Лепешки
Состав:

•600 граммов муки
•1 – 1,25 стакана воды или молока
•5 столовых ложек подсолнечного масла
•25 граммов свежих дрожжей или 1,5 чайных ложки сухих
•2 чайных ложки соли
•1 чайная ложка сахара
•2 чайных ложки кунжута


Разминаем дрожжи,добавляем к ним сахара, не перемешиваем и заливаем небольшим количеством теплой воды. Оставляем на 10 минут.



Просеиваем муку, выливаем в нее подошедшие дрожжи, воду, масло, сыпем соль и замешиваем не очень плотное тесто.



Накрываем миску с тестом салфеткой и оставляем примерно на час в теплом месте. Разделываем подошедшее тесто на 8-10 равных частей.



На присыпанной мукой поверхности раскатываем лепешки, ножом делаем несколько надрезов. Можно присыпать кунжутом, и еще раз пройтись по лепешке скалкой, для того, чтобы семена немного вмялись в тесто.



Обжариваем на хорошо разогретой сковороде в достаточном количестве масла.



При желании, готовые лепешки можно выложить на бумажные полотенца, для того, чтобы впиталось лишнее масло.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.