-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Мой город.
Мой город.
23:46 06.03.2012
Фотографий: 15

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в svetzaiceva

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) WiseAdvice Мир_клипарта О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.01.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 6531

Выбрана рубрика КУЛИНАРИЯ..


Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(9), ЭТО ИНТЕРЕСНО (68), Эпиграф(3), ЭДИТОР(23), ШАБЛОНЫ(1), ЧАСИКИ(11), ЦИТАТЫ,АФОРИЗМЫ(3), ЦЕНТР РОЗА ЖИЗНИ(1), ЦВЕТЫ(25), ФОТОШОП.(151), ФОТО(8), ФОНЫ.(64), ФЛЕШ,УРОКИ ПО ФЛЕШ(60), ФЛЕШ ПЛЕЙЕРЫ,ПЛЕЙЕРЫ(26), УРОКИ НА ЛИ,РУ(164), СХЕМЫ.(177), САД-ОГОРОД(51), РОДИТЕЛИ,ДЕТИ(3), РЕЛИГИЯ(5), РЕДАКТОРЫ,ГЕНЕРАТОРЫ(30), РАМОЧКИ.(90), РАМОЧКИ ДЛЯ ТЕКСТА(71), РАЗНОЕ (ОТ ДРУЗЕЙ)(1), РАЗДЕЛИТЕЛИ(35), ПРОГРАММЫ(42), ПРИТЧИ(64), ПРИРОДА(13), ПРАВОСЛАВИЕ(21), ПОЭЗИЯ.(417), ПОМОЩЬ НОВИЧКУ НА ЛИ,РУ.(49), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.(103), ПОЗДРАВЛЕНИЯ,ПОЖЕЛАНИЯ(67), ПЛЭЙКАСТЫ(13), ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА(106), ОТКРЫТКИ(147), ОБРЯДЫ,ОБЕРЕГИ(77), НАТЮРМОРТЫ РАЗНЫЕ(15), НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА(109), НАДПИСИ.(10), МУЗЫКАЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ(58), МУЗЫКАЛЬНАЯ ФЛЕШКА(54), МУЗЫКА,РОМАНСЫ(139), МУДРЫЕ МЫСЛИ(7), МОТИВАТОРЫ(2), МОЛИТВЫ(45), МОИ РАМОЧКИ(1), МОИ ПОЖЕЛАНИЯ ДРУЗЬЯМ.(3), МОИ ПЛЭЙКАСТЫ.(5), МИР ЖИВОТНЫХ(10), ЛИРИКА.(25), КОТОМАТРИЦА(8), КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ(53), КОЛЛАЖИ(40), КНОПОЧКИ-ПЕРЕХОДЫ(25), КЛИПАРТЫ(35), КЛИПАРТ.(Мужчины)(3), ИНТЕРНЕТ, КОМПЬЮТЕР(97), ЗДОРОВЬЕ(384), ЖИЗНЕННЫЕ ИСТОРИИ(14), ЖИВОПИСЬ(41), ДЛЯ ВНУЧАТ(9), ГРАФИЧЕСКИЙ РЕДАКТОР-PAINT NET(2), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(386), ВРЕМЕНА ГОДА.(7), ВИДЕО(64), ВАЖНЫЕ ССЫЛКИ ДЛЯ ЛИ.РУ(45), БРОДИЛКИ НА ЛИ.РУ(24), АНИМИРОВАННЫЕ КАРТИНКИ(50), АВАТАРКИ РАЗНЫЕ(11), SOS.ПЕРЕПОСТ(12), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(154)

Очень простой и вкусный торт МИМОЗА.

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой и вкусный торт МИМОЗА.

Очень вкусный,  можно сказать очень, простой в приготовлении бисквитный торт . Мне очень понравилась идея оформления торта. Может и Вам кому понравится.

 
 
 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

Праздничные рецепты для Вас мои хозяюшки...

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничные рецепты для Вас мои хозяюшки...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

ВСЁ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ.

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения alena41 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВСЁ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

из блога Лилечки
для Вас Лилечк@











































































Овкусе.ру







Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

А Вы так солите блюда?

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А Вы так солите блюда?

recept (174x255, 9Kb)

Очень часто мы можем недосолить или пересолить блюдо.А как Вы солите блюда? Может Вы соблюдаете не правильный порядок в приготовлении? Смотрите , как многие придерживаются соления блюд.

Итак:


Мясные котлеты или тефтели: 1 кг. фарша – 2 ч. ложки соли.
Рыбные котлеты или фрикадельки: 1 кг. рыбного филе – 2ч. ложки.
Кислое тесто на дрожжах: 1 кг. муки – чуть больше 1 ч. ложки.
Тесто для блинов: 1 кг. муки – 1,5 ч. ложки.
Расыпчатая каша: 1кг. крупы – 2 ч. ложки.
Жидкая каша: 1 кг. крупы – 4 ч. ложки.
Мясной суп солят за 30 минут до окончания варки.
А рыбный – в начале варки.
В очищенный картофель соль кладут в начале варки.
А горох и фасоль нужно солить после того, как они будут совершенно мягкими. Иначе и то и другое не разварится.
Мясо, рыбу, овощи солят перед тем, как начинают жарить на сковороде.
А жаренный картофель – когда он готов.Если варите кашу на молоке, то надо в 2 раза меньше соли, чем для каши на воде.
Если варите кашу-размазню, соли надо в 2 раза больше, чем для крутой каши.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

10 полезных способов использования микроволновой печи.

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 полезных способов использования микроволновой печи.

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

У многих есть микроволновая печь, но мы не все знаем до конца, что в ней можно ещё творить. А это очень интересно. Это только часть, наверное, 10 способов использования печи, но всё равно очень актуальные и полезные

 

0006-006-Mikrovolnovaja-pech (700x525, 127Kb)

 

Итак , знакомимся:


1. Получаем больше сока из цитрусовых. Апельсины и лимоны, вынутые из 
холодильника, не дадут столько сока, сколько плоды, предварительно полежавшие 
при комнатной температуре или слегка нагретые. Поэтому прежде чем поместить 
цитрусовые в соковыжималку, нагрейте их в микроволновке в течение 20 секунд.

2. Дезинфицируем губки для 
мытья посуды. Не выбрасывайте кухонные губки, которые пахнут как тухлая 
рыба. Намочите их в воде с добавлением столового 
уксуса или лимонного сока и нагрейте в микроволновке в течение 
1 минуты. (При этом лучше всего использовать режим духовки.) Таким образом мы 
рекомендуем дезинфицировать губки, которыми вы протирали стол и доски, 
разделывая сырое мясо и курицу.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

НАСТОЯЩИЙ ТАТАРСКИЙ БЕЛЯШ.

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАСТОЯЩИЙ ТАТАРСКИЙ БЕЛЯШ

Schloss_Benrath__Duesseldorf (604x418, 50Kb)


Ингредиенты:

Для теста:
Яйцо куриное - 1 шт.
Кефир – 120 мл.
Мука пшеничная – 2 стакана

Для начинки:
Яйцо куриное – 1 шт.
Картофель – 4-5 шт.
Мясо или фарш – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Масло сливочное – 70 г
Перец черный молотый
Соль
Специи – по вкусу


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

Ужин в морском стиле.

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ужин в морском стиле



Мы давно перестали относиться к рыбе как к неизбежному атрибуту советского общепита, провозгласившего один день рабочей недели рыбным. В народе тогда рыба была напрочь дискредитирована и полноценной едой вообще не считалась. Сейчас мы вспоминаем те времена и с удивлением констатируем, что, оказывается, и рыбка-то была вкусная, и ели мы ее чаще, чем сейчас.

Нынче к рыбе другое отношение: мы понимаем ее несомненную пользу и готовить уже более-менее научились. Тем более, что кроме привычных хека и минтая в продаже сегодня – огромный ассортимент рыбы.

Сегодня же готовим не просто рыбу, а ужин в морском стиле – с морским языком и другими морепродуктами. Это блюдо можно есть сразу горячим, а можно остудить, нарезать на ломтики и подать в виде закуски.

Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

Готовим в горшочках (уход и рецепты).

Пятница, 07 Декабря 2012 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим в горшочках (уход и рецепты)

С появлением глиняного горшка у наших предков появилась возможность варить пищу. С этого момента и начиналась настоящая история кулинарного искусства, потому что он дал первобытному человеку возможность соединять и сочетать в его объеме вкусовые свойства различных продуктов, использовать пряности и специи.
Тем, кто располагает свободным временем и обладает большим воображением, приготовление пищи в горшочке дает возможность создавать поистине кулинарные шедевры.
Другими словами, горшечная посуда позволяет готовить еду в соответствии с индивидуальными предпочтениями, вкусами и желаниями.
Но дело того стоит! Поданные в порционных горшочках блюда повышают аппетит от одной мысли, что готовили специально для тебя, единственного. За таким столом сразу же возникает очень теплая, расслабляющая атмосфера. Да и по вкусу разве сравнится ароматная еда из глиняной емкости с обычной?

ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ В ГОРШОЧКАХ:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

ЕЩЁ ОДИН ВАРИАНТ ТЕСТА ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ.

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 00:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕЩЁ ОДИН ВАРИАНТ ТЕСТА ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ

27 (600x422, 105Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!

 

1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.

Метки:  

БРОДИЛКА ОТ ТАМИЛЫ(заготовки.разное).

Среда, 19 Декабря 2012 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

Рулет из лаваша по рецепту Юлии Лангваген.

Среда, 19 Декабря 2012 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из лаваша по рецепту Юлии Лангваген

 

цитирую автора:
2 армянских лаваша (тонкие листы)
500 гр фарша (у меня в этот раз из куриных грудок)
1 большая луковица
1 стакан вареного риса
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

Очень быстрый и вкусный салат.

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень быстрый и вкусный салат.

db9280797c6b424489f331198d28f68e_big (1) (495x371, 114Kb)

Действительно очень быстрый и вкусный салат. Главное чтобы все продукты были под рукой , а готовится в два счёта.

Ингредиенты:

Морковь (сырая)-1 шт.
Сыр - 100 гр.
Колбаса копч. - 100 гр.
Чеснок - 3 зубч.
Майонез - 2 стол.л.
Кукуруза консерв. - 1 баночка мал.
Соль,перец - по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и сыр натереть
2. Колбасу нарезать соломкой
3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать.
4.Украсить зеленью

urlid.ru/an2b

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

Как быстро очистить селедку от костей.

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения orkxr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстро очистить селедку от костей

Всех с Наступающим!

Знаю, что многие будут готовить селедку под шубой к праздничному столу, решила поделиться с вами вот таким видео, в нем вы научитесь очищать селедку от костей одним движением. Смотрим, Удивляемся, Сохраняем, Пробуем!!!

 

 

Другие полезные вещи:

Слушать радио бесплатно онлайн

Как правильно делать Свадебные Фото

Проверенные недорогие интернет магазины в Рунете

Как можно сэкономить место в детской комнате

Играть в Магнат Отелей онлайн

Закуска из Сёмги под Сметанно-Икорным соусом

Стабильный заработок в Интернете

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.

Метки:  

20 лучших салатов.

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

Праздничные салаты. Много!

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабочччка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничные салаты. Много!


Салат с копченой рыбой

Способ приготовления и ингредиенты:
1) Взять 100 гр. риса и 4 яйца сварить. Рис охладить, яйца нарезать мелкими кубиками.

2) 1 небольшую копченую рыбину (скумбрия, сельдь и т.д.) освободить от шкуры и костей и мелко порезать.
3) 3 луковицу нарезать тоненькими кольцами и обжарить до золотистого цвета.
4) Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить (кто любит поострее - добавить 3-4 мелко рубленных зубчика чеснока) и заправить салат майонезом.                          

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

К праздничному столу курица "Галантин".

Суббота, 22 Декабря 2012 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения piskla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К праздничному столу курица "Галантин"






Прекрасное праздничное блюдо, которое в холодном виде ничуть не хуже, чем в горячем.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

Пирожки на... воде "эКономные"

Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки на... воде "эКономные" - СУПЕРрецепт!

 

Постные пирожки почему-то особенно вкусны! Хрустящие, мягкие, насыщенные - удовольствие огромное!
Ингредиенты для рецепта:
для теста:
-мука - один килограмм
-вода - 500 миллилитров дрожжи - одна чайная ложка
-сахар - одна столовая ложка
-соль - одна столовая ложка
-растительное масло - две столовых ложки
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

Очень вкусный и необычный салат .

Суббота, 29 Декабря 2012 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный и необычный салат .

600x450xsalat_he21.jpg.pagespeed.ic.8KWN1Z8uMk (600x450, 184Kb)

Да, это очень вкусный и необычный салат под названием "хе из картофеля" .Попробуйте ! Он Вам должен понравится.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

СЛОЙКИ С СЫРОМ.

Четверг, 03 Января 2013 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОЙКИ С СЫРОМ

692-3 (640x400, 47Kb)


Простая выпечка из слоеного теста и сыра.


Ингредиенты:

200 г слоеного теста (бездрожжевого)
150 г сыра (любого)
1 ст.л. молока
кунжут для посыпки (по желанию)



Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

У Вас есть время испечь вкусные рассыпчатые пирожки?

Понедельник, 07 Января 2013 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У Вас есть время испечь вкусные рассыпчатые пирожки?

Если нет времени, то найдите его и обязательно испробуйте этот рецепт. Это , действительно, очень вкусные рассыпчатые пирожки. На второй день, если доживут, они становятся ещё вкуснее. Мягкие и нежные. В данном рецепте, предлагается начинка из яйца и капусты, но если кто не любит капусту, то можно начинку использовать свою любимую.

1300188818_pir3 (375x250, 30Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

Гусь фаршированный черносливом, изюмом и яблоками.

Понедельник, 07 Января 2013 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гусь фаршированный черносливом, изюмом и яблоками

Гусь весом 3-4 кг  - 1 шт, соль и перец по вкусу.

Начинка: 300 г чернослива, 4 яблока, горсть изюма, немного коньяка.

Гуся промоем в холодной воде и обсушим салфеткой. Срежем лишний жир. Проколем кожицу вилкой в области бедрышек, брюшка и грудки.

Крылья можно отрезать, чтобы после жарки кости не оголились. Натрем гуся солью с перцем. Чернослив и изюм промоем и зальем коньяком. После набухания, начиним черносливом, изюмом и очищенными дольками яблок брюшко гуся. Зашьем его нитками или скрепим деревянными зубочистками.

Положим гуся в специальный пакет для запекания, закроем и оставим уголок для выхода пара. Оставим запекаться в разогретой до 250 град. С духовке около 20 мин.. Снизим жар до 180 С и оставим жариться до готовности (приблизительно 2 часа). Готовность гуся проверяем проколом ножа. Вытекающий сок должен быть обязательно прозрачным.

3407372_farshirovannii_gys (700x469, 288Kb)

3407372_94482262_23 (697x137, 115Kb)

=на правах рекламы=


Разнообразить досуг предлагает сайт где можно бесплатно и на деньги играть в игровые автоматы от лучших производителей. Игра должна вызывать восторг и приносить радость. Ссылка для тех, кто жаждет азарта и новых впечатлений!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

Фаршированная рыба пеленгас - праздничное вкусное блюдо!

Пятница, 11 Января 2013 г. 00:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированная рыба пеленгас - праздничное вкусное блюдо!

Пеленгас - 2,5 кг, лук - 2 шт., морковь - 2 шт., сушеные грибы  - 2 горсти, несколько ломтиков размоченной черствой булки, 2 яйца, растительное масло для жарки, майонез для смазывания, соль, молотый черный перец и молотый кориандр.

3407372_farshirovannii_pelengas (418x698, 105Kb)

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ С ФОТОГРАФИЯМИ

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

Куличи: 2 простых рецепта.

Дневник

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 14:04 + в цитатник
 (634x699, 137Kb)
 (203x111, 4Kb)

Куличи, пасхальный кулич, рецепт кулича, пасхальный кулич рецепт

Куличи - неизменный кулинарный атрибут Пасхи. Даже те, кто не любит выпечку, наверняка делают исключение для пасхального кулича, который каждому из нас напоминает детство, бабушек, весну... Предлагаем 2 несложных рецепта куличей!

Перед одним из любимы христианских праздников, перед Пасхой, магазинные полки наполняются разнообразными куличами: на любой вкус и по любому карману. Но все мы знаем, что нет ничего лучше и вкуснее домашней выпечки.

 

В этом рецепте вы узнаете о двух способах приготовления традиционного пасхального кулича - так, как это делали наши бабушки.

Необходимые ингредиенты:

1 кг муки, 6 яиц, полтора стакана молока, 300 г сливочного масла (но можно взять и маргарин), 2 стакана сахара, 45 г дрожжей, половина чайной ложки соли, 150 г изюма, около 50 г цукатов, столько же миндальных орехов, пачка ванилина.

 

Рецепт кулича. Вариант 1

Растворяем дрожжи в молоке (обязательно тёплом!), добавляем половину муки (муку желательно просеять), размешиваем, пока не исчезнут комочки. Таким образом, мы приготовили опару - её надо накрыть и поставить в тёплое место. Дождавшись, пока объём опары увеличится вдвое, добавляем соль, 5 растёртых с сахаром и ванилином желтков, масло.

Теперь тщательно перемешиваем. У нас должно получится тесто, которое хорошо отстаёт от стенок посуды. Снова накрываем и ставим в тёплое место. Тесто должно увеличиться вдвое, и тогда добавляем изюм, цукаты миндаль (очищенный и порубленный).

Выкладываем тесто в формы. Если вы хотите получить пышный кулич - наполните форму на треть, и наполовину - чтобы получить плотный кулич.

Рецепт кулича. Вариант 2

Второй способ приготовления классического домашнего пасхального кулича более долгий. Разведите дрожжи в тёплом молоке, всыпьте туда же 4 стакана просеянной муки, замесите тесто.

После добавляем соль, желтки (растёртые с сахаром), растопленное масло, аккуратно вводим взбитые белки, осторожно перемешиваем, накрываем и ставим в тёплое, защищённое от сквозняка место на ночь.

Утром добавляем остальную муку и ванилин. Снова замешиваем тесто, накрываем и ставим в тёплое место. Снова дождавшись подъёма теста, добавляем изюм, орехи, цукаты.

 

Выкладываем в формы. Существует особый способ подготовки форм для кулича. Дно выкладывают промасленной пергаментной бумагой, стенки смазываются маслом и обсыпаются мукой или толчёными сухарями.

Готовность кулича проверяется спичкой. Остывший кулич можно украсить глазурью, сахарной пудрой - так, как подскажет вам фантазия на кануне светлого праздника Пасхи!

© Юлия Лукашина

Фотография: shutterstock.com.



 (260x150, 7Kb)

Russlana

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

Цветочки из слоеного теста. Быстро и вкусно!

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветочки из слоеного теста. Быстро и вкусно!

Всем привет! Хочу предложить вам мастер-класс по изготовлению вот такой красоты!
                             



 

Для этого нам понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

Соус из чеснока и оливкового масла.

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус из чеснока и оливкового масла

Соус из чеснока и оливкового масла

Чесночный соус традиционно используют для рыбных блюд, тушеных или отварных овощей. Если вы вводите какие либо дополнительные ингредиенты (например горчицу или авокадо), то получится хорошая приправа к жареной птице или тушеному мясу.

Соус с чесноком и оливковым маслом
 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

Торт "Светлана" без выпечки.

Суббота, 09 Марта 2013 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Светлана" без выпечки


Торт (604x378, 55Kb)

Ингредиенты:
Для коржей:
- 3 стакана муки;
- 1 банка сгущенки;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. соды;
- 1 ч.л. уксуса (погасить соду уксусом);
Для крема:
- 750 г молока;
- 200 г сливочного масла;
- 1.5 стакана сахарного песка;
- 2 яйца;
- 3 ст. л. муки;
- ванилин - по вкусу.

Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты для теста, замешиваем эластичное теста и делим его на 8 кусков.
2. Раскатать каждый кусочек теста по диаметру сковороды, "жарить" на сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
3. Обрезать коржи. Остатки оставить для обсыпки торта.
4. Растолочь остатки коржа.
5. Приготовить крем. Смешать все ингредиенты для крема КРОМЕ сливочного масла и поставить на средний огонь. Готовить крем при (!) постоянном помешивании до загустения. Затем снять с огня и добавить в горячий крем масло. Тщательно перемешать до растворения масла. Крем готов.
6. Тёплым (!) кремом промазать коржи, присыпать толчёной крошкой. Оставить торт пропитать при комнатной температуре не менее 1 часа, затем убрать в холодильник.
Приятного аппетита! Автор рецепта - Марина Квон



Volody24 gl
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

Шоколадные трюфели по-домашнему .

Вторник, 26 Марта 2013 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные трюфели по-домашнему

Ra1sNBqyeQo (604x453, 108Kb)

 

Ингредиенты:
 
- 200 г чёрного шоколада (чем качественнее шоколад – тем вкуснее трюфель);
- 30-40 г сливочного масла;
- 1-2 ст.л. коньяка;
- какао-порошок;
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

Секреты Вашей микроволновки.

Суббота, 22 Июня 2013 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты Вашей микроволновки.

b7eDtGGjak8 (340x270, 22Kb)

Знакомьтесь- очень интересные секреты Вашей микроволновки. Может со многими Вы и знакомы, но парочку новых, Вы точно найдёте для себя.


Чтобы освежить аромат молотых специй и приправ, разогрейте их на полной мощности тридцать секунд.
Если завернуть черствый хлеб в бумажную салфетку и прогреть его на полной мощности одну минуту, хлеб снова станет как свежий.
Миндаль легко чистится, если положить его в кипящую воду и прогреть тридцать секунд на полной мощности.
Грецкие орехи легко очистить от кожуры, прогрев их в воде четыре-пять минут на полной мощности.
Апельсин или грейпфрут легко очистить от белой мякоти, если их прогреть в течение тридцати секунд на полной мощности.
В микроволновке легко и быстро можно высушить цедру апельсинов и грейпфрутов. Выложите ее на бумажные салфетки и прогрейте на полной мощности две минуты. Во время прогревания цедру нужно перемешивать. После остывания она становится сухой и ломкой. Храните сушеную цедру в плотно закрытой посуде.
Микроволновая печь поможет выдавить сок из лимона или апельсина практически до капельки даже при очень толстой кожуре цитрусовых. Прогрейте фрукты несколько минут в микроволновке, дайте остыть, и вы с легкостью выжмете из них сок.
В микроволновке можно сушить на зиму зелень, овощи, а также сухарики и орехи.
Можно растопить засахарившийся мед за 1-2 минуты.
В СВЧ можно выбить въевшийся запах из разделочных досок – их нужно вымыть, натереть лимоном и «прожарить» в микроволновке.

интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.

Метки:  

Мясной хлеб .

Суббота, 22 Июня 2013 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной хлеб .

Очень мне нравится такой мясной хлеб. Он готовится из разных видов мяса, которые можно смешивать на Ваше усмотрение. Подаётся , как в горячем виде, так и в холодном. Очень вкусные получаются с ним бутерброды.

37fd98e6d8a6a862edf4dbdfad54d535_b (595x401, 157Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.

Метки:  

 Страницы: [8] 7 6 5 4 3 2 1