги свернуть, тоже без насадки, просто носик отрезать Где-то 2,5мм и прямо, а не наискосок. На этой фотографии показываю тощину.Приблизительно должно быть равно толщине спички. Вот теперь тоооненько обмазываеммасляной губкой наши файлы и плёнки и начинаем давить наши кренделя. Очень-очень важно как вы будете держать мешок. Посмотрите внимательно как я держу.ДВУМЯ РУКАМИ, Та, что выше-держит тяжесть мешка и водит над поверхностью, та что ниже-давит на самый кончик мешка и выкладывает массу точно по рисунку. Носик мешка на минимальном расстоянии от поверхности, иначе не лягут узоры точно по трафаретам. Не торопимся, выводим, если не получилось-убираем фрагмент. Держите мешок как я, но в зеркальном отражении-я левша Ну вот, выкладываем по порядку. Посмотрите, я под нижней ножкой делаю незапланированную перемычку маленькую-чтобы ажур был не очень ломким.Слишком длинная продолжительность линии, вот я ее и укрепляю, соединяя с соседней полосочкой. А это мои фантазийные. Буду делать"Сахарный фонтан" Вертикальную часть усиливаю 2-3 проводками, можно снизу ножку небольшую сделать для более устойчивого положения. Ну это я пиалушку разрисовала.... Фантазии нет, поэтому зачертила прост паутинкой бесформенной и всё. По краю усилила несколькими проводками, сделав каркас по-жестче. На упаковке от пончиков выложила ажурные лепестки и захотелось мне сделать сахарный бант.Нарисовала его.Но, забегая вперед, скажу, что не расчитала с размером(велик)и идея так и осталась идеей.Хотя и заманчивой. На просто целлофане от цветов(тоже тонко смазанном) выложила самые простые детальки:тычинки для цветов, веточки ландыша, просто ажурчики... Теперь даем сутки на высыхание при комнатной температуре. Сразу предупреждаю:никаких нагревательных приборов! Приклеится ваше богатство, несмотря на масло, к основанию намертво и фиг отдерете! Так что терпите. Хотя бы полсуток. Перехожу ко второй части повествования. Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшение блюд svetlanafa Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142183938/">Салат РІ луковой РєРѕСЂР·РёРЅРєРµ</a><br/>Салат РІ луковой РєРѕСЂР·РёРЅРєРµ. Р�дея оригинальна именно РІ оформлении салата ! Нам нужны булочки или тостерный хлеб (СЏ брала булочки),зелёный лук подлиннее,колбаса или ветчина Рё солёная соломка. РЎ булочек срезаем верхушку. Р�Р· колбасы тоже вырезаем шайбочки(можно готовую найти такого размера) чуть меньше диаметра булочки. Потом РїРѕ РєСЂСѓРіСѓ булочки вставляем соломку 10-12 штук,колбаска остаётся РїРѕ центру булочки(это для того,чтобы РєРѕРіРґР° РІС‹ наполните её салатом,РѕРЅР° РЅРµ промокла). Рђ дальше берём зелёный лук Рё начинаем переплетать между палочками РІ шахматном РїРѕСЂСЏРґРєРµ. Так плетём РґРѕ самого верха,Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142183938/">Читать далее...</a> Салат в луковой корзинке Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 09:34 + в цитатник Это цитата сообщения rizanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Салат в луковой корзинке. Идея оригинальна именно в оформлении салата ! Нам нужны булочки или тостерный хлеб (я брала булочки),зелёный лук подлиннее,колбаса или ветчина и солёная соломка. С булочек срезаем верхушку. Из колбасы тоже вырезаем шайбочки(можно готовую найти такого размера) чуть меньше диаметра булочки. Потом по кругу булочки вставляем соломку 10-12 штук,колбаска остаётся по центру булочки(это для того,чтобы когда вы наполните её салатом,она не промокла). А дальше берём зелёный лук и начинаем переплетать между палочками в шахматном порядке. Так плетём до самого верха,пока сплетём корзиночку. подробности Нашла интересный Сайт готовим дома, много интересных рецептов и идей, порадуйте своих близких домашней кухней. Готовим дома. Вкусно, полезно, увлекательно! Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшение блюд КУЛИНАРИЯ/салаты svetlanafa Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142183791/">Украшение блюд</a><br/>Украшение блюд РџРѕ немногочисленным просьбам читалей данного РґРѕРєР° выкладываю некоторые варианты украшений блюд. &nbsp; &nbsp;[more=Далее]это такая гвоздичка РёР· листа лука-порея. Длинный лист сложить пополам Рё сделать СЃРѕ стороны СЃРіРёР±Р° мелкую насечку, затем просто свернуть витушкой Рё СЃРЅРёР·Сѓ заколоть зубочисткойэто постный плов СЃ белыми грибами Рё хризантема РёР· того же лука-порея, только РёР· его белой части.отрезать нижнюю часть примерно РЅР° 10-12 СЃРј, РЅРµ РґРѕС…РѕРґСЏ РІРЅРёР· 1-1,5 СЃРј, надрезать каждый слой тонкими полосочками, следуюший СЂСЏРґ РІ шахматном РїРѕСЂСЏРґРєРµ Рё та РґРѕ самой серединки. Затем РЅР° 10-15 РјРёРЅСѓС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/svetlanafa/post142183791/">Читать далее...</a> Украшение блюд Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 09:32 + в цитатник Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Украшение блюд По немногочисленным просьбам читалей данного дока выкладываю некоторые варианты украшений блюд.     Далее Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшение блюд  Страницы: [2] 1 Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее LiveInternet О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу Сменить Логин Пароль Выйти