Салат с сайрой, яйцом и огурцом

Блюда из баклажан. Одно лучше другого. Три простых рецепта и пять хитростей
   
Сезон баклажанов объявлен открытым. Теперь вплоть до поздней осени на прилавках будут доступны свежие синие ягоды (да-да, на самом деле этот овощ, вовсе не овощ). Их «обожает» восточная кухня, ей отдают должное европейские повара. Для вас несколько очень простых и быстрых, а также вкусных блюд из «синеньких».

Выбор.

1. Чтобы приготовить вкусное блюдо

Сельдь в горчично-уксусной заливке - вкуснее не бывает! Ингредиенты: - 3 крупных свежемороженных сельди - 1 большая головка лука (с сиреневым эффектнее) - 2 чайные ложки соли - 1 чайная ложка сахара - 0,5 чайной ложки молотого черного перца - 1 чайная ложка горчичного порошка - 150 мл подсолнечного масла (можно больше) - 1-1,5 чайная ложка уксусной эссенции - соль - сахар - горчица - перец Масло смешать с уксусной эссенцией. Лук нарезать полукольцами. Филе селедки нарезать полосочками по 1 см., смешать с солью и специями. В литровую банку укладывать слоями-сельдь-лук-сель-лук... Наверху банки - лук, затем залить смесью масла с эссенцией, закрыть капроновой крышкой и в холодильник.

Читать далее

Кетчуп — это отличная заправка, которая сделает аппетитнее любую кашу, макароны или картошку. Приготовить домашний кетчуп совсем несложно. Сегодня мы научим тебя, как это сделать. Это простой рецепт домашнего кетчупа на зиму, который будет радовать тебя и твоих родных своим невероятным вкусом. Самое главное — не забывать добавлять к кетчупу хотя бы немного гарнира, а не просто есть его ложками. Да, он настолько вкусный! ИНГРЕДИЕНТЫ 3 кг свежих помидоров500 г яблок250 г лука1, 5 ст. л. соли1, 5 ст. сахаракрасный и черный перец по вкусу50 мл уксуса ПРИГОТОВЛЕНИЕ Помидоры, яблоки и лук нарежь небольшими кусочками и свари до мягкости. Измельчи всё блендером, добавь соль и сахар, продолжай варить. Не забывай постоянно помешивать. Добавь красный и черный перец, а также уксус до окончания варки. Сними кетчуп с огня, разлей по банкам и закатай. Вот такой рецепт кетчупа «Хайнц» в домашних условиях ты можешь добавить в свою коллекцию. Обязательно попробуй его приготовить и поделись

Читать далее

Пикантная икра из болгарского перца с морковью и луком в томате – отличная закуска к любой трапезе. ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г болгарского перца1 морковь1 луковица1 зубок чесноканесколько веточек петрушки150 мл томатного сока1 ст. л. уксуса1 ч. л. сахарасоль и перец по вкусу2 лавровых листарастительное масло Для приготовления этой икры подойдет любой томатный сок, а его количество ты можешь корректировать. Помимо соли и перца ты можешь добавить любые специи по своему вкусу. Как приготовить икру из болгарского перца Лук и болгарские перцы мелко нарежь, морковь натри на терке, чеснок измельчи. Разогрей глубокую сковороду с растительным маслом и обжарь лук и морковь до мягкости, затем добавь болгарский перец и туши 10 минут. Добавь чеснок и лавровый лист, посоли и поперчи, присыпь сахаром и влей томатный сок и уксус. Перемешай и туши на маленьком огне 15 минут. В конце добавь измельченную петрушку, перемешай и дай остыть.

Читать далее

Залейте баклажаны яйцами и получите чудо-закуску! Поразительный вкус, попробуйте приготовить и дать кому нибудь угадать из чего это сделано! Закуска на 100 баллов, всегда спрашивают рецепт. Готовится легко! Баклажаны чистим от кожицы и порежем на небольшие брусочки. Яйца взобьем со щепоткой соли. Рецепт: баклажаны 2-3 шт яйца 2 шт лук 2 шт растительное масло для жарки соль, черный перец по вкусу сухие грибы 1 ст.лож (можно заменить на грибной кубик) Читать далее

Серия сообщений "видео-кулинария":

Часть 1 - Куриные грудки «Сюрприз»
Часть 2 - КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ ЧЕСНОЧНЫЕ КАК ГРИБЫ
...
Часть 27 - Моментальные пышки на сковороде.
Часть 28 - Кабачковая пицца - один из самых вкусных рецептов кабачков.
Часть 29 - Залейте баклажаны яйцами и получите чудо-закуску!

Рецепт чесночного соуса на сметане

Универсальный чесночный соус на основе сметаны станет прекрасным дополнением к самым любимым вашим блюдам – картошке, мясу, рыбе, гренкам, морепродуктам или салатам!

Он получается весьма пикантным, с лёгкой освежающей ноткой, а готовится буквально за 5 минут!   Уверен, что этот простой рецепт вам непременно пригодится!  

Для приготовления отличного пикантного чесночного соуса на основе сметаны вам понадобится такие ингредиенты: